Sonuç olarak gerek selfie, gerekse önce fotografını çekip ardınan yenen yemeğin fotografını sosyal medyada paylaşmak hayatımızda var olacak. Bu görsel şölen büyüyüp gelişerek varlığını daha uzun zaman sürdürecek gibime geliyor.
Yazar Profili
-
Nejat KUTUP11 İçerik
Ankara doğumludur. İlk, orta ve lise eğitimini TED Ankara Kolejinde tamamladıktan sonra Boğaziçi Üniversitesi ve ODTÜ de Bilgisayar Mühendisliği okumuştur. Ardından ODTÜ Endüstri Mühendisliğin de Master yapmıştır.
Sanayide sırasıyla bilgi işlem müdürlüğü, şirket yöneticiliği, Bilişim Teknolojileri yöneticiliği, Genel Müdürlük ve koordinatörlük görevlerinde bulunmuştur. İzmir Ekonomi Üniversitesinde Mutfak Sanatları ve Yönetimi bölümünde beş yıldır öğretim görevlisi olarak “Oenology - Şarap Bilimi” ve “Beverage Culture - İçecek Kültürü” dersleri vermektedir.
İlgi alanları arasında, Yağlı boya resim çalışmaları ile üç adet karma sergiye katılmıştır. En eski yöntem olan taş değirmen sıkma sistemi ile kendi zeytinyağını kendisi yapmaktadır. Onbir yıldır evde şarabını kendisi yapmakta, EvdeŞarap derneğinin başkanlığı ve Bir Yudum Şarap derneğinin Yönetim Kurulu üyeliğini devam ettirmektedir. Çeşitli dergilerde şarap, şarap kültürü ve zeytinyağı üzerine yazılar yazmaktadır.
Cem ve Ceylanın babası, Cemrenin dedesidir.
Fatih Sultan Mehmet, Patates Kızartmasına Domates Sosu Döküp Yiyemedi ve Ardından Kahvesini Yudumlarken Keyifli Bir Sigara İçemedi.
Sadece çocukların değil yetişkinlerin de vazgeçemediği hafif ve çok lezzetli bir tatlı ve mutluluk kaynağıdır.
Yeni yılın başına doğru geri sayım başlamışken, yılbaşı geleneği ve yemeklerine bugünden bir bakmak istedim.
İnsanoğlu yaşamak için acıktığında yemek yiyerek ayakta kalmayı ve neslini devam ettirmeyi başarmıştır.
Yemek pişirmek ve yemek yemek insanlık tarihi kadar eski bir eylemdir.
Şarap yapım işlemi aslına bakarsanız kolay ve basit bir işlemdir ve alkol fermantasyonu ile başlar.
Hiç kuşkusuz, sanat bilinçli bir çaba ile yaratma sürecidir.
Roma da yolunuz ünlü Piazza Navona ya düşerse mutlaka biraz daha güneye kıvrılıp daracık bir aralıktan geçtikten sonra kafeler ve çiçek dükkanlarının çevrelediği minik bir meydana göz atınız.
Vin, vini, vino, vinho, vijn, wein, wine kelimelerinin kökeninin Hitit’lerden geldiğini biliyor muydunuz?
