Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Özen MERKEN

İlk, orta ve lise eğitimini İzmir’de tamamladı. 1995-1999 tarihinde İzmir Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Toprak Bölümünden Ziraat Mühendisi olarak mezun oldu. 2000-2003 tarihinde Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Toprak Bölümünde Yüksek Lisansını tamamladı. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Toprak Bölümünde 2000-2002 yılları arasında Araştırma Görevlisi olarak görev yaptı. 2002 yılında yatay geçiş ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Manisa Bağcılık Araştırma Entitüsü Müdürlüğü’nde göreve başladı. Halen aynı kurumda Yetiştirme Tekniği Bölüm Başkanlığında Ziraat Yüksek Mühendisi olarak görev yapmaktadır.

8 yazı

11
Nis

20. Sayı

Bağcılıkta Yapraktan GübrelemeBağcılıkta Yapraktan Gübreleme

Özen MERKEN / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

YAPRAKTAN GÜBRELEME Yapraklara solüsyon şeklinde püskürtmek suretiyle asmayı beslemek mümkün olmakla birlikte bu şekilde gübreleme kalıcı bir çözüm olmayıp yıl içerisinde görülen besin maddesi noksanlıklarının geçici olarak giderilmesi amacıyla yapılan bir gübreleme şeklidir. YAPRAK ÖRNEĞİ ALINMASI Yaprak örnekleri bağcılık yapılan arazi içerisinde zig-zag çizilerek veya köşegenler boyunca yürünmek suretiyle arazi büyüklüğüne göre değişmekle beraber 20 […]

11
Nis

27. Sayı

Damla Sulama İle Gübreleme (Fertıgasyon)

Özen MERKEN / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Fertigasyon, bitki besin maddelerinin (katı ve sıvı gübrelerin) sulama sistemlerindeki suyla birlikte özellikle bitkinin kök bölgesi civarında bulunan toprağa uygulanmasıdır. Gübrelerin kök bölgesine su ile birlikte verilmesi bitkinin vejetasyon boyunca ihtiyaç duyacağı besin maddelerine rahatlıkla ulaşmasına olanak sağlamaktadır. Bu yöntem ile kök bölgesinde aşırı nemden dolayı oluşacak hastalıkların önlenmesi, gübrelerin etkili kullanılması ve kayıpların en […]

11
Nis

31. Sayı

Organik Bağcılıkta Toprak Verimliliği

Özen MERKEN / 5 ay
17 Dakika okuma süresi

Gübreleme, Asmaların gelişme dönemleri boyunca topraktan almış oldukları besin maddelerinin yeniden toprağa verilmesine denilmektedir. Bağcılıkta hedef kaliteli ve bol üzüm elde edilerek yüksek fiyatla satılmak suretiyle daha fazla gelir elde edilmesi olduğundan söz konusu hedefe ulaşılmasında en önemli unsurlardan birisi de bağların uygun şekilde gübrelenmesidir. Asma Fizyolojisi İle Beslenme İlişkileri Asmaların gelişmeleri itibarıyla yıl içerisinde […]

11
Nis

35. Sayı

Bağcılıkta Çinko’nun Önemi

Özen MERKEN / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Ülkemiz üretim ve alan bakımından değerlendirildiğinde, dünyanın önemli üzüm üreten ülkeleri arasında yer almaktadır. 2015 yılı verilerine göre ülkemizde 4.619.557 da bağ alanında toplam 3.650.000 ton yaş üzüm üretimi yapılmaktadır. Bu üretimin 1.891.910 tonu sofralık, 1.334.563 tonu kurutmalık ve 423.527 ton ise şaraplık olarak değerlendirilmektedir (Anonim, 2015). Bağcılıkta en önemli kültürel uygulamalardan biri gübreleme olup, […]

10
Nis

9. Sayı

Bağlarda Bitki Besin Madde Noksanlık Belirtileri

Özen MERKEN / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Potasyum; Bitkinin karbonhidrat metabolizmasındaki şekerlerin oluşumunda, protein sentezinde, bitkinin su tüketimini ayarlayan gözeneklerin açılıp kapanmasında, bitkinin stres şartlarına dayanıklılığının artmasında, hastalık ve zararlılara karşı dayanıklılık yanında hücre bölünmelerinde görev alan bir elementtir. Potasyum bitkilerde birçok kalite faktörünü etkileyen bir besin elementi olup noksanlığında bitkinin özelliğine göre değişmekle beraber ürünün kalitesinde bazı bozulmalara neden olmaktadır. Noksanlık […]

10
Nis

105. Sayı

Şifalı Çay Demlemenin İncelikleri

Ayşe Tümen Arpacı / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Yazar: Ayşe Tümen Arpacı Sonbahardan bahara kadar olan dönemde daha çok hatırlanan bitki çaylarının hakkını vermek için oturdum bilgisayarımın başına bugün. Bize şifasını vererek nezaket ve cömertlik gösteren bitkileri gerekli özen ve yöntemle demlemek bir nevi onlara teşekkür; ‘bak, kıymetini biliyorum’ der gibi bir his. Bitkinin kök, tohum, yaprak ve çiçek kısımlarının şifasını vermesi […]

10
Nis

106. Sayı

Bitkilerin Armağanı: Uçucu Yağlar

Ayşe Tümen Arpacı / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Yazar: Ayşe Tümen Arpacı Kendinizi dış koşullardan korumak için önlem almanız gerektiğini düşünün. Sürekli saldırı altındaysanız muhtemelen bir savunma sanatı dersi almanızın vakti gelmiştir demektir. Peki bitkilerin kendilerini nasıl savunduklarını hiç merak ettiniz mi? Bahar aylarında açmaya başlayan çiçeklerin mis kokuları acaba bir savunma aracı olabilir mi? İşte bu yazıda tam da bundan bahsedeceğim. […]

Özen MERKEN

Bağcılıkta Yapraktan GübrelemeBağcılıkta Yapraktan Gübreleme

Damla Sulama İle Gübreleme (Fertıgasyon)

Organik Bağcılıkta Toprak Verimliliği

Bağcılıkta Çinko’nun Önemi

Bağlarda Bitki Besin Madde Noksanlık Belirtileri

Şifalı Çay Demlemenin İncelikleri

Bitkilerin Armağanı: Uçucu Yağlar

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos) Çalışmalarına Başladı

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos).

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.