Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

#Tarih

Tarhanayı Konuşmak Bile Şifadır

Yazar: Aşçı Fok Nurdan Çakır Tezgin   Antik dönemde Cato, Columella ve Apicius’un yemek tariflerinde kıvam arttırıcı olarak kullanılan tracta
#Tarih

Antik Çağın KABAK Çıkmazı

Yazar: Aşçı Fok Nurdan Çakır Tezgin   Bazı araştırmacıların vaktiyle kurguladıkları tespitlerin yeniden kurcalanması gerektiğini düşünüyorum! Kesinlikli kuralları koyanlar da
#Tarih

Keskin Sirke Küpünü Sever!

Yazar: Aşçı Fok Nurdan Çakır Tezgin   Keskin sirke küpüne zarar  Sirke sineği durmuş bakar  Küpü delik tıpası akar  Üzüm
#Tarih

Yokluk Zamanlarının Ekmeği Peksimet

Yazar: Aşçı Fok Nurdan Çakır Tezgin   Hepimizin hayatın içinde tuhaflık derecesine varan totemvari davranışları vardır. Benim de var; meselâ