Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Mine PAKKANER

1984 Yılı Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi mezunudur. Bahçe bitkileri yetiştiriciliğinde iyi tarım uygulamaları uzmanıdır. Kompost gübre üreticisidir ve kompost sistemleri kurmaktadır. Tarım danışmanlığı yapan yazarımız, bahçe tasarımı ve uygulamaları konusunda da çalışmaktadır. Ziraat Mühendisleri Odası İzmir Şubesi Yönetim Kurulu üyesidir.

Geniş bir yelpazede mesleki tecrübesi bulunan Mine Pakkaner kurucularından olduğu agaclar.net sosyal platformu aracılığıyla bilgilerini paylaşmakta, eğitimler vermekte, seminerler düzenlemektedir.

Seyahat etmekten, seyahat kitapları ve blogları okumaktan, mesleki literatür ve her türlü kaynak takibinden, zirai ARGE çalışmalarından, mutfak temalı filmleri izlemek ve arşivlemekten, kare karalamaca çözmekten, insanların kültürleri, yaşam tarzları ile ilgili belgesel izlemekten, spiritüel kitaplardan, arkeolojiden ve amatörce fotoğraf çekmekten hoşlanır. Şifalı bitkiler ve doğal tedaviler ilgi alanları arasındadır.

17 yazı

11
Nis

22. Sayı

KOMPOST

Mine PAKKANER / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Kompost bitkisel ve hayvansal kökenli malzemenin teknolojik bir metoda göre mikroorganizmalar tarafından mineralize edilip olgunlaştırılması ile elde edilen çok değerli bir üründür. Kompost, sadece organik gübre değildir, aynı zamanda toprak aktivatörü ve toprak düzenleyicisidir. Gübre toprağa sadece bitkilerin gelişmesi için gerekli besin maddesi kazandırırken kompost, hem besin maddesi, hem organik madde kazandırır, hem de toprağın yapısal düzenini […]

11
Nis

25. Sayı

Phalaenopsis Orkideler’in Evde Bakımı

Mine PAKKANER / 5 ay
11 Dakika okuma süresi

Çok değil bundan 10 sene önce evlerimizde orkidelerimizin olacağı söylenseydi inanmazdık. Tek kandili çiçekçilerde yüksek fiyata satılan Cattleya’lar ve dal orkide diye bildiğimiz Phalaenopsis’ler çiçekçi dükkânlarının vitrinlerini yüksek fiyatlara süslerdi. Seralarda ve çiçekçilerde ilk kez saksılı orkideler görüldüğünde hızla satıldılar ve yine aynı hızla evlerde öldüler. Sonra meraklıları arttı, bakımları öğrenilmeye başlandı, fiyatlar düştü, bahçe […]

11
Nis

21. Sayı

Organik Madde Toprağın Canıdır

Mine PAKKANER / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Toprak organik maddesi, bitkisel ve hayvansal doku artıklarının toprakta ayrışmaya başlamasından mineralize olmasına dek geçen süreçte oluşturduğu organik bileşiklerdir. Topraktaki organik madde toprağın yapısına, iklime, üzerindeki bitki örtüsüne, yetiştirilen ürüne göre ve zamana göre değişiklik gösterir. Organik madde toprağın verimi ve korunması için gereken en önemli unsurların başında gelir. Hiçbir üretim sisteminde toprağa yeterli organik […]

11
Nis

26. Sayı

Kış Bitmeden Dere Kıyısına Gidelim

Mine PAKKANER / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Eskiden “yediğin içtiğin senin olsun, gezip gördüğünü bize anlat” denirdi. Şimdi gördüklerimizle birlikte yediğimizi içtiğimizi de anlatıp, paylaşıyoruz. Size yağmurlu bir günün ertesinde Bayındır’ın Yakapınar Köyüne gitmenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Yolu kolay, İzmir’den Aydın otobanı ile Torbalı’ya oradan Bayındır yoluna, çiçekçilerin seraların arasında renklere bakarak ilerlerken Yakapınar Köyü tabelasını kaçırmayın. Köye gelmeden önce mezarlıktan geçeceksiniz, […]

