İlan Tarihi: 4 Aralık 2025
MICHELIN Rehberi Türkiye 2026 seçkisinde yıldız almaya hak kazanan restoranlar, 4 Aralık 2025 Perşembe günü İstanbul'da düzenlenecek özel bir törenle resmen açıklanacaktır.
Bu Yılki Seçkinin Önemi
Bu seneki seçki, sizin de yakından ilgilendiğiniz yerel lezzetler ve tarım-gıda sektöründeki gelişmeleri yansıtması açısından çok önemli:
- Kapadokya İlk Kez Rehberde: Bu yılki seçkiye, İstanbul, İzmir ve Muğla'nın (Bodrum) ardından Kapadokya da dahil edilmiştir. Bu, Türkiye'nin gastronomi haritasının zenginleştiğini ve Orta Anadolu'nun yerel ürünlere dayalı mutfak mirasının uluslararası alanda tanındığını gösteriyor.
- İzmir ve Muğla (Bodrum) Güncel Seçkide: Geçtiğimiz yıl rehbere dahil olan ve sizin de Ege Bölgesi'ndeki üretimi ve lezzetleri yakından takip ettiğiniz şehirler olan İzmir ve Muğla'daki restoranların performansı güncellenecek, yeni yıldızlar ve Bib Gourmand ödülleri açıklanacaktır.
- Yeşil Yıldızlar (Green Star): Sizin de sosyal sorumluluk projelerinizde önemle durduğunuz sürdürülebilirlik konusunu öne çıkaran Michelin Yeşil Yıldız ödüllerinin hangi restoranlara verileceği de bu törende ilan edilecektir. Bu, adil ve güvenilir gıda üretimi ve gıda israfı konularında çaba gösteren işletmeler için cesaret verici bir işarettir.
Törenin hemen ardından tüm seçki, Michelin Rehberi'nin internet sitesi ve mobil uygulamasında yayınlanacaktır.
Bu yıl Kapadokya'nın rehbere girmesiyle birlikte, Ege Bölgesi'ndeki üreticilerin ve yerel ürünlerin gastronomi dünyasındaki etkisinin daha da artmasını bekleyebiliriz.
