Yazar: M.Sacit İnan ve Ercan Aktan
OCAK
- Yeni bağ tesisi yapılacak arazilerde sert tabakaların kırılması kış yağmurlarının toprğın derin kısımlarına ulaşması amacıyla dipkazan subsoiler gibi tarım aletleri ile derin sürüm (patlatma) yapılır. Dikim çukurları açılır.
- Amerikan asma anaçlıklarında; budama ve çelik hazırlama işlemleri sürdürülür.
- Köklü asma fidanı sökümü yapılır.
- Hava koşullarının uygun olduğu zamanlarda açılan çukurlara asma fidanı dikimi yapılır.
- İklim elverişli olduğu takdirde, kış budamalarına devam edilir.
- Sonbaharda çiftlik gübresi verilmeyen bağlara, çiftlik gübresi verilir.
Derin Sürüm
(https://www.duttongoldfield.com/our-story/steve-dutton/growing-grapes-for-wine/planting-a-vineyard/)
(https://www.duttongoldfield.com/our-story/steve-dutton/growing-grapes-for-wine/planting-a-vineyard/)
ŞUBAT
- Bağlarda kış budamasına devam edilir.
- Anaçlıklarda asma çeliği kesimine devam edilir ve demetlenen çelikler soğuk hava deposunda ya da kum havuzunda muhafaza altına alınır.
- Uygun havada fidan dikimi yapılır.
- Ay sonunda ölükol (çelik marazı) hastalığına karşı %4’lük Bordo Bulamacı ile mücadele yapılır.
- Taban gübrelemesi yapılır.
Bordo bulamacı uygulama
MART
- Soğuk bölgeler dışında kış budamaları bitirilir.
- Bağ tesisi için fidan dikimleri tamamlanır.
- Anaçlıklardan alınan asma çelikleri, köklendirilmek üzere, hazırlanan yerlere dikilir.
- Gübreleme yapılmamışsa bu ayda yapılır.
- Şubat ayında yapılamayan ölükol ilaçlaması bu ay yapılmalıdır.
- Budama artıklarının toplanması, yüksek sistemde direk dikimi, tel çekme ve germe işleri yapılır. Mevcut bağlarda tel ve direk tamiratları yapılır.
- Sürgün bağlama, dikim, sürüm yapılır.
- Bağda Maymuncuğunun kendisi veya zararı görülürse mücadele yapılır.
Fidan dikimi (Tefenni/Burdur) Budama artıklarının toplanması
NİSAN
- Toprak işleme bitirilir.
- Aşılama ayın ortasında sonuçlandırılır.
- Thrips yoğunluğu varsa mücadele yapılır.
- Yeşil budamaya başlanır, filiz ve obur alma yapılır.
- Ölükol ve Küllemeye karşı, sürgünler 2-3 cm iken 1. ilaçlama, 8-10 cm iken 2.ilaçlama+WP Kükürt, 25 cm iken 3 ilaçlama + sistemik külleme ilacı ile ilaçlamalar apılır.• Külleme mücadelesine 10-14 ara ile hastalığın şiddetine göre tanelere ben düşünceye kadar devam edilir.
Yeşil budama (Obur Alma)
Yeşil budama (Filiz Alma)
MAYIS
- Yeni tesislerde yeşil sürgün budaması yapılır.
- Külleme mücadelesine devam edilir.
- Bağ mildiyösüne (Pronos) karşı, yağış olması durumunda ilaçlama yapılır.
- Silkme sorunu yaşayan bağlarda çiçekten önce sürgün ucu alma işlemi yapılır
- Gübreleme amacıyla tam çiçeklenme döneminde yaprak örneği alınır.
Uç Alma
HAZİRAN
- Yabancı ot mücadelesi yapılır.
- Aşıların bakım ve kontrolleri yapılır.
- Yüksek terbiye sisteminde kurulmuş bağlarda, tepe vurma ve tele yatırma işlemleri yapılır.
- Kuvvetli gelişen bağlarda sürgün yönlendirmesi ve yaprak alma yapılır.
- Bağ mildiyösüne (Pronos) karşı, yağış olması durumunda ilaçlama yapılır.
- Külleme mücadelesine devam edilir.
- Salkım güvesi 2. Nesline karşı koruk döneminde ilanlara göre ilaçlama yapılır.
- Unlu bit yoğunluğu varsa mücadele yapılır.
Zirai Mücadele (https://www.thedrinksbusiness.com/2019/07/climate-change-resulting-in-more-pesticides-in-wine/)
TEMMUZ
- Mekanik yabancı ot mücadelesi ve sulama işlerine devam edilir.
- Erkenci çeşitlerde üzüm hasadına başlanır.
- Külleme mücadelesine ben düşünceye kadar devam edilir.
- Kuvvetli gelişen bağlarda ben düştükten sonra tepe alma yapılır.
- Salkım güvesi 3. Nesline karşı ben düşme döneminde ilanlara göre ilaçlama yapılır.
- Unlu bit yoğunluğu varsa mücadele yapılır.
- Gübreleme amacıyla yaprak örneği alınmamışsa ben düşme döneminde alınabilir.
Erkenci çeşitlerde hasat
AĞUSTOS
- Yeni kurulan bağlarda yabancı otlarla mücadele ve sulama yapılır.
- Salkım güvesi ara nesline karşı ilanlara göre ilaçlama yapılır.
- Orta mevsimde olgunlaşan çeşitlerde gereken kuru maddeye (Sultani Çekirdeksiz için %22-23) ulaşınca hasada başlanır.
EYLÜL
- Yabancı ot mücadelesi yapılır.
- Üzüm hasadına devam edilir.
- Sultani çekirdeksiz üzümde kurutma ve savurma işlemleri yapılır.
Sultani Çekirdeksiz üzüm sergisi
Kuru üzüm savurma (Hacıhaliller, Şehzadeler, Manisa)
EKİM
- Geççi üzüm çeşitlerinde, hasadı geçe bırakılan üzüm çeşitlerinde ve rakımı yüksek bölgelerde üzüm hasadına devam edilir.
- Hasadı tamamlanan bağlarda toprak işlemesi ile birlikte, çiftlik gübresi uygulamasına başlanır.
Geççi çeşitlerde hasat (Arsa Üzümü (Margaz) Seydikemer, Muğla)
KASIM
- Çiftlik gübresi tatbikatı ve toprak işlemesi yapılır.
- Yeni bağ tesis edecek yerlerde krizma yapılır.
- Yeşil gübreleme için toprak tavlı ise tohumlar ekilmelidir.
- Toprak analizi için numune alma işlemi bu ay yapılabilir.
- Yaprakların dökülmesi ile birlikte hastalık ve zararlı popülasyonunu azaltma amacıyla kış budamasında ürün çubuğu olarak bırakılması düşünülmeyen kısımlar ön budama ile kesilip çıkarılır.
ARALIK
- Asmaların tamamen uykuya yatmasıyla beraber, ilkbahar geç donları tehlikesi olmayan bölgelerde kış budamasına başlanır.
- Asma fidanlıklarında fidan söküm işlerine başlanır. Sökümü gerçekleştirilen fidanlar TSE standartlarına göre tasnif edilir ve soğuk hava depolarında ya da kum havuzlarında muhafaza altına alınır.
- Toprak tavlı olduğundan, sürüm ve çiftlik gübresi uygulaması yapılabilir.
Çiftlik gübresi atma
https://annovisrl.com/en/spandiletame-vigneto-frutteto
