Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Bilge KEYKUBAT

1974 Yılında Tarihçi bir baba ve Edebiyaçı bir annenin ilk oğlu olarak Aydın'da doğdu. Aydın Lisesi'ni bitirdikten sonra, 1997 yılında Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümünden mezun oldu. 2010 yılına kadar Tariş Genel Müdürlüğü Pamuk Ürün Koordinatörlüğü personelli olarak görev aldı. 2010 yılında göreve başladığı İzmir Ticaret Borsası 'nda Araştırma ve Piyasa Geliştirme Müdürlüğünde Sektör Geliştirme Yönetmeni olarak ve ayrıca İzmir Ticaret Borsası Tarımsal İletişim Danışmanı olarak çalışmaktadır. Bir süredir İzmir Ticaret Borsası adına İzmir ve Manisa bölgesindeki bağcılara kalıntısız ürün elde etmek için çiftçi eğitimleri vermektedir. Ürünler bazında Rekolte Tespit çalışmalarına katılmaktadır. İyi Tarım Uygulamaları Kontrolörüdür.

Amatör olarak; bağcılık ve tadım, Zeytinyağı tadımı, fotoğrafçılık, tarih, felsefe, deniz ve kalite standartları ile ilgilenmektedir. Evli ve Emre ile Ege Beylerin bir tanecik babasıdır.

Amatör ruhla yazdığı yazıları; Aylık olarak yayınlanan Tarım ve Gastronomi e dergisi Apelasyon'da (http://www.apelasyon.com), Ulusal çapta yayın yapan Dünya Gazetesinde ( https://www.dunya.com/yazar/bilge-keykubat/1528 ), Günlük olarak yayınlanan Gazete Yenigün'de (https://www.gazeteyenigun.com.tr/bilge-keykubat), Doğan Burda Dergi Yayıncılık ve Pazarlama bünyesinde yer alan LEZZET Derigi'sinde (https://www.lezzet.com.tr/yazarlar/bilgekeykubat) Felsefe Taşı Düşünce Platformu 'nda (http://felsefetasi.org), Günlük olarak yayınlanan Yeni Bakış Gazetesinde ( https://www.yenibakis.com.tr/yazar/bilge-keykubat/ ) Seferi Keçi Kültür ve Yaşam Dergisinde ( http://seferikeci.com/ ) ve İzmir Ticaret Borsası Dergisinde (http://itb.org.tr) yayınlanmaya devam etmektedir.

Kısaca Tarım ve Gıda Araştırmacısı, Tarım ve Gıda Yazarı, Tarım ve Gıda Marka Uzmanı, Zeytinyağı ve Şarap tadımı yapan, Projeler üreten, bol bol gezen ve amatörce fotoğraf çeken biri diyebiliriz.

Tarım ve gıda sektörünü desteklemek adına yerel firmalara, yerel üreticilere, genç girişimcilere, kadın girişimcilere, kooperatiflere destek olmak amacıyla onları tanıtmak için bir İnstagram canlı sohbetleri yapmaktadır.

WSET Şarap 1. Seviye Yeterlilik Sertifikası, İTB Zeytinyağı Tadım Paneli Projesi kapsamında Zeytincilik Araştırma Enstitüsünden 75 saatlik Temel Tadım Eğitimi, Dünyada zeytinyağı tadımı konusunda önemli bir yere sahip İspanyol Dr. Luz Maria Martinez Cuevas’dan zeytinyağı tadımı konusunda 40 saatlik ileri düzey zeytinyağı tadım eğitimi ve İzmir Ticaret Borsası Zeytinyağı Tadım Paneli Panelistliği ile uzun süredir şarap ve zeytinyağı tadımları yapmaktadır. Zeytindostu Derneği tarafından düzenlenen 2. (2021) ve 3.(2022) Muğla Zeytinyağı Duyusal Analiz Yarışması Jüri Üyeliği ve yine Zeytindostu Derneği tarafından 2021 yılı 14., 2022 yılı 15. Ulusal Naturel Duyusal Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması Jüri Üyeliği yapmıştır. Sosyal medya platformlarında "Tarım ve Gıda İnfluencer"'ı olarak da anılmaktadır.

Instagram : https://www.instagram.com/bilgekeykubat/

Twitter : https://twitter.com/bilgekeykubat

Lİnkedin : https://www.linkedin.com/in/bilge-keykubat-49351117/

Youtube: https://lnkd.in/dwYNCFu

https://bilgekeykubat.com/

http://bilgekeykubat.blogspot.com/

https://bilgekeykubat.wordpress.com/

Kısaca bana "Tarım Düşünürü" diyebiliriz. Gezer, yer, içer, yazar ve fotoğraf çekerim.

