Dünyada Tarımda Öne Çıkan 10 Gelişme
- ABD, Et Sinekleriyle Mücadele İçin 750 Milyon Dolarlık Yatırım Yapacak
ABD, Teksas'ta et yiyen parazitleri kontrol altına almak amacıyla 750 milyon dolarlık bir fabrika kurmayı planlıyor. Bu tesis, milyarlarca steril sinek üreterek, hayvancılık sektörünü korumayı hedefliyor. - BASF, Corteva ve M.S. Technologies Brezilya'da Soja Genetiği İçin Ortaklık Kurdu
Bu üç şirket, Brezilya'da endüstri lideri bir soya fasulyesi genetik özelliği geliştirmek için anlaşma imzaladı. Bu işbirliği, tarımda biyoteknolojinin rolünü artırmayı amaçlıyor. - Çin, Tarımda Dijitalleşmeye 100 Milyar Dolar Yatırım Yapacak
Çin hükümeti, tarım sektöründe dijitalleşmeyi teşvik etmek amacıyla 100 milyar dolarlık bir yatırım paketi açıkladı. Bu yatırım, tarımın verimliliğini artırmayı hedefliyor. - Hindistan, Organik Tarım Alanını 5 Yılda İkiye Katlamayı Planlıyor
Hindistan hükümeti, organik tarım alanını 5 yıl içinde iki katına çıkarmayı hedefliyor. Bu adım, sürdürülebilir tarımı teşvik etmeyi amaçlıyor. - Avrupa Birliği, Tarımsal Sübvansiyonları Yeniden Yapılandırıyor
AB, tarımsal sübvansiyonları çevre dostu uygulamalara yönlendirmek amacıyla yeniden yapılandırma çalışmalarına başladı. Bu değişiklik, sürdürülebilir tarımı teşvik etmeyi amaçlıyor. - Brezilya, GDO'lu Ürün İhracatını Artırmayı Hedefliyor
Brezilya, genetiği değiştirilmiş organizmalarla üretilen ürünlerin ihracatını artırmayı planlıyor. Bu strateji, ülkenin tarım sektörünü güçlendirmeyi amaçlıyor. - Kanada, Su Kıtlığıyla Mücadele İçin Yeni Teknolojiler Geliştiriyor
Kanada, su kaynaklarını verimli kullanmak amacıyla yeni sulama teknolojileri geliştiriyor. Bu teknolojiler, su kıtlığıyla mücadele etmeyi hedefliyor. - Arjantin, Tarımda Sıfır Atık Politikası Uyguluyor
Arjantin, tarım sektöründe sıfır atık politikalarını uygulamaya koydu. Bu politika, atıkların azaltılmasını ve geri dönüşümünü teşvik etmeyi amaçlıyor. - Endonezya, Sürdürülebilir Palmiye Yağı Üretimini Artırıyor
Endonezya, sürdürülebilir palmiye yağı üretimini artırmayı hedefliyor. Bu adım, çevre dostu üretimi teşvik etmeyi amaçlıyor. - Fransa, Tarımda Karbon Ayak İzi Azaltma Hedefi Belirledi
Fransa, tarım sektöründe karbon ayak izini azaltmayı hedefleyen bir plan açıkladı. Bu plan, çevre dostu tarımı teşvik etmeyi amaçlıyor.
