Çay’ın Bilinmeyenleri…

Konu : Gastronomi

“Haydi çayı koydum, gel” o kadar sıcak ve içten bir cümledir ki… Bir annenin evladını bağrına basması gibidir.

“Haydi çayı koydum, gel” o kadar sıcak ve içten bir cümledir ki… Bir annenin evladını bağrına basması gibidir. “Hanım bir çay koy da içelim’’ yuvanın sıcaklığını hissettirir. Çalışırken içilen çay destektir, motivasyonu sağlar. Kısacası sevincimizde, mutluluğumuzda, yalnızlığımızda her zaman yanımızda olandır çay. İçtiğimiz her yudumda ülkemize gelmiş olmasına minnet duyduğumuz, saygıdan önümüzü iliklediğimiz bir içecektir çay. 

“İnsan vücudunun %70'i sudur" derler. Bence o insanın uyruğuna göre değişir. Mesela biz Türkler’in %30’u çaydır. Sanki Türkler’in tarih sahnesine çıktığı ilk günden beri çay bardakları hep elinde zannederiz. Peki gerçekte bu böyle mi? 

Yazının devamı