48. Sayı – Apelasyon

Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

11
Nis

48. Sayı

Evde Kullanılan Soğutucularda Enerji Verimliliği

Özer KULA / 5 ay
11 Dakika okuma süresi

Yazar: Özer Kula Özet: Bu çalışmanın amacı, ev ve işyerlerinde yaygın şekilde kullanılan elektrikli ev cihazlarında enerji verimliliğinin sağlanmasıdır. Bu sağlama, elektrikli cihaz kullanıcılarının daha az elektrik tüketimiyle cihazlarını kullanmalarını sağlar. Bu cihazların doğru kullanımı ülkenin temin ettiği enerjiyi doğru ve etkin kullanmayı beraberinde getirecektir. Türkiye’nin özellikle enerji temininde dışa bağımlı olması ve elektrikliev cihazlarının […]

11
Nis

48. Sayı

Tarımdaki Yeniliklerin Kaynağı Nedir?

Jane CRAIGIE / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Yüzyıllar boyu, yeni teknolojiler ve yaratıcı yenilikler, tarım alanında kaydedilen ilerleme açısından çok önemli olmuştur. Bilim insanları, mucitler ve genetik bilimcilerin başarılı çalışmaları olmasa ve hala mevcut bitki ve hayvan ırklarının 10500 yıllık atalarını veya M.Ö. 10000’li yıllara ait buğday çeşitlerini yetiştiriyor olsaydık şuan acınacak bir durumda olurduk. Tarım alanındaki ilerlemeler özellikle son 100 […]

11
Nis

48. Sayı

Güneş Enerjisi ve Tarım

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

ÖZET Dünyada yaşamın kaynağı olan güneş hakkında genel bilgiler verilerek bu enerjinin tarım alanında nasıl kullanılabileceğini anlatan çalışmamızda amacımız; dünyada güneş enerjisinin tarım alanındaki uygulamalarından örnekler verilerek Türk tarımının gelişiminde yol gösterici olmaktır. GİRİŞ Güneş yarıçapı 700.000 km (dünya yarıçapının yaklaşık 109 katı) ve kütlesi 2×1030 kg (dünya kütlesinin yaklaşık 330.000 katı) olan bir yıldızdır. […]

11
Nis

48. Sayı

Ihlamur  (Diğer ismi ile Tilia cordata)

Nevin TÜKEL / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Kışa doğru hızla ilerlerken evlerimizin vazgeçilmezi ıhlamuru ne kadar tanıyoruz? Yaz ayları boyunca tercih edilen soğuk içecekler, yerlerini sıcak içeceklere bırakmaya başladı. Kuşburnu, ıhlamur, adaçayı, zencefil, rezene, nar, ekinezya, kekik otu gibi bitki çaylarının , yaygın görünen kış hastalıklarına karşı olumlu etkileri bulunmakla birlikte günlük sıvı ihtiyacını karşılamak adına iyi birer sıvı kaynağı olarak […]

11
Nis

48. Sayı

Sağlıklı Atıştırmalık: “ İncir Cipsi”

Nilgün TAN / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Tüketicilerin eğitim, bilinç ve gelir düzeylerindeki artışa paralel olarak sağlıklı-kaliteli gıda ile sağlıklı yaşam arasındaki ilişki daha net anlaşılmakta, tüketicilerin sağlıklı gıdalara olan talebi gün geçtikçe artmaktadır. Kurutulmuş meyve ve kuru yemişlerin de dahil olduğu “sağlıklı atıştırmalık gıdalar” pazar büyüklüğü 2016 yılında 21,1 milyar $ değerinde olup 2025 öngörüsüne göre % 5,1 büyümesi beklenmektedir. (www. […]

