BÖLÜMLER
Islah ve Genetik Bölümü
- • Ülkemiz zeytin genetik kaynaklarının toplanması, muhafazası ve karakterizasyonu
- • Farklı bölge ve ekolojiler için uygun çeşitlerin belirlenmesi
- • Mevcut zeytin çeşitleri içerisinde üstün klonların tespiti
- • Mevcut zeytin çeşitlerinin biyotik ve abiyotik şartlara dayanımının belirlenmesi
- • Melezlemeler yoluyla üstün özelliklerde yeni tiplerin elde edilmesi
- • Biyotik ve abiyotik şartlara dayanıklılık bakımından yabani zeytin seleksiyonu
- • Farklı amaçlara yönelik anaç ıslahı çalışmaları
- • Sık dikime uygun yeni genotiplerin ortaya konması
- • Zeytinde genetik haritalama ve kantitatif özellik lokuslarının belirlenmesine yönelik çalışmalar
- • Döllenme biyolojileri bilinmeyen çeşitlerin kendine verimlilik durumu ve tozlayıcı ihtiyaçlarının belirlenmesi konuları üzerinde odaklanmıştır.
Yetiştirme Tekniği Bölümü
- • Ülke Zeytin gen kaynaklarının ekonomiye kazandırılması ve farklı ekolojilerde adaptasyon parsellerinin oluşturulması ve yerel çeşitlerin yerinde ıslahı çatı projesi
- • Zeytinde ıslah çalışmaları sonucu elde edilecek yeni anaçlar, çeşitler veya klonlarla ülkemizde verim ve kalitenin artırılması ve dünya çapında yeni bahçe tesislerinde kullanılmak üzere pazarlanması
- • Bitki taç hacmini azaltmaya yönelik biyoteknolojik yöntemlerin kullanılması projesi
- • Anaç-Kalem uyuşmazlığına yönelik histolojik ve sitolojik incelemeler
- • Döllenme biyolojisi ve fizyolojisi, uygun tozlayıcı çeşitler ve yapay tozlayıcı kullanımının uygulanması
- • Kaolin uygulamalarının bitki gelişimine ve kalite kriterlerine olan etkilerinin araştırılması
- • Geleneksel bahçecilikten yarı modern ve modern bahçeciliğe geçişte budama yöntemlerinin geliştirilmesi. (Çeşitler bazında ve modern ve yarı modern bahçelere uygun budama ve terbiye şekilleri geliştirme)
- • Alternatif enerji kaynaklarının zeytin bahçelerinde kullanım alanlarının arttırılması ve ekonomik analizlerinin yapılması
- • Zeytin hasat makinelerinin çeşit bazında kaliteye olan etkilerinin araştırılması
- • Sofralık zeytin işlemesine uygun, küçük çekirdekli iri zeytin çeşitlerinin geliştirilmesi. Çeşitlerimizin sofralık özelliklerinin yerel lezzetler dikkate alınarak belirlenmesi
- • Zeytin varlığı envanterinin oluşturulması
- • Stres fizyolojisi çalışmaları (kuraklık-don vb.)
- • Toprak işlemeden zeytincilik için neler yapılmalı. Hangi toprak işleme yöntemlerinin hangi şartlarda ve hangi yörelere uygun olduğunun belirlenmesi
Bitki Sağlığı Bölümü
- • Zeytin ürününün kalite ve kantitesini etkileyen hastalık ve zararlılara karşı yeni mücadele metotları geliştirilmesi amacıyla Entomoloji, Fitapatoloji ve Yabancı Ot Mücadeleleri ile ilgili araştırmalar yapmak ve elde edilen sonuçların pratiğe aktarılmasını sağlamaktır.
- • Üretici, araştırmacı ve yayımcılardan gelen örneklerin hastalık ve zararlı etmenler yönünden incelenmesi, teşhisi, raporlarının hazırlanması ve çözüm önerilerinin sunulması,
- • Üretici, araştırmacı ve yayımcılara ihtiyaç duyulan konularda eğitim hizmetlerinin verilmesi, bölümün genel amaçlarındandır.
