Bağ Tesisi ve Çeşit Seçiminde Sıcaklık Faktörünün Önemi
Bağcılık yeryüzünde en eski kültürlere sahip tarım kollarından biri olup, günümüzde de önemini korumakta ve iklimsel olarak elverişli dünya ülkelerinde en yaygın tarımsal üretim alanlarından birini oluşturmaktadır.
Bağcılık yeryüzünde en eski kültürlere sahip tarım kollarından biri olup, günümüzde de önemini korumakta ve iklimsel olarak elverişli dünya ülkelerinde en yaygın tarımsal üretim alanlarından birini oluşturmaktadır. 2014 yılı verilerine göre dünyada 7.155.187 ha bağ alanında, 77.181.122 ton üzüm üretimi gerçekleşmiş olup, ülkemiz 467.092 ha bağ alanı ve 4.175.356 ton üzüm üretimiyle dünyanın başta gelen ülkeleri arasında altıncı sırada yer almaktadır. Üretilen bu üzümün yaklaşık olarak % 51’i sofralık, % 37’si kurutmalık, % 10’u da şarap üretiminde değerlendirilmektedir (TÜİK, 2016).
Ülkemizin tarımsal üretimi içerisinde bağ alanlarının yaygınlaştırılması ve üzüm üretiminin arttırılması bağcılığa elverişli iklim koşullarına sahip bölgelerin tercih edilmesiyle gerçekleşmektedir. Bilindiği üzere asma çok yıllık bir bitki olup, ekonomik ömrü bakım şartlarına göre değişmekle birlikte 30-40 yıl civarındadır. Aslında her asmanın “doğru yetiştiricilik” anlayışıyla yetiştirildiğinde 50, 60 hatta 100 yaşına kadar yaşayabileceği fakat; kaliteli ve yüksek miktarda üzüm üretiminin gerçekleşmesi en fazla 30 – 40. yıla kadar mümkün olabileceği değişik kaynaklarda ifade edilmektedir. Bağın tesis edileceği yerin seçiminden fidan dikimine kadar pek çok konuda oldukça dikkatli davranmak ve tesisi tekniğine uygun olarak oluşturmak şarttır. Bu şekilde yapılan planlamalar sonucu kurulan bağların verimliliği yüksek ve ekonomik ömrü de uzun olacaktır. Aksi halde çok defa başlangıçta tesis aşamasında yapılan hataların sonradan düzeltilmesi mümkün olmamakta, kısa ömürlü ve verimsiz bağ alanları ortaya çıkmaktadır. Bağ tesisinde temel şart, yörenin iklim ve toprak faktörleri ile asmanın çok iyi uyum içinde olmasını sağlamaktır (Ünal ve ark., 2002). Aynı zamanda bağ tesisinin oluşturulmasında, bağın kurulması düşünülen lokasyonun su temini, yaygın hastalık ve zararlı durumu gibi hususlar da kesinlikle göz önünde bulundurulmalıdır.
