Gıda için Tasarım

Bu başlık iki aşamada incelenebilir… 

Gıda ürününün kesilmesi, tutulması, karıştırılması, korunması, pişirilmesi, sunumu vb. eylemlerde gıda ile temasta bulunan, gıda için düşünülmüş tüm elemanların tasarlanması, gıdanın hazırlanma, dağıtım ve iletişimi aşamaları içindeki tüm ürünler bu başlığın içinde yer alır. Gıda ambalajını ele alırsak hem taşıma ve koruma özelliğinden hem de kullanıcı ile gıda ürünü arasında kurduğu iletişimden bahsetmek gerekir. Raymond Loewy tarafından tasarlanmış olan Coca cola şişeleri, ürünü muhafaza etmesinin yanı sıra silüeti sayesinde mesajını bizlere en direk ileterek etikete gerek bırakmamış ve günümüzde bir sembol halini almıştır.

Gıda için Tasarım alt başlığında diğer bir çalışma alanı ise local bir bölgenin gastronomi kültürünün uzmanlar ile araştırılması, revize edilmesi, bölge ve gıda ürünleri için kimlik çalışmalarının yapılması, pazarlama stratejilerinin oluşturulmasıdır.