Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Fatma Belgin AŞIKLAR

1968 yılında Manisa’da doğdu, ilk ve orta öğrenimini Manisa’da tamamladı ve 1990 yılında Ege Üniversitesi / Fen Fakültesi - Temel ve Endüstriyel Mikrobiyoloji Anabilim dalından mezun oldu ve aynı bölümde başladığı yüksek Lisans eğitimini 1993 yılında tamamladı. Sırasıyla 1990-1992 Coco Cola Export (Konsantre Aseptik Salça/Meyve Suyu İmalatı), 1992-1995 Pagmat AŞ. (Kuru Üzüm İhracat), 1995-1998 Celal Bayar Üni. Hast.-Bakteriyoloji Lab., 1998-2004 Manisa Tavuk Hastalıkları Araştırma ve Aşı Üretim Enstitüsü, 2004-2014 Bornova Veteriner Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Kanatlı Hastalıkları Teşhis Lab.’ da Mikrobiyoli Uzmanı olarak çalıştı. Halen Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Gıda Teknolojileri Bölümünde görev yapmaktadır. İngilizce bilen araştırıcı evli ve iki çocuk annesidir.
1 yazı

Bornova Misketi Özelinde Yerel Çeşitlerin Değerlendirilmesi

Yazar: Fatma Belgin AŞIKLAR ÖZET Türkiye asmanın anavatanı olması nedeniyle 1.200’ün üzerinde üzüm çeşidine sahiptir. Ancak bunlardan sadece 50-60 kadarı ekonomik önem bakımından yetiştirmeye değer görülmektedir. Misket üzüm çeşitlerinin bugün yetiştiriciliği az yapılmasına karşın Anadolu coğrafyasında üretimi, tüketimi ve ihracatı çok eski tarihlere kadar dayanmaktadır. Ege Bölgesi’nin tarihsel miraslarından biri olan Bornova Misketi, karakteristik misket […]