Hafta sonu şöyle bir doğaya akalım, uzak köylere gidelim dediniz. Kilometrelerce gidip bir dağ köyüne vardınız. Yol kenarında yüzünde tarımsal faaliyetlerin nişanı gibi duran buruşukluklarla, içten gülümsemesi ile size güven telkin eden yurdum insanları ürünlerini satmak için sizi bekliyordur. Hemen aracınızdan inip fiyatını bile sormadan o güzelim, köyde hatta tarlada yetişmiş, doğal ürünlerden aldınız. Sahi […]
Nelumbonaceae ailesindendir. Alem: Plantae – Bitkiler Bölüm: Magnoliophyta – Kapalı tohumlular Sınıf: Magnoliopsida – İki çenekliler Takım: Proteales Dumort. (1829) Familya: Nelumbonaceae Cins: Nelumbo. Kutsal lotus, Nelumbo Nucifera bilimsel ismine sahiptir ve Nelumbonaceae ailesine aittir. Latince Lotus, Grekçe Lotos ( λοτος ). Çok sayıda başka isimlerle de bilinir. Hint lotusu, Çin su zambağı, ve lotus. […]
Bordeaux-Pauillac’tan Chateau Pontet Canet,Burgundy-Puligny Montrachet’den Domaine Leflaive,Loire-Vouvray’den Domaine Huet,Yeni Zelanda-Central Otago’dan Felton Road dünyanın en iyi şarap bölgelerinde yüksek kaliteli ve kişilikli şaraplar üreten önemli üreticiler. Ortak özellikleri,gerçek anlamda adanmışlık isteyen bir bağ uygulamasını,biyodinamik yaklaşımı benimsemiş olmaları.Günümüzde teknolojiyi kullanarak ve iyi bir önologdan danışmanlık alarak iyi şaraplar üretmek pek mümkün.Ancak şaraplarınızla fark yaratabilmek,şarabı basit bir […]
Çok değil bundan 10 sene önce evlerimizde orkidelerimizin olacağı söylenseydi inanmazdık. Tek kandili çiçekçilerde yüksek fiyata satılan Cattleya’lar ve dal orkide diye bildiğimiz Phalaenopsis’ler çiçekçi dükkânlarının vitrinlerini yüksek fiyatlara süslerdi. Seralarda ve çiçekçilerde ilk kez saksılı orkideler görüldüğünde hızla satıldılar ve yine aynı hızla evlerde öldüler. Sonra meraklıları arttı, bakımları öğrenilmeye başlandı, fiyatlar düştü, bahçe […]
Palm yağı, Elaeis guineensis olarak bilinen, Malezya, Batı ve Orta Afrika ile Endonezya’ da ekimi yaygın olarak yapılan yağlı meyvenin pulp kısmından (yağ oranı %50) elde edilen ve oda ısısında yarı katı olan bir yağdır. Meyvenin çekirdeğinden elde edilen ve laurik asit (%40-52) içeriği yüksek olan yağ ise palm çekirdeği yağı olarak bilinmektedir. Gıda sanayinde […]
“Artık elinde mitolojinin anahtarı var. Ruhun tüm kapılarını açmakta özgürsün.” Jung. Mitolojide geçen ilginç canlıları, canavarları ve yaratıkları bir derleme ile bir araya getirmek, birlikteliklerindeki bütünü görmek için faydalıdır. Jung’a göre insanlığın kolektif bilinçaltına bağlanıp bu simgeleri, varlıkları buradan çekip dünyamıza da getiren bizleriz. Kimisi aslında bir erdemin kimisi ise bir kötülüğün sembolü olabilir. […]
Toprak Tanrıçası (Toprak Ana) olarak bilinen Gaia’nın oğlu yarı dev Antaeus yenilmez bir savaşçıdır. Kahramanımız Herkül (Herakles) 11. Görevini yerine getirmek üzere yola çıkar. Ancak Kuzey Afrika’da Libya civarında bir ülkenin Kralı olarak da bilinen Antaeus ile karşılaşır. Anteus rakip olabileceği herkesle güreş tutmakta ve onları öldürmektedir. Herkül, Anteus’a karşı güreşinde onun neden yorulmadığını ve […]
YAPRAKTAN GÜBRELEME Yapraklara solüsyon şeklinde püskürtmek suretiyle asmayı beslemek mümkün olmakla birlikte bu şekilde gübreleme kalıcı bir çözüm olmayıp yıl içerisinde görülen besin maddesi noksanlıklarının geçici olarak giderilmesi amacıyla yapılan bir gübreleme şeklidir. YAPRAK ÖRNEĞİ ALINMASI Yaprak örnekleri bağcılık yapılan arazi içerisinde zig-zag çizilerek veya köşegenler boyunca yürünmek suretiyle arazi büyüklüğüne göre değişmekle beraber 20 […]
1972 yılında Yeni Gine adasına kuş göçleri ve kuşların buradaki evrimini incelemek üzere gelen Jared DİAMOND kafasında bambaşka sorularla adadan ayrılır. Dimond’ı Pulitzer’e götüren sürecin başlangıcı yerel siyasetçi Yali’nin sorduğu şu basit soruydu: ‘Neden siz beyazların bu kadar çok kargosu var, bunları niye Yeni Gine’ye getirdiniz ve biz siyahların kargosu neden bu kadar az? DİAMOND’In […]
“Bir adam ortayı bulmayı bilmelidir ve her iki taraftaki aşırılıktan olabildiğince kaçınmalıdır.” “Kesinlikle evlen, karın iyiyse mutlu, kötüyse filozof olursun.” Sokrates Sokrates M.Ö. 5. y.y.’da Atina’da yaşamış olan Yunan filozofudur. Sokrates, öğrencisi Platon ve gençler üzerinde önemli bir etki yaratmıştır. Kendisi bilgiye çok önem verir ve şöyle der: “Hiç kimse bile bile kötülük işlemez, […]
