Ülkemizde ve dünyada küresel iklim değişikliği hissedilmektedir. Tarımsal faaliyetlerde de küresel iklim değişikliğine göre gelişmeler yaşanmaktadır.

Yemek pişirmek ve yemek yemek insanlık tarihi kadar eski bir eylemdir.

Dergimizin ilk sayısında sizlere buradan “merhaba” demekten büyük bir mutluluk duyuyoruz...

Alternatif tıp veya yeni kullanılan adıyla tamamlayıcı tıp son yıllarda oldukça ciddi gelişim ivmesi kazanan bir sektör.

16 Ekimde, yine “Dünya Gıda Günü” nü kutladık.

Defne, antik dönem mitolojilerinin konusu olan, birçok sanat eserinde işlenen ve gündelik hayatta, çeşitli biçimlerde sık kullanılan bitkilerden biridir.

İspanya,dünyanın en büyük bağ alanına sahip ülkesi ve dünyanın üçüncü büyük şarap üreticisi.

SlowFood, yerel ürünlere sahip çıkarak biyolojik çeşitliliği korumayı, kaliteye önem veren küçük gıda üreticilerini saptayıp onları desteklemeyi amaçlayan programı yürüten bir sivil toplum örgütüdür.

Toprak anadır, doğurgandır ve kutsaldır.

Dil kursu için Floransa’yı seçtim Roma ve Venedik’i eleyerek, uzun yıllar sonra İtalya’daki ilk durağımın Floransa olmasının beni bu kadar etkileyeceğinden habersiz.

Başlık ve geçmiş zaman sanki Devlet Deniz Yolları gibi bir eski zaman hikâyesini anımsatır gibi oldu ama öyle değil tam anlamı ile deniz yolları.

Tarımda sulama suyunun etkin olarak kullanılmamasından kaynaklı olarak toprak tuzluluğu, drenaj suyu gibi bazı çevresel sorunlar oluşabilmektedir

Bu kez bana ayrılan köşede Apelasyon üzerine bir şeyler söylemek istedim.

Ülkemizin bağcılık potansiyelinin oluşturulması ve dünyada çekirdeksiz kuru üzüm ihracatında söz sahibi olmasında Ege Bölgesi gerek bağ alanları gerekse üzüm üretimi açısından ülkemiz bağcılığı açısından çok önemli bir konumdadır.