Kültür – Apelasyon

Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Mart ayında beklenmedik bir şekilde hava bize yağışla geldi. Ancak gelen yağışın bazı bölgelerde kar olması peşi sıra don yapması

Mücahit KIVRAK Dr. / 2 hafta
(13)

#Gastronomi #Kültür #Tarih #Turizm

Sarnıç Medeniyetine Dönüş

Dedemin eşeği ile sabah çok erken çıkardık yola… Fethiye sıcağını bilenler bilir, eğer öğle saatlerine kaldıysanız yandınız. Sıcak ve güneş

Nurdan Çakır TEZGİN / 2 hafta
(10)

#Kültür

Zeytinyağı Satış Noktası Anıları

Ülkemizde son yıllarda zeytin ve zeytinyağının toptan fiyatının, çiftçinin emeğini karşılamayan seviyelerde olmasından dolayı ve genç nesillerin daha idealist

Konuk Yazar / 5 ay
(9)

#Kültür

Bulgurun Hikâyesi

Köy yaşamımızda “Bulgur Pilavı” bizim en büyük kurtarıcımızdı. Bazen bulgur pilavı tek başına yemeğimiz olurdu. Özellikle yazın enerjimizin büyük bölümünü

Süleyman GÖNÜLKIRMAZ / 5 ay
(5)

#Kültür

Elena Ferrante’nin Eserlerinde Kadınlar ve Annelerin Klasik Sözü: “Anne Olunca Anlarsın”

Çağdaş İtalyan Edebiyatının yaşayan yazarlarından biri olan Elena Ferrante, hem İtalya’da hem de dünyanın pek çok ülkesinde son derece dikkati

Esma Tuğçe Tözman / 5 ay
(16)

#Kültür

Usta Yönetmen Federıco Fellını’nin Doğumunun 100. Yılında La Dolca Vıta / Tatlı Hayat Ve Günümüz İnsanının Mutluluk Algısı

2020 Yılında Okur ve Seyirci Olmak 2020 yılının ilk gününü iki güzel olay selamladı. İlki Apelasyon dergisinin yeni sayısı, diğeri

Esma Tuğçe Tözman / 5 ay
(16)

#Kültür

Mart Ayının Mücevherleri; Yazgara, Çıtlık, Mart İpliği, Martaniçka

Eski kadim uygulamaları unutmayıp hatırlamak iyidir! Özellikle ruha iyi gelenleri, çevremizdekilere hoşluk, umut, iyilik aşılayan eski gelenek ve görenekleri anmak,

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
(14)

#Kültür

Banaklı Olsun

Sulu yemeği tanımlarken suyu seli banaklıca olsun derdi annem. Banaklı yemeğe alışmışız kurudan şeyler karnımızı doyurmuyor derdi Saliha teyze, Ayşe

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
(7)

#Kültür

Akdenizli İki Kardeş: Zeytin ve İğde

Bu öyle bir ağaçmış ki, dalı dal değil, yaprağı yaprak değilmiş! Gövdesinin ulaştığı köklerin kolları ya nehirlerin yatağından ya da

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
(10)

#Kültür

Antalya’nın Yöresel Tatlısı Arap Kadayıfı Tarifi

Yazar: Kezban Güleç – Kendi Mutfağında Şef Merhaba sevgili arkadaşlar, Antalya’dan selamlar, sevgiler. Yine bir Antalya tarifi ile sizlerleyim.

Kezban Güleç / 5 ay
(8)

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Sarnıç Medeniyetine Dönüş

Zeytinyağı Satış Noktası Anıları

Bulgurun Hikâyesi

Elena Ferrante’nin Eserlerinde Kadınlar ve Annelerin Klasik Sözü: “Anne Olunca Anlarsın”

Usta Yönetmen Federıco Fellını’nin Doğumunun 100. Yılında La Dolca Vıta / Tatlı Hayat Ve Günümüz İnsanının Mutluluk Algısı

Mart Ayının Mücevherleri; Yazgara, Çıtlık, Mart İpliği, Martaniçka

Banaklı Olsun

Akdenizli İki Kardeş: Zeytin ve İğde

Antalya’nın Yöresel Tatlısı Arap Kadayıfı Tarifi

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.