Sevgili sümüklü böcek ve salyangozlar… Bu iki yumuşak canlının pek çok ortak noktaları olduğu halde, onları asla birbirine karıştırmamanız gerekir. Onlar sadece sınıf arkadaşları, ama ikiz değil. Aslında pek çoğumuz, salyangozlar ile sümüklü böceklerin aynı canlılar olduğunu düşünürüz. Çünkü aynı şeyleri yerler, aynı yerlerde yaşarlar, renkleri birbirlerine çok benzerler. […]
Memleketim diye söylemiyorum ama bir cennet, cennetten bir köşe. Her fırsatta kaçıp gittiğim, ruhumu dinlendirdiğim, benim için dünyanın en güzel yeri Dalyan… Dalyan; yeşil, mavi ve güneşin, tarih ile birlikte oluşturduğu ahenge ev sahipliği yapmaktadır. Çevre Bakanlığı, Özel Çevre Koruma Kurulu Başkanlığı tarafından 1989 yılında koruma bölgesi ilan edilmiştir. Peki nerededir bu saklı cennet? Dalyan, […]
Nisan (2017) ayında ‘Evli Salyangozlar Barksız Sümüklü Böcekler’ başlığı ile yayınlanmış olan yazımın devamı ve son bölümü ile bu ay karşınızdayım Bu iki sevimli canlı ile daha önce tanışmıştık. Nedir, ne değildir, neler yaparlar, neleri severler, nerelerde ne şekilde karşımıza çıkarlar konuşmuştuk. Şimdi biraz da oburluklarının sebep olduğu zararlar ile nasıl mücadele ederiz onu tartışalım […]
Mikotoksin kelimesi MYKES (Yunanca; mantar) ve TOXICUM (Latince; zehir) kelimelerinden bir araya gelmektedir. Mikotoksinler sekonder metabolitler olarak bilinmekte olup doğal toksinlerdir. Mikotoksinleri oluşturan mantarlar rüzgar ve hava akımı gibi faktörler ile her yere kolaylıkla taşınabilmektedirler. Mikotoksinlerin, farklı kimyasal yapıları, biyolojik etkileri ve özelliklerinden dolayı net olarak gruplandırılmaları kolay olmamaktadır fakat mikotoksinleri Deuteromycota içinde Hypomycetes sınıfında […]
FİT olmak… “Neden spor yapmalıyız, spor yapmak gerçekten gerekli mi, spor yapmazsak ne olur, spor yapmanın veya düzenli sporun yararları nelerdir?” gibi birbirini takip eden onlarca soru sıralayabiliriz. Aslında cevap hepimizin bildiği bir cümlede gizlidir. ‘Sağlam kafa, sağlam vücutta bulunur’. Çünkü sağlık, yalnızca bedensel veya ruhsal iyilikle değil, ikisinin birlikteliğiyle mümkündür. Bedensel durumumuzun ruhumuzu etkileyebileceği […]
Genellikle ‘çıntar’ olarak bildiğimiz bu mantara ‘melki’, ‘kızıliçi mantarı’ ‘tillice’ diyen de var, “kanlıca mantarı” diyen de. Çıntar, çeşitleri arasında ülkemizde en çok bilinen yaban mantarı türüdür. Russulaceae familyasından olup, gıda olarak tüketilebilmektedir. Lactarius salmonicolor, Lactarius deliciosus ve Lactarius deterrimus olmak üzere 3 türü bulunmaktadır. Çıntar dünyada ilk kez 1753 yılında yenilebilir mantar türü olarak […]
Not: Bu yazı ilk olarak Apelasyon E-Dergi Ocak 2015 sayımızda yayınlanmıştır. Yeni kitap kokusu, kahve kokusu, yağmur kokusu… Bize dinginliği hatırlatan, burnumuzu ihya eden kokulardan… Havada kiraz çiçeği ve yasemin de varsa değmeyin keyfimize… Bizi mutlu eden kokular, aynı zamanda tedavilerde tamamlayıcı olarak kullanılarak, iyileştirmek için de yüzyıllardır Mısır, İran, Yunanistan, Çin gibi ülkelerin tarihinde […]
‘Nerede çay varsa, orada umut vardır.’ Arthur Wing Pinero ‘Çay içme sanatı; hangi ülkeden, ne şekilde olursa olsun, hepimiz için bir şeylerin altını çizmektir.Çayınızı hazırlamak; nerede, nasıl, kiminle içiyor olursanız olun, seromoniye dahil olmaktır.Çay yapmak, varoluşunuzda kendinize bir alan yaratmaktır.’ Nicola Salter Çağımızın yaygın hastalığı kanserle, dirençli mücadelemiz devam ediyor. Malumunuz […]
