Ağustos 2016 / SAYI: 33
-
Agrotec Tarım Fuarı ile 20 Sene
20 yılı aşkın süredir fuarcılık alanında faaliyet gösteren Uluslararası Fuar Tanıtım ve Organizasyon, Ankara’da düzenlediği fuarlarla ve sektörün en önemli yapı taşlarından biri olan Agrotec Tarım Fuarı ile adından söz ettirmeye devam etmektedir.
-
Küresel Tarım, Çevresel Mültecilik Kavramı ve Türkiye
Tarımın küresel geçmişi günümüzden 10.000 yıl öncesine dayanmaktadır. Taş Devri süresince avcı-toplayıcı toplulukların yerini tarımla uğraşan halklara bırakması, insanların yerleşik hayata geçmesini sağlamış ve toplumları ve devletleri ortaya çıkarmıştır.
-
Baklava Kardeş, Gel Beni Kurtar
Tarhana tartar, Boğazımı yırtar, Baklava kardeş, Gel beni kurtar... Çocukluğumun tekerlemesi. Rahmetli dedecim söylerdi. Yemeğin üzerine, tatlı yemek istediğini bu tekerleme ile belirtirdi bazen.
-
Zafer Derin’le 8500 yıl Derinliğinde bir Söyleşi
İzmir’in 8500 yıl öncesinin, İzmir’de biline en eski tarım toplumunun, dünyada eşi benzeri olmayan ziyaretçi ve kazı merkezlerinin hikâyesini okuyun. Ziyaret edenlerin unutamadığı bu deneyimi Zafer Derin’e soruyoruz.
-
Kirazın Babavatanı Sultandağı
Kirazın anavatanı Giresun’dur, fakat yetiştiriciliği İzmir Kemalpaşa’dan başlayıp, Manisa, Bursa, Denizli, Isparta, Afyon-Sultandağı, Konya, Kahramanmaraş ve Mardin olarak devam eder. Ülkemizde yetiştirilen kirazın %70-80’e yakını “0900 Ziraat” çeşididir.
-
Bir de Kıymetini Bilebilsek?
İşte size güncel bir görüntü. Uydudan alınmış genel bir manzara. "Karaları, bulutları anlamak mümkün de peki bu denizdeki renkler ne?" derseniz onların anlamı da deniz suyu sıcaklığı.
-
Fiyat İstikrarına Sahip Tarım Ürünleri Pazarı Modeli
Fiyat kanalları arasındaki farkı azaltmayı amaçlayan, üreticiyi ve tüketiciyi koruyan, yeni toptancı hallerinin ve minyatür pazarların kurulacağı bu modelle, sürekli gelişen tarım sektörüne olumlu katkılar sağlanacaktır.
-
Organik Tarımın Önemi
Ürün yetiştirilmesi, toplanması, hasat, kesim, işleme, ambalajlama, etiketleme, muhafaza, depolama, taşıma ile ürünün tüketiciye ulaşmasına kadar olan işlemlerde kimyasal madde veya tarım ilacı kullanılmadan yapılan tarım “Organik Tarım” olarak tanımlanır
-
Su Hayattır
Su, hayatın vazgeçilmez unsurlarından biridir. Organizmayı oluşturan hücrelerin yaşaması ve fonksiyonlarını devam ettirmesi için su gereklidir. İnsan vücut ağırlığının %65-70’i sudan oluşmuştur.
-
Çağrım Tüketicilere
Zeytinyağı ve zeytin sektörü bu yıl sancılı süreçlerden geçti. Süreç devam ediyor. Sezona fiyatların yüksekliği ile girilmesi nedeniyle ilk şoku yaşadık.
-
Lityazol Cemil ve Şevketi Bostan
Şevketi bostan ülkemizin birçok yerinde bulunmasına rağmen, sebze olarak değerlendirilmesi Ege Bölgesi'nde, İzmir ve çevresinde yaygındır. Şevketi bostan gıda olarak tüketilmesi yanında, tıbbi özellikleri de olan bir bitkidir.
-
Kurslar Evi
Kurslar evi kurucusu Müzeyyen İşler hayatınızın akışına engel olan, küçüklükten beri bilinçaltınıza işlemiş kalıpları nasıl dönüştürebileceğinizi Tugba Tolon’a anlattı.
-
Düdüklüde Kıymalı Bamya
Bir omnivor, yani hem bitkisel hem de hayvansal besin maddelerini tüketebilen bir canlı olan insanoğlunun tarihinde bu bitkinin oldukça ilgi çekici bir yeri olduğunu da hemen belirtmeli.
-
Şarabınızı Markalı Mı Yoksa Markasız Mı Alırsınız?
Şarap bilgi, emek ve deneyimin bir bileşimidir. Şarap kültürü hakkında yeterli bilgiye sahip değilsek, evimize götürdüğümüz ya da restoranlarda yemeğimizin yanına seçtiğimiz şarabın kalitesini tesadüflere bırakmak zorunda kalırız.
-
Keyfimin Kahyası
Bu yıl zeytin ağaçlarımız hiç meyve vermedi. Ama hiç! Yahu, tek bir tane olsa da süs diye yakama taksam. Yok. Geçen yıl ne kadar zeytin almıştık? Hiç. İki yıl sıfır zeytinle yılı kapamak moral bozucu oluyor.
Apelasyon RSS
Sanal Yazılım Ltd.