Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Özge Özkan

1993 yılında İzmir'de doğdu. 2016 yılında Pamukkale Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nde lisans eğitimini tamamladı. Mezun olduktan sonra Sardunya Hazır yemek şirketinde proje yöneticiliği yaptı. Daha sonra uluslararası bir belgelendirme şirketinde Kalite Yönetim Sistemleri kurulumu üzerine danışmanlık görevinde bulundu. İspanyolca'ya olan merakı sayesinde zeytinyağına ilgisi başladı. UZZK ve Zeytincilik Araştırma Enstitüsünden tadım eğitimleri aldı. Zeytinyağı üretimi ve zeytinyağı tadımı konularında kendini geliştirmeye devam ediyor. Dünya çapında bir oleolog olmayı hedefliyor.
1 yazı

Zeytinyağlı Yiyelim Aman

Coğrafi konum itibariyle zeytinin anavatanı olan Akdeniz Havzası’nda bulunan ülkemiz, zeytinyağı tüketimi konusunda potansiyelinin çok altında kalıyor. Zengin bir kültüre ve dolayısıyla zengin de bir mutfağa sahibiz. Zeytinyağı tabi ki de Türk Mutfağı’nın vazgeçilmezlerinden. Fakat yine de içinde bulunduğumuz zeytin cennetinde kaliteli zeytinyağına ulaşmak o kadar kolay olmuyor. Marketlerde marka çeşitliliği az, restoran ve otellerde […]