Mayıs ayında bir yazı yazmıştım Apelasyon için. “Neden Sizinki de Lavantalı Turistik Köy Olmasın?” Lavantalı bir turistik köy var, başardılar; “Lavanta Kokulu Köy” Türkiye’nin Provence’ i. Isparta Keçiborlu’nun Kuyucak Köyü. Cesur, akıllı ve vizyon sahibi insanlar el atmış, devlet de destek vermiş, almış başını gidiyor. Kuyucak Köyü’nde lavanta eski bir üretim, turizm yeni. 1970’den […]
Leylek Köyü’nü duydunuz mu? Hani şu Avrupa Leylek Köyleri Birliği’ ne üye olan tek Türk Köyü. Köyün asıl adı Eski Karaağaç Köyü. Köy RAMSAR alanı. Uluslararası öneme sahip korunması gereken sulak alanlar listesinde. Ayrıca Avrupa Tabiat Mirası vakfı tarafından leylek dostu köy olduğu belirlenmiş, hem çevre hem tarım koşullarını sağladıkları için 2011 yılında Avrupa […]
Yazar: Dilay Şentürk Yazar, çevre aktivisti ve aynı zamanda bir çiftçi olan Wendell Berry’nin sözüyle yazıma başlamak istiyorum; “Sürdürülebilir bir tarım, ne insanı ne de toprağı tüketen bir tarımdır.” Son birkaç yıldır sıkça duyduğumuz iklim krizi ve beraberinde getirdiği en önemli tehditlerden biri olan tarımsal üretimdeki tehditler, “sürdürülebilir tarım” kavramını benimseyerek bunu bir […]
Yazar: Dilay Şentürk “Permakültür tasarımı, kavramsal, maddi vestratejik bileşenleri tüm canlıların yararına işleyenbir örüntü halinde bir araya getirme sistemidir.” Bill Mollison Bill Mollison, öğrencisi David Holmgren ile birlikte 1970’lerde geliştirdikleri permakültürkavramını bu şekilde tanımlamaktadır. Permakültür, sürdürülebilir insan yerleşimleri tasarımıdır. Permakültür ya da ingilizce Permaculture, ‘Permanent’ (kalıcı, devamlı, daimi) ve ‘Agriculture’ (tarım, ziraat) ya […]
Yazar: Dilay Şentürk “Sürdürülebilirlik, bir sistemin dışarıdan en az girdiyi alarak hayatına devam etmesi ve bir çıktı üreterek doğaya, canlılara hayat sunması ve bunu yaparken de geri dönüştürülemez atık üretmemesi demektir.” Gürkan YENİÇERİ Daha önceki yazımda permakültürün ne olduğundan ve üç etik ilkesinden bahsetmiştim. Kısaca tekrar tanımlamam gerekirse; doğa-özdeş bir yaşam biçimini benimsemeyi ve […]
Yazar: Dilay Şentürk “Sağlıklı bir organizma, ihtiyacı olan ne ise, onu kendi içinde ortaya çıkarmalıdır.” Rudolf STEİNER Filozof, pedagog, mimar, sanatçı, doğa bilimleri uzmanı ve antropozofinin kurucusu olan Rudolf Steiner, aynı zamanda doğa ve bütüncül tarım üzerine 1924 yılında verdiği sekiz seminerden oluşan bir kursla ölümünden bir yıl sonra yani 1925 yılında “biyodinamik […]
