Malzemeler
1 Kase haşlanmış, kabukları soyulmuş nohut
1 Kase haşlanmış didilmiş tavuk eti
1/2 Su bardağı pirinç
2 Yemek kaşığı tereyağı
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Su bardağı domates suyu
1 Yemek kaşığı domates salçası
500 gr tavuk suyu
1 Tane turunç suyu (Yoksa limon suyu olabilir)
1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 Çay kaşığı tuz
1 Yemek kaşığı kuru nane
Köfte İçin
250 Gr kıyma
½ Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı tuz