Bölgelere göre zeytin çeşitlerimizi hakim çeşitler olarak inceleyeceğiz.

Tarım 5.0 kavramı, çiftliklerin hassas tarım ilkelerini takip ettiğini ancak bu süreci daha da ilerleterek otonom karar destek sistemleri ile insansız operasyonları içeren ekipmanları kullandığını ima etse de bir dizi başka stratejiyle birlikte sunulmak mecburiyetindedir.

Türk fuarcılık sektörünün güçlü kuruluşu İZFAŞ’ın düzenleyeceği 10. Olivtech Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı ile organik sektörünün Türkiye’deki tek ihtisas fuarı olan Ekoloji İzmir, 26 – 29 Mayıs 2022 tarihlerinde fuarizmir’de gerçekleştirilecek.

Efendim bu ay da yine zeytinyağı okuryazarlığına dair hangi konuya değinmeli diye düşünürken aslında hepimizin gündeminin neredeyse tamamını meşgul eden ekonomi ve dolayısıyla ticaret hakkında yazmaya karar verdim.

Şubat ayı aslında tarımsal faaliyetlerin daha az olduğu bir aydır. Başakçıların arazilerde dolaştığı, otların yer yer yeşerdiği bir aydır. Hasat bitmiş fabrikalar temizliğe geçmiş birazda dinlenme moduna alınmış bir aydır.

Zeytin ağacının fizyolojik isteklerinden bahsedecek olursak, öncelikle iklimsel isteklerinden bahsetmemiz gereklidir. Sıcaklık zeytin ağaçlarının yayılımını sınırlayan önemli bir etmendir.

Gıda kıtlığına yanıt olarak Küba, inanılmaz bir başarı ile küçük ölçekli tarım programlarından oluşan Organopónico programı aracılığıyla kentsel tarımı teşvik etmek için devreye girerek baştan aşağıya geniş bir sistem geliştirmiş olmuştu.

"Sürdürülebilir bir tarım, ne insanı ne de toprağı tüketen bir tarımdır." Son birkaç yıldır sıkça duyduğumuz iklim krizi ve beraberinde getirdiği en önemli tehditlerden biri olan tarımsal üretimdeki tehditler, "sürdürülebilir tarım" kavramını benimseyerek bunu bir tutum haline getirmemizi mecbur kılıyor.

Pandeminin bize hatırlattığı sağlıklı yaşam kavramının en önemli bileşeni beslenme… Zeytinyağı, sağlık beslenme denince akla gelen ilk gıdalardan biri olması nedeniyle tüm dünyada önemli bir ürün. Ülkemizin dış ticaret yapısını gözden geçirdiğimizde ihracat gelirlerinin artmasının ülkemizde yaratacağı refah artışı da hedeflenen bir durum. Pandemi vesilesiyle “Zeytinyağı ihracatını yeniden ele alalım mı?” sorusunu sormamız da bu yüzden

Bu senenin en çok konuşulacak konusu gıda arzındaki sorunlar olacaktır. 2022 Ocak ayında yapacaklarımız ise şöyle...

Kasım 2021’de başladığımız “Sürdürülebilir Tarım İlkeleri” yazı dizimize “Tarım ve Ekonomik Sürdürülebilirlik” faktörü ile devam ediyoruz.

Ülkemizde kış aylarında daha fazla tüketilen portakal (Citrus sinensis) meyvesi Turunçgiller familyasının bir üyesidir. Portakal, A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, C ve E vitaminlerini, bakır, çinko, demir, fosfor, kalsiyum, magnezyum, manganez, potasyum ve selenyum minerallerini içermektedir