Tüketim alanında sağlıklı gıdaya ulaşmaya duyulan talep, üretim alanında değişimlere yol açmıştır.
Yazar Profili
-
Mesut Yüce YILDIZ3 İçerik
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarımsal Yapılar Sulama lisans mezunudur. Ege Üniversitesi Tarım Ekonomisi bölümünde yerel buğdaylar üzerine yüksek lisansısını yapmaktadır. Daha öncesinde İleri Bilim’de ekoloji üzerine yazılar yazmıştır.
1960’larda bu yana süren tarımsal süreç hem dünyada hem Türkiye’de genel akademik çerçeveye buğdayın verimlilik ve ekonomik açıdan başarı göstermiş olduğunu düşündürmektedir.
