Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

N. Neslihan İVİT

1988'de İzmir'de doğup, İzmir'in havası, güneşi ve deniziyle yetişti. 60.Yıl Anadolu Lisesi'nden mezun olduktan sonra ODTÜ Gıda Mühendisliği'ni kazanarak Ankara'ya yerleşti. Üniversitenin bir yılını İtalya'da Università di Bologna'da okudu ve bu sürede şarapla tanıştı. Yaz tatillerini Kapadokya'da bir şarap fabrikasında görev alarak geçirdi. Mezun olduktan sonra Ankara'da bir şarap fabrikasında Kalite Kontrol Mühendisi olarak yaklaşık 1,5 yıl çalıştı. Daha sonra şarap alanında daha bilgili adımlarla ilerleyebilmek için ''Bağcılık ve Önoloji'' üzerine yüksek lisans yapmaya başladı. Halen eğitimini Fransa'da sürdürürken; bir yandan da fotoğrafçılıkla ilgilenmekte ve şarap, yemek ve gezi üzerine bloglar hazırlamaktadır.

http://nednes.blogspot.fr/ / http://nedness.blogspot.fr/ / <http://nednesfoto.blogspot.fr/

5 yazı

11
Nis

30. Sayı

Zirai İlaçlar Arıları da Zehirliyor

Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Konvansiyonel tarımda yaygın olarak kullanılan zirai ilaçlar sağlığımızı ve ekosistemi tehdit ediyor. Her geçen gün bilimsel araştırmaların gösterdiği yeni bir etki, yasaklanan yeni bir etken madde veya zirai ilaç, indirilen kalıntı limitleri gösteriyor ki; ekoloji, sağlık, adil ticaret gibi ilkeler dikkate alındığında tek gerçekçi ve sürdürülebilir tarım yöntemi: Ekolojik ilkelere dayalı organik tarım. Zirai ilaçlardan […]

11
Nis

32. Sayı

Her Parlak Elma, Pamuk Prenses’in Yediği Elma mıdır?

Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Her parlak elma parafini mi işaret ediyor? Elma ve diğer bazı meyvelerin kabuk yüzeyinden bıçak ve benzeri aletlerle sıyırarak elde ettiğimiz kısım her zaman parafin midir? Eğirdir Meyvecilik Araştırma Enstitüsü’nden aldığımız bilgilere göre; meyvelerin en dış katmanında yer alan hücrelerin yüzeyi su ve hava geçirgenliği düşük bir yağsı madde ile kaplı durumdadır. Bu madde […]

11
Nis

54. Sayı

Zararlılarla Savaşta Kullanılması Gereken En Son Mücadele Yöntemi Kimyasal Mücadeledir

Hakan GÜR / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Yazar: Hakan GÜR Gelişmekte olan dünyada tarım arazileri de gittikçe önem ve değer kazanmaya başlamıştır.Dünya’da tarım arazilerinde pestisit kullanımı gittikçe artmaktadır ve bilinçsizlik ön plana çıkmaktadır. İnsan sağlığını göz ardı ederek bilinçsizce kimyasal pestisit ve gübre kullanımı uzun vadede insan ve ekolojik sisteme dahil olan hayvan ırkında kalıcı ve kronik hastalıklar görülmesine neden olmaya başlamıştır. […]

11
Nis

55. Sayı

Sağlıklı Bir Bitki, Sağlıklı Bin İnsan

Emre Eren MUSLU / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Yazar: Emre Eren MUSLU Artan dünya nüfusu ve azalan tarım alanları ile artan besin ihtiyacını karşılamak ve insanların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak için tarımda bir takım yenilikler gerçekleşmektedir. Teknolojik ilerleme ve makineleşmenin yanı sıra hastalık ve zararlılardan kaynaklı kayıpların önüne geçmek ve birim alandan daha yüksek verim elde etmek için ilaç ve gübre kullanımı da […]

11
Nis

55. Sayı

Sofralık Zeytin Tüketimi

Dr Şahnur IRMAK / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Yazar: Şahnur IRMAK Dr. Zeytin, düşük miktarda şeker içeriği, yüksek oranda yağ içeriği ve kendine has acı tadı ile farklı bir meyvedir. Zeytini tek çekirdekli meyvelerden ayıran özellikleri, diğer tek çekirdekli meyveler %12 gibi yüksek oranda şeker, %1-2 oranında yağ içerirken, zeytinin %2-6 oranında şeker ve %15-35 oranında yağ içermesidir. Zeytini diğer meyvelerden ayıran en […]

11
Nis

55. Sayı

Müzede Böcek Var!