Dünyada Gastronomide Öne Çıkan 10 Gelişme
- Michelin Yıldızlı Şef Alain Passard, L’Arpège Restoranını "Neredeyse Vegan" Hale Getirdi
Ünlü Fransız şef Alain Passard, Paris'teki L’Arpège restoranını "neredeyse vegan" olarak yeniden tasarladı. Menüsünde et, balık ve kremalı sosları çıkardı, yerel ve organik sebzelere odaklandı. - Katalonya, 2025 Dünya Gastronomi Bölgesi Olarak Seçildi
Katalonya, geleneksel yemekleri ve yerel malzemeleriyle 2025 Dünya Gastronomi Bölgesi olarak seçildi. Bu seçim, bölgenin gastronomik mirasını kutluyor. - San Antonio, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na Katıldı
San Antonio, zengin mutfak kültürü ve çeşitliliğiyle UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na katıldı. Bu üyelik, şehrin gastronomik mirasını uluslararası alanda tanıtmayı amaçlıyor. - UNESCO, 11 Yeni Mutfak Geleneğini Somut Olmayan Kültürel Miras Listesine Aldı
UNESCO, Asturya'nın elma şarabı kültürü, Kore'nin jang sosları ve Japon sake yapımı gibi 11 yeni mutfak geleneğini Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne dahil etti. - Tayland, Tom Yum Kung Çorbasını Kültürel Miras Olarak Tanıdı
Tayland, ünlü Tom Yum Kung çorbasını kültürel miras olarak tanıdı. Bu adım, ülkenin mutfak kültürünü korumayı amaçlıyor. - Brezilya, Minas Peyniri Üretimini Artırıyor
Brezilya, Minas Peyniri üretimini artırmayı hedefliyor. Bu peynir, ülkenin geleneksel mutfağının önemli bir parçasıdır. - Endonezya, Kahvaltı Kültürünü UNESCO Listesine Aday Gösterdi
Endonezya, zengin kahvaltı kültürünü UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne aday gösterdi. Bu adım, ülkenin gastronomik çeşitliliğini kutluyor. - Güney Kore, Jang Soslarını Kültürel Miras Olarak Tanıdı
Güney Kore, geleneksel jang soslarını kültürel miras olarak tanıdı. Bu soslar, Kore mutfağının temel bileşenlerindendir. - Çin, Geleneksel Çay Kültürünü Koruma Çabalarını Artırıyor
Çin, geleneksel çay kültürünü koruma çabalarını artırıyor. Ülke, çay üretim tekniklerini ve kültürünü gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor. - İtalya, Pizza Napoletana'yı Kültürel Miras Olarak Tanıdı
İtalya, Pizza Napoletana'yı kültürel miras olarak tanıdı. Bu pizza türü, Napoli'nin gastronomik kimliğinin bir simgesidir.
Türkiye'de Tarımda Öne Çıkan 10 Gelişme
- 2025 Genel Tarım Sayımı Başladı
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yürütülen 2025 Genel Tarım Sayımı, Temmuz ayında başladı. Bu kapsamlı çalışma, tarımsal verilerin güncellenmesi, kırsal kalkınma politikalarının geliştirilmesi ve üretim planlamasının daha sağlıklı yapılabilmesi açısından büyük önem taşıyor. - 2025 Tarım Destekleme Modeli Uygulaması Başladı
Tarım ve Orman Bakanlığı, 2025-2027 dönemi için yeni destekleme modelini uygulamaya koydu. Bu model, üreticilere doğrudan 135 milyar lira destek ödemesi yapılmasını öngörüyor. - Bitkisel Üretimde Düşüş Bekleniyor
TÜİK'in verilerine göre, 2025 yılında tahıl, sebze ve meyve üretiminde genel bir düşüş öngörülüyor. Özellikle buğday üretiminin %5,8, arpa üretiminin ise %8 oranında azalması bekleniyor. - Gıda Enflasyonu ve Üretim Maliyetleri Gündemde
Tarım sektöründe, üretim maliyetleri ve gıda enflasyonu ana gündem konuları arasında yer alıyor. Bu durum, üreticilerin ve tüketicilerin karşılaştığı zorlukları artırıyor. - Tarımda Kooperatifçilik Vurgusu
Birleşmiş Milletler, 2025 yılını "Uluslararası Kooperatifler Yılı" ilan etti. Bu kapsamda, Türkiye'de küçük üreticilerin örgütlenmesi ve kooperatifçilik teşvik ediliyor. - Sürdürülebilir Tarım ve Hayvancılık Raporu Yayınlandı
Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM), tarım ve hayvancılık sektörlerinde sürdürülebilir üretimin önemini vurgulayan bir rapor yayınladı. Raporda, çevresel, ekonomik ve sosyal faktörlerin gözetildiği üretim modellerinin benimsenmesi gerektiği belirtiliyor. - Agrivoltaik Tarım Uygulamaları Artıyor
Türkiye'de, tarımsal üretimle güneş enerjisinden elektrik üretimini birleştiren agrivoltaik tarım uygulamaları yaygınlaşıyor. Bu yöntem, enerji üretimi ve tarımsal faaliyetlerin sürdürülebilirliğini artırmayı hedefliyor. - Sulama ve Su Yönetimi Projeleri Devam Ediyor
Tarımda su kaynaklarının verimli kullanılması amacıyla sulama ve su yönetimi projeleri hayata geçiriliyor. Bu projeler, su kıtlığıyla mücadele ve verimli üretim için önemli adımlar olarak değerlendiriliyor. - Tarımda Teknoloji Kullanımı Yaygınlaşıyor
Tarım sektöründe, dijitalleşme ve teknoloji kullanımı artıyor. Akıllı tarım uygulamaları, üretim süreçlerinin verimliliğini artırmayı amaçlıyor. - Tarımda Genetik Araştırmalar ve Biyoteknoloji Yatırımları
Tarımda verimliliği artırmak amacıyla genetik araştırmalar ve biyoteknoloji yatırımları devam ediyor. Bu alandaki gelişmeler, sürdürülebilir tarım uygulamalarının önünü açıyor.
