Nisan 2020 / SAYI: 77

-
F.S.M.P.K.D.S.D.Y. ve A.K.Y.K.B.S.İ. P.D.K.ve T.T.Y
-
Biz Söylemiştik Deme Lüksümüz Yok!
Dünyamızı kasıp kavuran yeni olağanüstü durum nedeniyle şu aralar pek çok okuma yapıyoruz. Kulak verdiğimiz pek çok da gereksiz ses var. Kişinin kendini olumsuzluklardan koruyabilmesi giderek güçleşiyor.
-
Şarabı Olgunlaştırmada Amerikan Meşesinin Fransız Meşesine Göre Farkı Nedir?
Fıçı imalatında kullanılan meşe ağacının çeşitlerinde yetiştiği bölgeye göre farklılık gözlenmekte. Aslına bakarsanız 430 dan fazla meşe çeşidi var.
-
'Korona’dan 'Ütopya’ya Gastronomi
Öncülüğünü yaptığım, bütüncül bir yaklaşımla toplum bilincini yükseltmeyi hedefleyen maddi ve manevi beslenme hareketi ve felsefi akımı “Gastro-felsefe” ‘de bu ay konumız “Korona’dan Ütopya’ya Gastronomi”.
-
Yüz Felci
Çünkü göreceğiniz üzere cehalet ve örgütlü kötülüğün karşısında bilim ve iyilik erdemlerinden başka hiçbir şey yok. Birbirine gözü gibi bakan iyi insanların karşısında durabilecek kimsenin olmadığı gibi!
-
İklim Değişikliği ve Mera Islahının Önemi
Küresel ısınma etkisiyle bazı bölgelerde değişen fenoloji ile birlikte, hastalık ve zararlıların artması ve su kaynaklarının azalmasıyla, tarımsal üretimde ve hayvan yetiştiriciliği için gerekli yem bitkilerinde, azalma gözlenmeye başlamıştır.
-
Güzel Şeyler
Ne var ki; dünya, bir daha hiçbir zaman eskisi gibi olmayacak. Yaşanan o “tüm insanlığın birlik olması” hali, DNA zincirlerimizde fayda güzel izler bırakacak.
-
Sağlığın Değerinin Arttığı Günlerde Mart ayına Bakış, Kadın Eserleri Kütüphanesi, Ayla Kutlu'nun Eseri
Sağlık alanında çalışan bir doktor değilim. Korona virüsünün içeriği değil, etkilerini geçmişteki benzer durumlarla edebiyat aracılığıyla bir karşılaştırma sunacağım.
-
Restoran Mimarisi
Daha yemeği servis etmeden birçok aşama var. Bunlar olmadan bir marka, bir işletme, bir ruh, bir kimlik olmanız mümkün değil. Bir şeyler mutlaka eksik kalacaktır. Unutmayın! Her mekan kendi ruhuyla doğar, gelip gideniyle yaşar.
-
Aylara Göre Zeytin Takvimi: Nisan 2020
Bütün hikaye koronadan sonrasına hazırlanmakta. Ülkemizin sıkıntılı bir dönemden geçtiği aşikar, ancak bugünler geçecek. Üretimimizi ve planlamamızı buna göre yapmak gerekiyor. Bu durgunluktan sonra işler hızlanacak. Hazır mıyız?
-
Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi - 8
Tarımsal kooperatifler açısından ortak içi-ortak dışı işlemler neler? Bu ayrım nasıl yapılacak? Mevzuat sarmalına devam edeceğiz, çünkü bitmiyor...
-
Hiçbir Yerde (Depresif Rüya)
Biz gece deriz güneşin kaybolup, ayın doğduğu zamana. Biz zamansız şehirde zamansız yaşarız. Peki, neden güneşin kaybolup ayın doğduğu zaman dilimine gece deriz; oysa biz zamansız bir halkız ve zamansız bir şehirde yaşarız.
-
İçindekiler - Hakem Heyeti ve Yayın Kurulu