Karpiç 1923’den '53’e kadar Ankara’nın en iyi lokantasıydı. Lokanta olmanın ötesinde bir müessese, bir okul, bir kulüptü. İşte bu Karpiç Lokantası'nın hikayesi...

Genetiği değiştirilmiş mısır deyince daha iyi anlar olduk. Z kuşağı belki böyle hatırlayacak pancarı! Kıskanmak gibi olmasın ama biz de bir zamanlar kuşaklı çocuklardık; Z değilse de, elbiselerimizin kuşağı vardı sırtımızda fiyonk yapardı annemiz.

"Sürdürülebilir bir tarım, ne insanı ne de toprağı tüketen bir tarımdır." Son birkaç yıldır sıkça duyduğumuz iklim krizi ve beraberinde getirdiği en önemli tehditlerden biri olan tarımsal üretimdeki tehditler, "sürdürülebilir tarım" kavramını benimseyerek bunu bir tutum haline getirmemizi mecbur kılıyor.

Ziyaret ettiğim büyük bir sanayi tesisinin girişinde “İlgi Bilgiyi Doğurur” deyişi kocaman bir tabela üzerinde asılıydı. Bu yazımın feyz kaynağı işte bu devasa pano üzerinde yazılı olan bu söylem.

Pandeminin bize hatırlattığı sağlıklı yaşam kavramının en önemli bileşeni beslenme… Zeytinyağı, sağlık beslenme denince akla gelen ilk gıdalardan biri olması nedeniyle tüm dünyada önemli bir ürün. Ülkemizin dış ticaret yapısını gözden geçirdiğimizde ihracat gelirlerinin artmasının ülkemizde yaratacağı refah artışı da hedeflenen bir durum. Pandemi vesilesiyle “Zeytinyağı ihracatını yeniden ele alalım mı?” sorusunu sormamız da bu yüzden

Bizim üreticimiz ekonomik dertlerin ve olumsuzlukların sadece bizde olduğunu düşünüyor ama aslında sorunlar tüm dünyayı ve herkesi ilgilendiriyor. Peki tablo hep mi karamsar? Bence hayır. Eğer bilimin ışığında iyi eylemler yapmayı, birlikte hareket etmeyi seçersek bu döngüden çıkmamız mümkün.