11
Nis

48. Sayı

Ruhsal Gelişim Yolunda Yol Kesiciler

Berk Yüksel / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

“En iyi bildiğim, haddim olmalı.” Sunay Akın Ruhsal gelişim yolunun yol kesicileri, bireyin gelişim yolunda mutlaka karşılaşacağı tehlikelerdendir. Bu sirayet canavarlarını alt eden yolcu önemli bir sınavdan başarı ile geçmiş olur. Bireyin kendi deneyimleyeceği yaşam yoluna bodoslama dalıp yolu keser. Kendi yolunu paylaşmakla yetinmez, izlediği yolun adımlarını aynen diğer insanlara da takip ettirmek ister. […]

11
Nis

48. Sayı

Yediğin İçtiğin Senin Olmasın, Gösteriş Ekonomisi ve Tarım

Pınar NACAK / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Ürettiğimiz gıdaların üçte birinden fazlasını tüketmiyoruz. Bu, her yıl 1,3 milyar ton gıdanın çöpe gittiğini gösteriyor. Dünya tarım alanlarının %30’u çöpe gidecek gıdalara ayrılmış durumda. Ulusal Kaynaklar Savunma Konseyi’ne göre Birleşik Devletler’de üretilen gıdaların %40’a yakını çöpe gitmektedir. Amerika’da 165 milyar dolar değerinde gıda çöpe giderken, bu çöplerin yok edilmesi için ise 750 milyon dolar […]

11
Nis

48. Sayı

Arınmanın ve Sonsuzluğun Sembolü Tohum Takas Şenlikleri

Bilge KEYKUBAT / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Havaların güzelleşmesi ile birlikte doğa ana; yeşilin tüm tonlarını, yiyeceklerin tüm renklerini ve tatlarını bizlere sunmaya başladı. Koca bir kışı özlemle geçiren doğa, her köşede ayrı bir renk, her köyde ayrı bir tat ile bizlerin yolunu bekler durur. Biz buradayız, bizi önemseyin, bize değer verin diyen doğa; renkleri, tatları ve kokuları ile kendini bariz bir […]

11
Nis

48. Sayı

Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır’ın Apelasyon E-Dergi için yaptığı YÖREX Değerlendirmesi

Ali ÇANDIR / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

“Dünyada yöresel ürünler insanların gözünde diğer ürünlerden farklı bir konuma ve özelliğe sahiptir. Çünkü insanlar, geçmişlerini, kültürlerini ve atalarının hatıralarını yöresel ürünleriyle canlı tutar, bu ürünler sayesinde birbirleriyle bağ kurarlar ve bir aidiyet yaratırlar. “Sizin Oraların Nesi Meşhur?” sorusu aslında insanların birbirleriyle bağ kurma merakının ve isteğinin bir tezahürüdür. Değişik kültürler de buna benzer […]

11
Nis

Dünyada ve Türkiye’de Organik Tarım

Özlem EMİRLER ÖZSAN / 5 ay
13 Dakika okuma süresi

Yazar: Özlem Emirler Özsan Türkiye iktisadi hayatında geçmişten itibaren tarım, önemli bir yere sahip olmuştur. Gerek elde edilen iktisadi kazanç gerekse Türkiye’nin sahip olduğu doğal şartlarla tarımsal faaliyetler büyük çeşitlilik arz etmekte ve bu sayede söz konusu faaliyetin önemi daha da artmaktadır. Geçmişte sıklıkla dile getirilen Türkiye’nin tarımda kendi kendine yetebilen bir ülke olduğu ifadeleri […]

Evde Kullanılan Soğutucularda Enerji Verimliliği

Tarımdaki Yeniliklerin Kaynağı Nedir?

Güneş Enerjisi ve Tarım

Ihlamur  (Diğer ismi ile Tilia cordata)

Sağlıklı Atıştırmalık: “ İncir Cipsi”

Ruhsal Gelişim Yolunda Yol Kesiciler

Yediğin İçtiğin Senin Olmasın, Gösteriş Ekonomisi ve Tarım

Arınmanın ve Sonsuzluğun Sembolü Tohum Takas Şenlikleri

Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır’ın Apelasyon E-Dergi için yaptığı YÖREX Değerlendirmesi

Dünyada ve Türkiye’de Organik Tarım

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.