Topraksız tarım sistemleri, kent içine tasarlanmış çevre kontrollü çiftlikler, çatı üstü seralarda ya da tamamen bina içerisindeki kapalı alanlarda, yapay olarak aydınlatılan bitkisel üretim alanlarından oluşmaktadır.

Özellikle kamu kurum ve kuruluşlarında çalışmayı planlayan gıda, ziraat, su ürünleri  mühendisleri, veteriner hekimleri gibi çeşitli disiplinlerden gençleri nasıl bir kariyer yolculuğu bekliyor sorusunu cevaplamak, gençlerle iletişimlerini ve iş birlikteliklerini öğrenmek adına Karşıyaka İlçe Tarım ve Orman Müdürü Bülent Üngür’e sorular sorduk.

Yaygın olarak kullanılan 'çevreci' sistemlere ek olarak yeni trendler arasında yer alan katı atıklardan enerji eldesi, diğer sistemlere göre daha çevreci ve sürdürülebilirdir.

Tüketicilerin, sağlığı ve uzun ömürlülüğü destekleyen diyetlere artan ilgisinden dolayı taze, fonksiyonel gıdalara olan talep de her geçen gün artış göstermektedir.