Şarabınızı Markalı mı? Yoksa Markasız mı Alırsınız?

Konu : Gastronomi

Şarap bilgi, emek ve deneyimin bir bileşimidir.

Şarap bilgi, emek ve deneyimin bir bileşimidir. Şarap kültürü hakkında yeterli bilgiye sahip değilsek, evimize götürdüğümüz ya da restoranlarda yemeğimizin yanına seçtiğimiz şarabın kalitesini tesadüflere bırakmak zorunda kalırız. Bir şarap sever için ise şarap seçimi zorlu bir karardır

Kuşkusuz raflardaki şarapların çoğu kaliteli şaraplardır. Ancak promosyon sepetinden dahi şarap satın alsak, bilgiyle seçersek yemeğimizin yanında açacağımız şarap bizi daha da mutlu edecektir. 

Şarapların dünyasında marka haline gelmiş üzümler ve bunların en iyi şekilde yetiştiği markalaşmış bölgeler vardır. Bu nedenle iyi bir şarap bulabilmek için öncelikle şarabın üretildiği üzüm çeşidi ve bölgelere dikkat etmek bu yolda atılabilecek en doğru adımlardır. Burada üretici işletmelerin önemini de ayrıca vurgulamak gerekir. Zira üzümün işlenmesinde firmaların bilgi, teknoloji ve tecrübesi şaraba çok şey katar.

Bazı şarap severler toprağın ve iklimin üzüme verdiği olumlu özellikleri düşünerek satın alacağı şarabın bölgesini, üzümden ve üretici firmadan daha fazla önemser. Bu tip alıcılar üzerinde bölge şaraplarının coğrafik kalitesi ve kültürel bağları vazgeçilmez kriterler olarak etki yapar. 

Bir diğer alıcı grubu ise popüler bir üzümden üretilen bir şarabın fantastik lezzet yolculukları vaat ettiğini düşünerek önceliğini üzüm çeşidine verir ve marka üzümden yapılmış şarapların peşine düşer.

Tüm dünyada nitelikli şarapların arkasında iyi bir üzüm çeşidi, teruar ( iklim ile toprağın mutlu evliliği), tarih, teknoloji ve bilginin yanı sıra,  şarapla yoğrulmuş köklü bir aile geleneği yatar.

Yazının devamı