Şef İbrahim Tunuslu Röportajı

Şef İbrahim Tunuslu ile yaptığımız röportaj oldukça verimli ve keyifli geçti.

• Sizi Kısaca Tanıyabilirmiyiz?

1970 senesinde Bolu iline bağlı Ulumescit köyünde doğdum. Aşçılık mesleğine 1984 yılında henüz 14 yaşındayken Bodrum Milta Tatil köyünde adım attım. Meslekte kariyer hedeflerim doğrultusunda şehir otellerinde görevime devam ettim. 

Birçok uluslararası zincirde Executive Chef’liğe kadar uzanan görevler aldım. Görev aldığım zincir otellerden bazıları; Swissotel İstanbul, Radison Sas Bosphorus ve Four Seasons. Yurtdışında ise Kazakistan ve Maldivler’de yine Executive Chef olarak bulundum. Rixos Hotelleri ve Magic Life grubunda Culinary Direktör olarak çalışma hayatıma devam ettim. En zevk alarak çalıştığım Türkiye Cumhuriyetinin Kurucusu Mustafa Kemal Atatürk ün anıları ile dolu olan Savarona Yatı ile dünyanın birçok yerine seyahat ettim. Hali hazırda Cratos Premium Hotel’de Corparate Chef olarak görevime devam etmekteyim. Evli ve 2 Çocuk sahibiyim.