Fazla ürünün kıtlık dönemlerine kadar saklanabilmesi gıdanın korunması ihtiyacını doğurmuştur. Ürünleri taşımak ve farklı işlemler için ise uygun kaplara sahip olmak gerekmektedir. İşte ambalajlama bu ihtiyaçtan doğmuştur.

Bu ay küresel ısınma veya iklim dengesizliği üzerinde konu belirledik. Apelasyona yazmaya başladığım günden bugüne yazılarımı takip ederseniz her ay yavaş yavaş bu iklim dengesizliğinden bahsettim.

Genel anlamda karbon ayak izinin küçültülmesi, doğayla dost olup, onunla uyumlu yaşamaktan geçiyor. Karbon ayak izini küçültme denilince akla otantik şarap üretimi, organik şarap üretimi gibi teknikler gelmektedir.

Eğitim sistemimiz ve gençlerdeki sermaye yetersizliği ile toplumda tarım mesleği cazibesini yitirdikçe ve ne yazık ki hem idari hem de işveren cephesinde işgücüne verilen değeri belirleyen zihniyet bu kadar yanlış olduğu sürece istihdam sorunları çözülemez.

Orman yangınlarının gölgesinde ağustos ayına girdik. Peki yanan ormanların yerine zeytin ağaçları dikilir mi?

Kuraklık halen daha Anadolu’nun en büyük sorunu. Bugünden itibaren ülkemizin her yerine mevsim normallerinde bile yağmur yağsa artık eski yılların açığını kapatmak için çok uzun zaman gerekecek.

Mayıs ayının kurak geçmesi hepimizi ciddi şekilde etkiledi. Çiçeklenmelerin sırasında bazı yerlerde hafif yağmur ve Ayvalık – Dikili civarında fırtına olması bizi etkiledi.

Besin içeriği bakımından oldukça değerli olan fakat ülkemizde çok tanınmayan kuşkonmaz (Asparagus officinalis) Asparagaceae familyasına aittir.

Ülkemizde bulunan su kaynaklarının yetersiz olduğu malum... Aynı zamanda tarımda bilinçsiz ve aşırı su kullanımının yanında, artan nüfus ve endüstriyel üretim için kullanılan sular var olan su kaynaklarının da hızla tükenmesini getiriyor.

Erginleri 2-3 mm boyunda ve baş büyükçedir. Vücudu küçük bir ağustos böceğini andırır. Erginlerde gözler kırmızı renkte ve hortumu gelişmiştir. Kanatlar kirli sarı, karnı ise yeşil renklidir.

Çoğumuzun bildiği gibi atmosferde meydana gelen olayların uzun süreli etkisi iklim olarak tanımlanmaktadır. İklim, yerkürenin uzun tarihi süresince değişme eğilimi içerisinde olmuştur.

İçinde bulunduğumuz yüzyılın en büyük sorunlarından biri yaşanmakta olan iklim değişikliklerinin bir sonucu olarak ekstrem hava olaylarının frekans ve şiddetindeki artıştır.