Meyvecilik sektöründe meyve işleme prosesi, zamana ve hıza oldukça duyarlıdır.

Bitkisel kaynaklı ham yağlarda bulunan çeşitli safsızlıklar nedeniyle ham yağ, istenmeyen tat, aroma, koku ve renge sahiptir.

Pek kadri bilinmese de; sabun insanoğlunun yaşam serüvenin en önemli, en vazgeçilmez ve lükse girmeyen en temel ihtiyaçlarından birisidir.

Eskileri kurcalamak her devirde birilerinin merakını cezbetmiş ki, okuduğumuz pek çok yazıtın evveline dayanan birer de hikâyesi var.

Leylek Köyü’nü duydunuz mu? Hani şu Avrupa Leylek Köyleri Birliği’ ne üye olan tek Türk Köyü.

Hemen anladınız elbette neden bahsettiğimi. Son yılların en moda tabiri en yakışıklısı AR GE.

Tüketim alanında sağlıklı gıdaya ulaşmaya duyulan talep, üretim alanında değişimlere yol açmıştır.

Her yıl değişik temalarla 16 Ekim’de kutlanan Dünya Gıda Günü’nün bu yılki teması ‘Göçün geleceğini değiştirin, gıda güvenliği ve kırsal kalkınmaya yatırım yapın’ olarak belirlendi ve bu konuda çeşitli etkinlikler düzenlendi.

Yeni yıla sayılı günler kala herkesin aklının bir köşesinde asılı duran aynı soru yavaş yavaş gün yüzüne çıkmaya başlıyor: “Peki ne hediye alacağım?”.

Üretici örgütlenmesi, özellikle tarımsal ekonomiyi çok yakından ilgilendirmektedir.

Tarımsal üretim ve tarımsal işlemede büyük bir kapasiteye sahip olan Güneydoğu Anadolu Bölgesi tarım ve tarıma dayalı sanayi sektörlerinde ciddi bir verimlilik kaybı yaşamaktadır.

Aydın ve ülkemiz adına alınan birkaç coğrafi işaretten birisi olan Aydın Kuru İnciri, ülkemizin neredeyse üç yüzyıla dayan geçmişiyle en geleneksel ihraç ürünleri arasında ilk sıralarda yer almıştır.

Geçmişten günümüze tarımın toplumsal düzene etkisi bir çok açıdan ele alınması gereken bir konudur.

Bir yaşamın başlangıcı, ekmeğimizin özüdür tohum. Ağaç olur, bitki olur, gıda olur, aş olur.