11
Nis

27. Sayı

Kış Bitmeden Dere Kıyısına Gidelim

Mine PAKKANER / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

11
Nis

35. Sayı

Bahçelerde Kış Bakımı

Mine PAKKANER / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Soğuk stresi ve don tehlikesi kapımızda. Ekim ayı ile birlikte bazı illerimizde hala denize girilirken bazı illerimizde kar yağmaya başlayacak. Hatta bu senenin ilk karı eylülde geldi. Bahçeli evi olanlar, ya da yazlıklarını kapatıp gidenler, balkonlarını çeşit çeşit bitkilerle bahçe haline getirenler tedbirli mi peki? Neler yapalım bir göz atalım. Kışa hazırlanırken; λ Yaz […]

11
Nis

38. Sayı

Gastronomi Fotoğrafçılığı

Mine PAKKANER / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Ziraat Mühendisi Cüneyt Görgül bir gastronomi fotoğrafçısı. 08-10/ Aralık /2016 tarihinde II. Uluslararası Gastronomi Konferansı kapsamında İzmir’ de “Tatların İzinde” isimli kişisel bir fotoğraf sergisi açtı. Cüneyt Görgül ile aynı zamanda kuzeniz. İki kardeşin torunlarıyız. Yemek kültürü çok geniş bir aileden geliyoruz. Kadınlı erkekli yemek yapmakta çok mahiriz ama fotoğraflamak çok ayrı bir konu. Sergiyi birlikte […]

11
Nis

39. Sayı

Yerel Pazarlar – Ödemiş Pazarı

Mine PAKKANER / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Kış aylarında hafta sonu şehirde sıkışıp kalmayın. Çıkın yakın ilçeleri dolaşın. Hele ki ilçe pazarı hafta sonu kuruluyorsa kaçırmayın. Mümkünse arabanızla da gitmeyin. Trene binin, otobüse binin. Trafikte araba kullanıp gerilmeyin, mini tatilinizin keyfini bozmayın. İzmir’in Ödemiş İlçesi eski dokusunu koruyor. Hep Birgi’ye, Gölcük’ e, Bozdağ’ a gidecek değilsiniz ya bu cumartesi Ödemiş Pazarı’ […]

11
Nis

40. Sayı

Bir Kadınlar Günü Yazısı: Çiftçi Kadının Emeği Ne Olacak?

Mine PAKKANER / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Mart ayındaki en güzel günlerden biri 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü. Bu güzel gün kimileri için sermayenin, kapitalist sistemin bir oyunu, kimisi için feminist bir hareket, kimisi için gereksiz bir eylem, kimisi için de önemli güzel bir gün. Efendim, gerçekten önemli bir gün, kadın emeğinin önemine işaret ediyor. Kadının emeğinin olmadığı bir nokta var […]

11
Nis

42. Sayı

Neden Sizinki De Lavantalı Turistik Köy Olmasın?

Mine PAKKANER / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Her zaman tarımı geliştirmek için ne yapılmalı diye konuşulduğunda ulusal ölçekli büyük politikalar değil, küçük aile işletmelerinin neler yapabileceği sorusu aklıma gelir. Gerçi şimdi köy de kalmadı, lafta mahalle oldular ama ben hep o köylerde neler yapılabileceğini düşünürüm. Köylülerin yerlerinde iken üretici, yurdun efendisi, şehre geldiğinde inşaatlarda amele olması durumunu değiştirebilecek bir şey var mı […]

Mine PAKKANER

KOMPOST

Phalaenopsis Orkideler’in Evde Bakımı

Organik Madde Toprağın Canıdır

Kış Bitmeden Dere Kıyısına Gidelim

Kış Bitmeden Dere Kıyısına Gidelim

Bahçelerde Kış Bakımı

Gastronomi Fotoğrafçılığı

Yerel Pazarlar – Ödemiş Pazarı

Bir Kadınlar Günü Yazısı: Çiftçi Kadının Emeği Ne Olacak?

Neden Sizinki De Lavantalı Turistik Köy Olmasın?

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.