Türkiye'de Gastronomide Öne Çıkan 10 Gelişme
- Gault & Millau Türkiye 2025 Seçkisi Açıklandı
Gault & Millau Türkiye 2025 Rehberi, Türk mutfağının küresel alandaki gücünü bir kez daha gözler önüne serdi. Ödül töreninde, Türk mutfağının özgünlüğü ve derinliği vurgulandı. - İncili Gastronomi Rehberi 2025 İçin Hazırlıklar Başladı
İncili Gastronomi Rehberi 2025 için hazırlıklar başladı. Bu rehber, Türkiye'nin gastronomi alanındaki en kapsamlı değerlendirme ve derecelendirme sistemi olma özelliği taşıyor. - Michelin Rehberi Türkiye'de Yaygınlaşıyor
Michelin Rehberi, İstanbul'un ardından İzmir ve Bodrum'u da kapsayacak şekilde Türkiye'de yaygınlaşıyor. Bu gelişme, Türk gastronomisinin uluslararası alandaki görünürlüğünü artırıyor. - GastroTech 2025'te Afiş ve Kısa Film Yarışmaları Sonuçlandı
GastroTech 2025 kapsamında, gastronomi ve teknolojiyi bir araya getiren afiş ve kısa film yarışmaları düzenlendi. Öğrenciler, geleneksel Türk mutfağını dijital çağın kavramsal ve görsel diliyle yeniden yorumladılar. - 2025 Yılının Gastronomi Trendleri
2025 yılında, yerel lezzetlerin yeniden yorumlanması, sürdürülebilir menüler ve dijitalleşme gibi trendler ön plana çıkıyor. Türk mutfağı da bu trendlere uyum sağlayarak gelişimini sürdürüyor. - Gaziantep Mutfağı Gastronomi Turizminde Öne Çıkıyor
Gaziantep mutfağı, gastronomi turizmi açısından küresel ve ulusal düzeyde yeterince değerlendirilmiyor. Bu potansiyelin etkin ve verimli bir şekilde kullanılması amacıyla çalışmalar yapılıyor. - Gastronomi Turizmi İçin Yeni Yatırımlar
Gastronomi turizmi alanında yeni yatırımlar ve projeler hayata geçiriliyor. Bu yatırımlar, yerel mutfakların tanıtılmasını ve gastronomi turizminin gelişmesini amaçlıyor. - Gastronomi Eğitimine Yatırımlar Artıyor
Gastronomi eğitimi alanında yeni okullar, kurslar ve programlar açılıyor. Bu gelişme, nitelikli şeflerin yetişmesini ve gastronomi sektörünün güçlenmesini sağlıyor. - Sürdürülebilir Gastronomi Uygulamaları Yaygınlaşıyor
Restoranlar ve işletmeler, sürdürülebilirlik ilkelerine uygun menüler ve uygulamalar geliştiriyor. Bu yaklaşım, çevre dostu ve sağlıklı bir yeme-içme deneyimi sunmayı amaçlıyor. - Gastronomi Festivalleri ve Etkinlikleri Artıyor
Gastronomi festivalleri ve etkinlikleri, yerel ve uluslararası düzeyde artıyor. Bu etkinlikler, Türk mutfağının tanıtılmasına ve gastronomi kültürünün yayılmasına katkı sağlıyor.
APELASYON E Dergi
