İnci Özay HATİPOĞLU

İnci Özay HATİPOĞLU
İnci Özay HATİPOĞLU - Şef/Somelye
 
1980 yılının Bağbozumu zamanı dünyaya gelmişim. Göbek adım  "Tutku" olmalıymış, fark edememişler... Çok gezer, çok tadar, anında tarifler, hiç üşenmez yaparım. Keşifler yapmayı, fotoğraf çekmeyi, uzun uzun yürümeyi, şekersiz, sütsüz kahveyi, en çok da lakerdayı severim.
 
Sinema-TV(istanbul Bilgi Üniversitesi) üzeri Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Johnson & Wales University-ABD) okumuş, diplomalı mutfak şefi, sertifikalı şarap someliyesi (ben doktor diyorum), kendi çapında yazar, iptidai romantik biriyim. Çok Gezenler Klubü ve gönülden Slow Food üyesiyim.
 
Unutmadan Mastori; eski İstanbul meyhanelerinde içki-meze akışını yöneten kişi demek.
Sonmastori.com adresindeki şahsi blogumda özellikle yemek üzerine paylaşımlar yapmaktayım.
 

YAZILARI