Haziran 2020 / SAYI: 79

-
Kazancakis'ten Umberto Eco'ya... Ayla Kutlu ile Röportaj
Önceki makalelerimde, değerli yazarlarımız ile röportaj serilerine başlayacağımızı belirtmiştim. Bu yazarlarımızdan kendisi ile şahsen tanışma şansına sahip olduğum Ayla Kutlu’ya röportaj sorularına özenle cevap verdiği için huzurunuzda teşekkür ederim.
-
Yiyecek İşletmelerinde Yeni Dönem
Covid-19 tüm sektörler ve elbette yeme-içme sektörü gerek mali gerekse itibar kayıplarına yönelik yeni önlemler almaya, iş modellerini değiştirmeye başladı bile.
-
Ekolojik Miyopluk
Doğa sevgisi ile büyüyünce insanın çevreye olan duyarlılığı da daha bir fazla ve farklı oluyor. Dünya çevre günü için böyle bir yazı yazma arzusu da sanırım bu hassasiyetimden kaynaklandı.
-
Sığ Düşünme Alışkanlığa Dönüşmesin
Günümüz insanı sahip olduğu ve sarmalandığı teknolojik araçların iş ve özel hayatına kattığı faydalar yanında hiç şüphesiz bu durumun getirdiği çok olumsuz bir etkiye de maruz! Yaptıkları işe olması gerektiği gibi odaklanamamak örneğin...
-
Yılanlar Tükürünce
Yılanlar kırlarda gezinmeye başlayınca etraflarına beyaz köpük gibi yapışkan bir salgı saçarlar. Bu salgıya yılan tükürüğü diyen Foçalılar, “arapsaçına yılan tükürmüş artık toplanmaz” derler.
-
Şarap Evi
Kışın soğuğunda sıcak, yazın sıcağında buz gibi şarapla keyif yapabileceğimiz şarap evlerini sever misiniz? O zaman gelin benim gözümde bir şarap evi nasıl olmalı ona bakalım.
-
Tarım Arazilerinin Korunması
Tarım, gıda tüketiminin güvencesi, gıda güvenliğinin anahtarıdır. Artan nüfusunu ve sürdürülebilir bir geleceği için mevcut alanların korunmasıyla birlikte tarım alanlarımızı arttırmanın yolları ile ilgili yeni bir stratejik yönetim modeli oluşturulabilir
-
Altın Oran
"Yaratan, en büyük matematikçidir." demiş Sir James JANE adlı fizikçi.
-
Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi - 10
Tarımsal kooperatiflerde üst örgütlenme konusunu işlerken “Yönetim” ve “Denetim” başlıklarıyla tanımladığımız diğer problemli alanlara da özellikle yer vermek durumundayız. O zaman başlayalım...
-
Aylara Göre Zeytin Bakım Takvimi: Haziran 2020
Korona bitti, yaşasın TARIM!
-
Tarihten Alınması Gereken Ders
“Tarihten alınması gereken en önemli ders, insanların tarihten pek fazla ders al-ma-dıklarıdır” demiş, Aldous Huxley.
-
Sarımsak Piyasasında Neler Oluyor?
Dünya genelinde yaşanan pandemi sürecinde, bağışıklık sistemini güçlendirmesi nedeniyle en hızlı talep yükselişi olan ürün sarımsak olmuştur.
-
İçindekiler - Hakem Heyeti ve Yayın Kurulu