Ekmek nimet demek, nimete hürmet gerek

Toprak Mahsulleri Ofisi’nin Türkiye’de ekmek israfı araştırması Raporuna göre, 1 yılda çöpe atılan ekmekle, yarım milyondan fazla ton buğdayı, yani Türkiye’deki toplam rekoltenin %5’inden fazlasını, israf ediyoruz. Ülkemizde, bir yılda, israf edilen 2,1 milyar adet (550 bin ton) ekmeğin parasal değeri 1,5 milyar TL. Zenginleşme israfı arttırıyor, zenginleşen ülkelerde ekmek çeşitliliği artıyor, ekmek tüketimi azalıyor ama ekmek israfı büyüyor. Bilhassa bu yıl kuraklıkla mücadele eden tarladaki çiftçimizin alın terine, soframızdaki kutsal nimete, ekmeğe, hürmet edelim, israf etmeyelim.