Bilge Keykubat: Agriculture Engineer. İzmir Commodity Exchange Research and Development Department Specialist. Editör in Chief & Co Founder Apelasyon E Journal. Freelance writer. Sosyal Media Account Manager.Wine Coffee and of olive oil tasters. WSET. Food, farming, travel, viticulture, oenology. Think-Tanks. Take photo. Agripreneur. Community Supported Agriculture (CSA). Agriculture and food influencer.

54 yazı

11
Nis

53. Sayı

Mühendislik ve Teknolojinin Yeşil Hali: Tarım ve Gıda Sektöründe Doğa Dostu Yaklaşımlar

Ufuk YÜCEL Prof. Dr. / 7 ay
12 Dakika okuma süresi

Yeşil Teknoloji yaşadığımız çevreyi korumak, doğal kaynakların ve tüm canlıların zarar görme olasılıklarını minimize etmek ve sürdürülebilirliği sağlamak için geniş bir endüstriyel yelpazede ilgili sistem ve hizmetlerin uygulanmasını içeren tekniklerdir. Bu çerçeve içinde ele alınan Yeşil Mühendislik ise endüstriyel ürünlerin proses işlemlerine dönük her aşamasında dikkate alınması gereken bir yaklaşım olarak tanımlanabilir. Bu yaklaşımda çevreye […]

11
Nis

53. Sayı

Üretirken Dünyayı Tüketirken Kendini Koru

Özkan KIZILAY / 7 ay
5 Dakika okuma süresi

Yazar: Özkan Kızılay İnsanların hayatlarını devam ettirebilmesi için gerekli önemli ihtiyaçlardan biri besindir. Besin, yaşamı sürdürmek için gereksinim duyulan inorganik ve organik kimyasal maddeleri topluca belirten terimdir. Dünyada en çok tüketilen besinlerin başında Patates( Solanum tuberosum) gelmektedir. Dünya ve ülkemizin en önemli kültür bitkisi konumundadır. Yıldan yıla tüketimi artmakta, tüketimin artmasından bağlı olarak üretimde artmaktadır. […]

11
Nis

53. Sayı

Meyve Türlerinde Aşı ile Çoğaltım

Müge ŞAHİN Dr. / 7 ay
12 Dakika okuma süresi

Sizlere bu ay bir önceki yazımda ana hatlarıyla bahsettiğim çoğaltım yöntemlerinden, meyve yetiştiriciliğinde yaygın olarak kullanılan aşı ile çoğaltım yöntemlerini ayrıntılı bir şekilde anlatmaya çalışacağım. Vegetatif (eşeysiz) çoğaltım yöntemlerinden biri olan aşılama yöntemi, iki bitki parçasının tek bir bitki oluşturacak şekilde kaynaştırılması sanatıdır ve modern meyve yetiştiriciliğinde gerekli olan en eski ve en önemli teknolojilerden […]

11
Nis

53. Sayı

Ülkemizde Bulunan Bazı Zararlı Bitkiler

Salih GÖKKÜR / 7 ay
27 Dakika okuma süresi

Yazar: Salih Gökkür, Selenay Doğan Bitkiler, fotosentez yaparak kendi besinini üreten, toprağa kökleri ile tutunarak tohumlarıyla yayılan, kuruduğu zaman bile toprağın organik maddece zenginleşmesine ve atmosferdeki karbondioksit dengesinin korunmasına katkı sağlayan en önemli canlı gruplarından biridir. Besin zincirinin olmazsa olmazıdır. Bazılarının yararlı kullanım alanları olduğu gibi, zararlı özellikleri de olabilir. Doğanın dengesinin bozulmaması için, bitki […]

11
Nis

54. Sayı

Tarımsal Kuraklıkta Su Yönetiminin Önemi

Rohat GÜLTEKİN / 7 ay
19 Dakika okuma süresi

Yazar: Rohat GÜLTEKİN 1. Giriş Su, her ne kadar yerel bir kaynak gibi algılansa da yerel su kullanarak üretilen birçok ürün ithal ve ihraç edilmektedir. Bu nedenle bazı durumlarda su, yerel ya da bölgesel bir kaynak olmaktan çıkıp, küresel bir kaynak haline gelmiştir. Su sıkıntısı arttıkça, özellikle tarımsal ürün fiyatlarının artması, bu tür ürünleri ithal […]

