Aralık 2017 / SAYI: 49
-
Yaşamın Şifresi Tohum
Tohumlarımıza sahip çıkalım, bizden sonraki nesillere önemini aşılayalım. Toprağımıza ekelim, ektirelim. Yerli tohumumuz bizim geleceğimizim güvencesidir!
-
Melceü't-Tabbâhin’den Nohut Çorbası
1844 Yılında taşbaskı ile basılmış ilk Türk yemek kitabı Melceü't-Tabbâhin'den bir çorba bu Fasl-ı Evvel.
-
Avrupa Leylek Köyü Eski Karaağaç
Leylek Köyü’nü duydunuz mu? Hani şu Avrupa Leylek Köyleri Birliği’ne üye olan tek Türk Köyü. Köyün asıl adı Eski Karaağaç Köyü.
-
AR(akla)-Ge(tir)
Bana kızmayın, bir düşünün. Bu ülkede hakiki gerçek tam anlamı ile yapılan bir AR-GE sonucunda bulunmuş geliştirilmiş küresel başarı sağlamış bir ama bir tek ürün söyleyin lütfen. Haksız mıyım?
-
Bir Almanya Klasiği: Yılbaşı Marketleri
Almanya Yılbaşı Marketleri; her yıl 24 Kasım – 24 Aralık tarihleri arasında ülke genelinde 40’dan fazla şehir ve kasabada kurulan bu marketleri sadece hafta sonu için bile ziyaret etmeyi düşünebilirsiniz.
-
Endüstriyel Tarımdan Çeşitlendirilmiş Agroekolojik Sistemlere Geçiş
Endüstriyel üretim ve tüketimin yarattığı olumsuzluklar günümüzde artık tartışılma durumunu bir nebze olsun aşmış durumda. Endüstriyel tarımın başarısızlığı daha belirgin bir hale gelirken, hâkim olduğu tarımsal hegemonyayı incelemekte fayda vardır.
-
Geçmişten Günümüze Tarımın Toplumsal Düzen Üzerine Etkisi
Tarım, yaşamın kaynağı olması nedeniyle insanlığın var oluşundan bugüne büyük önem taşımıştır ve yaşam devam ettiği sürece de bu önemini koruyacaktır.
-
Göç Yolları Kırsala Döner mi?
Her yıl değişik temalarla 16 Ekim’de kutlanan Dünya Gıda Günü’nün bu yılki teması ‘Göçün geleceğini değiştirin, gıda güvenliği ve kırsal kalkınmaya yatırım yapın’ olarak belirlendi ve bu konuda çeşitli etkinlikler düzenlendi.
-
Kooperatifler Kanununda Yapılan Düzeltmeler Ne Kazandırdı?
Gelişmiş ülkelere baktığımızda tarımsal ürünlerin üretimi, muhafazası, standardizasyonu,... ve lojistik hizmetlerin verilmesinde özellikle üreticinin ekonomik faaliyetlerini yürüten kooperatiflerin etkin rol aldığı görülmektedir.
-
GAP Bölgesinde Verimlilik Arayışı
Bereketli Hilal diye adlandırılan tarihin en kıymetli topraklarına sahip Mezopotamya'da zaman ve dönem geçtikçe üretmek zorlu hale gelmiş. Popüler ifadeyle etkin kaynak kullanımı ve verimlilik gibi kavramlar önem kazandı.
-
Rafinasyon İşlemi ile Yağdan Uzaklaştırılan Fosfolipidler
Bitkisel kaynaklı ham yağlarda bulunan çeşitli safsızlıklar rafinasyon işlemi ile ayrılırken proses sonucunda elde edilen fosfatidlerin en yaygın olanı lesitin, birçok alanada kullanılmaktadır.
-
2018 Yılına Girerken Kuru İncir Fiyatları
Aydın ve ülkemiz adına alınan birkaç coğrafi işaretten birisi olan Aydın Kuru İnciri, ülkemizin neredeyse 3 yüzyıla dayanan geçmişiyle en geleneksel ihraç ürünleri arasında ilk sıralarda yer almıştır.
-
Dünden Bugüne Sabunculuk ve Geleneksel Zeytinyağı Sabunu
Pek kadri bilinmese de sabun, insanoğlunun yaşam serüvenin en önemli, en vazgeçilmez ve lükse girmeyen en temel ihtiyaçlarından birisidir.
-
Zeytin Renk Ayırma Makinası Üzerine
Meyvecilik sektöründe meyve işleme prosesi, zamana ve hıza oldukça duyarlıdır. Bu nedenle hasat sonrasında toplanan meyvelerin eleme, ayırma işlemlerinin hızlı bir şekilde yapılması büyük önem arz etmektedir.
-
İçindekiler - Hakem Heyeti ve Yayın Kurulu
Apelasyon RSS
Sanal Yazılım Ltd.