Gıda Teknolojileri Bölümü
Bölümümüzde sofralık zeytin konusunda; sofralık zeytinin kimyası, sofralık zeytin işleme teknikleri, ambalajlama ve muhafaza konularında, zeytinyağı konusunda; zeytinyağı kimyası, zeytinyağı sanayi, rafinasyon, depolama ve ambalajlama konularında araştırma çalışmaları yürütülmektedir. Bölümümüz Sofralık Zeytin ile Zeytinyağı Tebliği ve Standartları’nın hazırlanması ve revizyonlarında diğer kuruluş ve özel sektörlerle işbirliği halinde çalışmaktadır. Her yıl üretici, usta, teknisyen, mühendis ve sanayici bazında düzenlenen eğitim kurslarıyla, sofralık zeytin ve zeytinyağı ile ilgili yayınlarımızla, birebir ve telefon görüşmeleri ile konuyla ilgili kişiler aydınlatılmaktadır. Zeytinyağı laboratuarımız 1970-1992 yılları arasında Uluslararası Zeytinyağı Konseyince akredite edilmiş olarak hizmet vermiştir. Yeniden akredite olmak için hem Sofralık Zeytin hem de Zeytinyağı analizleri konusunda laboratuarımızın çalışmaları devam etmektedir. Bölümümüz teknik elemanları konuyla ilgili yurt içi ve imkanlar ölçüsünde yurt dışında düzenlenen toplantı, kurs, seminer ve sempozyumlara katılımlarını sürdürmektedirler. İstasyonumuz bahçesi ve İstasyonumuza ait Kemalpaşa’da bulunan üretim, araştırma ve uygulama alanlarından elde edilen zeytinlerin sofralık ve yağlık olarak işlenmesinden sonra sofralık zeytinlerin ve yağların değerlendirilmesi, depolanması, ambalajlanması, etiketlenmesi ve satışa sunulması bölümümüz faaliyetleri arasındadır.
Tarım Ekonomisi Bölümü
- • Zeytin ekonomisine yönelik araştırma, yayın, makale, kitap ve raporlar
- • Üretim maliyetleri
- • DPT ve Özel İhtisas Komisyonu çalışmalarına katılım
- • Teknik ve ekonomik amaçla kurum tarafından verilen seminerler, kurslar veya aynı amaçla kurum dışında organize edilen seminerlere tebliğli katılım
- • Yukarıdaki çalışmalara kaynak olacak istatistiki bilgi ve diğer verilerin derlenmesine yönelik “veri tabanı” çalışmaları.
- • Diğer (Stajyer eğitimi, bilirkişi raporlarının düzenlenmesi, çeşitli kişi ve kuruluşların sektörle ilgili bilgilerin taleplerine cevap verilmesi vb.)
Toprak-Su kaynakları Bölümü
- • Gübre kullanılmasını benimsetmek ve yaygınlaştırmak,
- • Gübrelemenin verime, kaliteye, gelişmeye, periyodisiteye, depolama ve raf ömrüne, iklim ve stres şartlarına, hastalık ve zararlılara etkilerini göstermek,
- • Etkin ve ekonomik gübrelemeyi sağlamak, yaprak ve toprak analizlerine dayanan, ağaç yaşı, çeşidi, ürün miktarı, iklim özellikleri ve sulama şeklini dikkate alan, uygulama zamanı ve şekli iyi seçilmiş gübreleme programlarını geliştirmek,
- • Beslenme problemlerini çözümlemek,
- • Bitki besin elementlerinin noksanlık ve fazlalık belirtilerini doğru tanımlamak, noksanlıkların giderilmesinde düzeltici önlemleri geliştirmek,
- • Bitki besin elementleri arasındaki dengesizlikleri dikkate almak
Laboratuvarlar
- • Moleküler Genetik Laboratuvarı
- • Yetiştirme Tekniği Laboratuvarı
- • Bitki Sağlığı Laboratuvarı
- • Gıda Teknolojileri Laboratuvarı
- • Zeytinyağı Tadım Laboratuvarı
- • Yaprak-Toprak-Su ve Gübre Analiz Laboratuvarı
- • Uzaktan Algılama ve Coğrafi Bilgi Sistemleri Laboratuvarı