11
Nis

54. Sayı

Atatürk ve Türk Tarımı 1

Bilge KEYKUBAT / 7 ay
17 Dakika okuma süresi

Yıl 2017… Verimli toprak çok kıymetli. Su yaşamsal bir öge. İklimsel değişiklikler dünyanın geleceğini etkiliyor. Sıcaklık can alıcı düzeyde. Gıda üretimi ve adil gıda dağılımı çok orantısız. Açlık her geçen gün artmaya devam ediyor… İlk çağlarda insanlar içgüdüsel bir hareketle, hayvanların yaptığı şekilde yaşamlarını devam ettirmek için bitkisel ve hayvansal besinleri doğadan arayıp […]

11
Nis

54. Sayı

Şarapla Buluşma

Ufuk YÜCEL Prof. Dr. / 7 ay
6 Dakika okuma süresi

Tarım devrimi ile yerleşik düzene geçen insanın yaşamına giren en önemli besinsel ve kültürel değerlerden biri şaraptır. Avcılık ve toplayıcılıktan vazgeçen insanın eğlencesinde de hüznünde de kendine önemli bir yer bulan bu gizemli içki sonraki bin yıllarda dini ritüellerin ikonuna dönüşmüş ve uygarlığın önemli bir bileşeni olmuştur. Böylesi önemli bir içkinin bir başka özelliği de […]

11
Nis

54. Sayı

Kuzeyin iki Şövalyesi

Bilge KEYKUBAT / 7 ay
5 Dakika okuma süresi

Yunanisatan’ın Sakız Adası’nın (Chios) Kuzeybatı kısmı olan “Amani – Volissos”den çıkma, mitolojik dönemlerden kalma “Kuzeyin iki Şövalyesi” (Two knight in the north ) dünya şarap sektörüne kafa tutuyor. Adaya adını veren sakızı (mastic), dillere destan mandalinleri (citrus) bile geride bırakarak emin adımlarla ilerleyen bu iki şövalye adanın yeni gözbebeği olmaya aday. Adanın en yüksek dağı […]

11
Nis

54. Sayı

Zararlılarla Savaşta Kullanılması Gereken En Son Mücadele Yöntemi Kimyasal Mücadeledir

Hakan GÜR / 7 ay
3 Dakika okuma süresi

Yazar: Hakan GÜR Gelişmekte olan dünyada tarım arazileri de gittikçe önem ve değer kazanmaya başlamıştır.Dünya’da tarım arazilerinde pestisit kullanımı gittikçe artmaktadır ve bilinçsizlik ön plana çıkmaktadır. İnsan sağlığını göz ardı ederek bilinçsizce kimyasal pestisit ve gübre kullanımı uzun vadede insan ve ekolojik sisteme dahil olan hayvan ırkında kalıcı ve kronik hastalıklar görülmesine neden olmaya başlamıştır. […]

11
Nis

55. Sayı

Doğadan Gizli-Saklı: Geofitler

Selay Doğan / 7 ay
9 Dakika okuma süresi

Yazar: Selay DOĞAN Dr. Geofitler, toprak altında bulunan ve yapıları gereği soğan, tuber, rizom, korm olarak da adlandırılan, besin ve su depo etmeye yarayan organlara sahip olan bitkilerdir. Yetiştiriciliği yoğun olarak yapılan ve ticari kar payı yüksek olan bir bitki grubu geofitler, bitkiler aleminin tohumlu bitkiler (spermatophyta) bölümünün, kapalı tohumlu bitkiler (angiospermae) alt bölümü, tek […]

Bilge KEYKUBAT

Mühendislik ve Teknolojinin Yeşil Hali: Tarım ve Gıda Sektöründe Doğa Dostu Yaklaşımlar

Üretirken Dünyayı Tüketirken Kendini Koru

Meyve Türlerinde Aşı ile Çoğaltım

Ülkemizde Bulunan Bazı Zararlı Bitkiler

Tarımsal Kuraklıkta Su Yönetiminin Önemi

Atatürk ve Türk Tarımı 1

Şarapla Buluşma

Kuzeyin iki Şövalyesi

Zararlılarla Savaşta Kullanılması Gereken En Son Mücadele Yöntemi Kimyasal Mücadeledir

Doğadan Gizli-Saklı: Geofitler

Editörden

İtalya’yı İtalya Yapan Şey: Toprak, Ürün.

Roma’nın Tükenmeyen Mirası: SU

Antik Roma’da İzmir Kuru İncirleri

İtalya’da Bağ Bozumu

Üzümden Önce Coğrafyayı Anlamak

Zeytinyağı; İtalya’da Bir Tarım Ürününden Daha.

İtalyan Peynirleri, Makarnaları ve Yerel Ürünleri:.

İtalya’da “Bölgesel” Mutfak ve Geleneksel Tarifler

İtalya’nın Tarımdan Gastronomiye Uzanan Değer Zinciri.

Editörden

İtalya’yı İtalya Yapan Şey:.

Roma’nın Tükenmeyen Mirası: SU