3. Sonbahar Erken Donları
Ülkemizde yaklaşık olarak 1200’e yakın üzüm çeşidi bulunmaktadır ve her çeşidin hava sıcaklıklarına göre değişiklik gösteren bir vejetasyon süresi bulunmaktadır. Bu yüzden birçok üzüm çeşidinin hasat tarihleri arasında değişiklikler görülebilmektedir. Bilindiği üzere üzüm çeşitlerimiz kendi aralarında genel hatlarıyla erkenci, orta mevsim ve geçci çeşitler olarak ayrılabilmektedir. İşte tam da bu noktada vejetasyon süresi uzun süren ve hasat tarihi sonbahar mevsimine denk gelen üzümler için risk oluşturabilecek sonbahar erken donları, daha çok soğuk yerlerde görülür. Daha çok kuzeye bakan bağ bölgelerinde veya karasal iklime sahip yetiştirme alanlarında, ürünü geç olgunlaştıran yüksek yaylalarda Eylül veya Ekim aylarında hasat öncesinde meydana gelmektedir.
Hasat olgunluğuna gelmemiş üzümler için risk oluşturan sonbahar erken donları, sıcaklık –3 0C ile -5 0C’ye düştüğü zaman üzüm salkımlarına zarar vermektedir. Aynı zamanda henüz yapraklarını dökmemiş sürgünlere zarar vererek, bir yıllık yaşlı dal olacak sürgünlerin tam olarak odunlaşmasına ve olgunlaşmasına engel olarak asmanın kışa zayıf girmesine ve kış donlarından kolayca etkilenmelerine neden olmaktadır.
Hasat sonrasında meydana gelebilecek sonbahar erken donları yine de risk taşımaktadır. Çünkü hasat sonrasında asma üzerinde yaprakların bulunması söz konusudur. Bulunan yapraklar özümleme işlemlerine devam etmektedir. Özümleme ürünlerinin tüketim ve depolama yerlerine dağılımları devam etmektedir.
Bir sonraki sayımızda ise alınabilecek önlemler konusunda detaylı bilgi verilecektir.
Yazar:
Zir.Yük.Müh. Turcan TEKER
Manisa Bağcılık Araştırma İstasyon Müdürlüğü
Kaynaklar
Anonim, 2014. İnternet Erişim Adresi, Erişim Tarihi: 20.01.2014
http://msue.anr.msu.edu/news/the_effects_early_spring_had_on_michigan_juice_grapes
Anonim, 2014. İnternet Erişim Adresi, Erişim Tarihi: 20.01.2014
http://www.decanter.com/news/wine-news/529919/champagne-crop-badly-damaged-by-frost
Çelik, S., 2011. Bağcılık (Ampeloloji) Kitabı Cilt -1. Tekirdağ.
Çelik, H., Ağaoğlu, Y.S., Fidan, Y., Marasalı, B., Söylemezoğlu, G., 1998. Genel Bağcılık Kitabı. Sunfidan Eğitim Serisi No:3. Ankara.
Trought, M.C.T., Howell, G.S. and Cherry, N., 1999. Pratical Considerations for Reducing Frost Damage in Vineyards. Report to New Zealand Winegrowers: 1999. New Zealand.