Doç Dr Ozan DEMİRÖZER / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Yazar: Ozan DEMİRÖZER Doç. Dr. Günümüzde dünya üzerinde yaklaşık olarak 1 milyon 250 bin tür böcek bulunduğu ve böcek türünün yaklaşık 350 milyon yıldır yeryüzünün hakimleri olarak varlıklarını sürdürdükleri bilinmektedir. Çok uzun zamandır böceklerle ilişki içinde olan insanoğlu beslenmeden, giyime, eğitimden, tedaviye kadar yaşamının her aşamasında böceklerle sıkı ilişkiler kurmuştur. O kadar bu canlıları benimsemiştir […]

11
Nis

55. Sayı

Eski Nesil Soğutucu Akışkanların Çevresel Etkileri

Erdoğan ŞİMŞEK / 5 ay
25 Dakika okuma süresi

Yazar: Erdoğan ŞİMŞEK Özet: Bu çalışmada, soğutucu akışkanların çevre üzerindeki etkileri anlatılmış ve bu etkilerin en aza indirilebilmesi için önerilerde bulunulmuştur. Eski nesil ve çevreye oldukça zarar veren soğutucu akışkanlarla çalışan iklimlendirme ve soğutma cihazları günümüzde yaygın şekilde kullanılmaktadır. Bu sistemler, kullanım ömrünü doldurmakta ve içlerindeki soğutucu akışkanlarla birlikte elden çıkarılmaktadır. Hurda haline gelmiş bu […]

11
Nis

55. Sayı

Yaşayan ve Yaşatan Bitkisel Heykeller

Kemal YANMAZ / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Yazar: Kemal YANMAZ İnsanların, hayatta kalabilmek için doğa ile mutlak bir bağı bulunmaktadır. Mozaikültür Bitki Heykelleri, ziyaretçilerine insanlığın geçmişini hatırlatarak çevreye duyarlılığımızı yeniden gözden geçirmeye ve gezegenimiz üzerinde başta hayvanlar ve bitkiler olmak üzere tüm yaşamı korumaya davet etmektedir. Bunun harika bir kanıtı, 1931 yılında kurulan “Montreal Botanik Bahçesi”dir. 190 hektar alana yayılan bahçedeki “yaşayan heykeller” tüm […]

11
Nis

56. Sayı

Bornova Misketi Özelinde Yerel Çeşitlerin Değerlendirilmesi

Fatma Belgin AŞIKLAR / 5 ay
14 Dakika okuma süresi

Yazar: Fatma Belgin AŞIKLAR ÖZET Türkiye asmanın anavatanı olması nedeniyle 1.200’ün üzerinde üzüm çeşidine sahiptir. Ancak bunlardan sadece 50-60 kadarı ekonomik önem bakımından yetiştirmeye değer görülmektedir. Misket üzüm çeşitlerinin bugün yetiştiriciliği az yapılmasına karşın Anadolu coğrafyasında üretimi, tüketimi ve ihracatı çok eski tarihlere kadar dayanmaktadır. Ege Bölgesi’nin tarihsel miraslarından biri olan Bornova Misketi, karakteristik misket […]

11
Nis

56. Sayı

Üzüm Bağlarında Biyolojik Çeşitlilik Ortaklığı

Dr Süleyman Şahin İNCE / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Yazar: Süleyman Şahin İNCE Dr. Avrupa Birliği Erasmus+ programı tarafından desteklenen “Avrupa’da Bağcılıkta Biyolojik Çeşitliliğin Korunması için Ortaklık” projesi, üzüm bağlarında üzüm üreten organik çiftçilere odaklanmaktadır. Amaç, üzüm bağlarında biyoçeşitliliğin korunması ve teşvik edilmesidir. Ortaklar Almanya, İspanya ve Portekiz’de doğa koruma örgütleri ve şarapçılık / tarım dernekleri ve Türkiye’de Organik Tarım işletmesi olan Rapunzel Organik […]

N. Neslihan İVİT

Zirai İlaçlar Arıları da Zehirliyor

Her Parlak Elma, Pamuk Prenses’in Yediği Elma mıdır?

Zararlılarla Savaşta Kullanılması Gereken En Son Mücadele Yöntemi Kimyasal Mücadeledir

Sağlıklı Bir Bitki, Sağlıklı Bin İnsan

Sofralık Zeytin Tüketimi

Müzede Böcek Var!

Eski Nesil Soğutucu Akışkanların Çevresel Etkileri

Yaşayan ve Yaşatan Bitkisel Heykeller

Bornova Misketi Özelinde Yerel Çeşitlerin Değerlendirilmesi

Üzüm Bağlarında Biyolojik Çeşitlilik Ortaklığı

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.