108. Sayı İçerikleri

Kim Çocuğunun Çiftçi Olmasını İster? Gıda

Kim Çocuğunun Çiftçi Olmasını İster?

Bütün dünya tarım ve gıdayı konuşurken ülkemiz hala daha bu sektörün önemini kavrayamadı. İklimsel değişimler, su krizi, kimyasal ilaç ve kimyevi gübre, tarımsal atıklar, israf, toprak, ağaç, orman, orman yangınları, açlık, adil ve güvenilir gıda, tarımdan gençlerin kaçması…

Dijital Çağda Tarım Tarım

Dijital Çağda Tarım

Tarım 4.0, dronlar, robotik, dikey çiftlikler, yapay zekâ, internet ve güneş enerjisinden oluşan bir sistem olarak tanımlanmaktadır. Tarım 4.0'ın gelişimi, dünya nüfusunun ihtiyaçlarını karşılamak için yeterli gıda üretiminde karşı karşıya olduğu zorluklarla hız kazanmıştır

Pleurotusların Yıldızlarından: Pleurotus Eryngii Gıda

Pleurotusların Yıldızlarından: Pleurotus Eryngii

Ülkemizde son yıllarda yetiştiriciliği başlamış ve lezzeti nedeniyle halkımız tarafından kabul görmüş bir tür olan Pleurotus türleri içerisinde son yıllarda dünyada yetiştiriciliği üzerinde en çok durulan türlerden biri de Pleurotus eryngii’dir. Dünyada “Kral İstiridye Mantarı (King Oyster Mushroom)” olarak adlandırılır

Yağan Yağmurlar Masum Mu? Doğa ve Çevre

Yağan Yağmurlar Masum Mu?

Yağmur suyunun cilde ve saçlara iyi geldiği söylenir hep. Bu da çok eski bir bilgi lakin şimdiki yağmurların hiç de masum olduğu söylenemez.