Bordeaux, Türkçe okunuşuyla Bordo şarap denilince akla gelen ilk şehir! Yılların geleneği ve emeği ile şarap dünyasının tahtına oturtulmuş bir şarap bölgesi.
1988'de İzmir'de doğup, İzmir'in havası, güneşi ve deniziyle yetişti. 60.Yıl Anadolu Lisesi'nden mezun olduktan sonra ODTÜ Gıda Mühendisliği'ni kazanarak Ankara'ya yerleşti. Üniversitenin bir yılını İtalya'da Università di Bologna'da okudu ve bu sürede şarapla tanıştı. Yaz tatillerini Kapadokya'da bir şarap fabrikasında görev alarak geçirdi. Mezun olduktan sonra Ankara'da bir şarap fabrikasında Kalite Kontrol Mühendisi olarak yaklaşık 1,5 yıl çalıştı. Daha sonra şarap alanında daha bilgili adımlarla ilerleyebilmek için ''Bağcılık ve Önoloji'' üzerine yüksek lisans yapmaya başladı. Halen eğitimini Fransa'da sürdürürken; bir yandan da fotoğrafçılıkla ilgilenmekte ve şarap, yemek ve gezi üzerine bloglar hazırlamaktadır.
http://nednes.blogspot.fr/ / http://nedness.blogspot.fr/ / <http://nednesfoto.blogspot.fr/
Bir tarafta kadehinizde yudumlanmayı bekleyen şarabınız, diğer tarafta tabağınızda yemeğiniz...
Bir şişe şarap açtınız ve bardağınıza doldurdunuz. Merakla ve heyecanla şarabınızı tatmak üzeresiniz.
Üzümün içindeki bu gizli aromaları ortaya çıkarmak şarap yapımının başlıca amaçlarından biridir.