Gıda – Sayfa 2 – Apelasyon

Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

#Gıda

Bir Ege Kıyı Sitesinde ‘Zeytinyağı Tüketici Bilgi Düzeyi ve Tercihleri’ Ölçümü

Yazar: Cihan Devrim Avunduk Zeytin bitkisinin Akdeniz ve benzeri iklime sahip bölgelerde yetişiyor olması zeytinyağı üretiminde ve tüketiminde belirli

Cihan Devrim AVUNDUK / 6 ay
(62)

#Gıda

Gıda Endüstrisinde Yapay Duyu Sensörleri: Elektronik Burunlar ve Elektronik Diller

Yazar: Dr. Murat Gürsoy Sağlıklı ve güvenilir gıda tüketimi için elektronik bir burun veya elektronik bir dilden yardım almak

Murat Gürsoy / 6 ay
(88)

#Gıda

Sizce Kaç Lira Olur?

Yazar: Cihan Devrim Avunduk Değerli Okurlar, Değerli Gerçek Sızma Zeytinyağı Tüketicileri, Yaklaşan yeni hasat sonrası “gerçek sızma zeytinyağı” litre

Cihan Devrim AVUNDUK / 6 ay
(64)

#Gıda

Hem Kuru, Hem Siyah, Hem İncir

“Fonksiyonel gıda” terimi ilk olarak 1980’lerin başında Japonya’da özel hazırlanmış fizyolojik etkili gıdalar (FOSHU) olarak ortaya çıkmış bir kavramdır. En

Ramazan KONAK / 6 ay
(62)

#Gıda

Kefir

Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü 35100 Bornova İzmir cem.karagozlu@ege.edu.tr 1.GİRİŞ

Apelasyon / 6 ay
(60)

#Gıda

Gerçekten Organik mi?

n güçlü savunduklarımız en az bildiklerimizdir. Zira ön yargılar cahillikten beslenir. Bilgi ise kuşkuyu besler… Daha çoğunu bilmek istersiniz. Bu

M. Ufuk PEKER / 6 ay
(59)

#Gıda

Gıdaların Ve Besinlerin Dondurulmasında Hava İle Şoklayarak Dondurmanın Avantajları?

Yazar : İsmail Mutlu İnsanlık tarihi ile gıdaları muhafaza etme ihtiyacı başlamıştır. Zamanın ilerlemesi ve teknolojinin hızla ilerlemesine bağlı olarak

Konuk Yazar / 6 ay
(62)

#Gıda

Gıda Komitesi Sorunu Çözebilecek mi?

Yıllardan bu tarafa pazardaki veya marketteki ürünlerin fiyat oluşumu, hep sorun olarak yansımıştır. Fiyat makasındaki sorun, her vesile ile dile

Erol Akar / 6 ay
(60)

#Gıda

Rafinasyon İşlemi ile Yağdan Uzaklaştırılan Fosfolipidler

Bitkisel kaynaklı ham yağlarda bulunan çeşitli safsızlıklar nedeniyle ham yağ, istenmeyen tat, aroma, koku ve renge sahiptir. Bu safsızlıkların giderilmesi

Mücahit KIVRAK Dr. / 6 ay
(65)

#Gıda

Zeytinyağının Kıymetli Yan Ürünü: Pirina Yağı

Ülkemizin zeytinyağı sektörünün üvey evladı gibi görülen ancak sektörün tamamını düşündüğünüzde katma değerli ürünlerimizden birisi olan pirina yağı hep göz

Mücahit KIVRAK Dr. / 6 ay
(61)

Bir Ege Kıyı Sitesinde ‘Zeytinyağı Tüketici Bilgi Düzeyi ve Tercihleri’ Ölçümü

Gıda Endüstrisinde Yapay Duyu Sensörleri: Elektronik Burunlar ve Elektronik Diller

Sizce Kaç Lira Olur?

Hem Kuru, Hem Siyah, Hem İncir

Kefir

Gerçekten Organik mi?

Gıdaların Ve Besinlerin Dondurulmasında Hava İle Şoklayarak Dondurmanın Avantajları?

Gıda Komitesi Sorunu Çözebilecek mi?

Rafinasyon İşlemi ile Yağdan Uzaklaştırılan Fosfolipidler

Zeytinyağının Kıymetli Yan Ürünü: Pirina Yağı

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos) Çalışmalarına Başladı

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos).

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.