Çirkin sebze ve meyveler güzeldir

Tarım Bakanlığının verilerine göre, Türkiye’de her yıl 16 milyar lira değerinde taze meyve ve sebze, diğer bir ifadeyle üretimimizin % 25 ambalaj ve sevkiyat eksikliği nedeniyle tüketicinin önüne gelmeden ziyan edilmektedir. Diğer bir konu ise, tüketici nezdinde, kalibrasyonu normal (ya da belirlenen normlarda) olmayan ve olumsuz olarak algılanan tonlarca “çirkin” meyve ve sebzeler alıcı bulamamakta, raflarda yer bulamadan ziyan edilmektedir. Türkiye’deki perakende ve süpermarket zincirlerine örnek olabilecek, Fransa’da perakende sektöründeki 3. Büyük aktör olan “France Intermarché", sektördeki diğer aktörler tarafından kullanılmayan çirkin meyve ve sebzeleri piyasa fiyatının %30 aşağısına satarak tüketiciyle buluşturmakta ve bu ürünleri piyasaya kazandırmaktadır. Çiftçimiz tarımsal üretiminde, halkımız ise gıda tüketimi ve israfı konusunda bilinçlendirilmeli, kamu spotları vb. araçlar ile kamuoyuna duyurular yapılmalıdır.