Zeytindostu Derneği

Zeytinyağı İhracatını Yeniden Ele Alalım Mı?

Zeytindostu Derneği / 5 ay

11 Dakika okuma süresi

Yazar: Seçil Tireli Pandeminin bize hatırlattığı sağlıklı yaşam kavramının en önemli bileşeni beslenme… Zeytinyağı, sağlık beslenme denince akla gelen ilk gıdalardan biri olması nedeniyle tüm dünyada önemli bir ürün. Ülkemizin dış ticaret yapısını gözden geçirdiğimizde ihracat gelirlerinin artmasının ülkemizde yaratacağı refah artışı da hedeflenen bir durum. Pandemi vesilesiyle “Zeytinyağı ihracatını yeniden ele alalım mı?” […]

100. Sayı

Zaman Makinesi: Bir Kaşık Zeytinyağı

Zeytindostu Derneği / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Yazar: Sümer Boysan Çocukluğun, gençliğin saflığına döndüren kokulardan biri sabah kalktığım zaman kokladığım zeytinyağı kokusu ve içtiğim bir kaşık zeytinyağı. Beni bahçemize döndürürken, bahçede yetiştirdiğimiz domatesin, salatalığın, fasulyenin, erik, vişne ağacının değerini hatırlatıyor. Her sabah oradan toplanan taze sebzeyi yediğimizi, kendi yetiştirdiğimiz ürünü tüketmenin keyfini de hatırlatıyor. Hala kışın soba yaktığımız ve sobanın odunlarını […]

Türk Mutfağında Zeytinyağı

Zeytindostu Derneği / 5 ay

7 Dakika okuma süresi

Yazar: Prof. Dr. Fügen Durlu Özkaya ve Ar. Gör. Ümit Can Kaya Zeytinyağı dünyanın köklü medeniyetlerinde sağlık, beslenme ve diğer amaçlarla kullanılan önemli gıda maddelerinden biridir ve Türk mutfağında önemli bir rol oynamaktadır. Arkeolojik araştırmalarla elde edilen bulgular ışığında zeytin ve zeytinyağının insan beslenmesinde ve toplumların mutfak kültüründeki geçmişine ait ilk izlere M.Ö.8000’li yıllarda Türkiye’nin […]

Zeytindostu Derneği

Zeytinyağı İhracatını Yeniden Ele Alalım Mı?

Zaman Makinesi: Bir Kaşık Zeytinyağı

Türk Mutfağında Zeytinyağı

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.