Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Bilge KEYKUBAT

1974 Yılında Tarihçi bir baba ve Edebiyaçı bir annenin ilk oğlu olarak Aydın'da doğdu. Aydın Lisesi'ni bitirdikten sonra, 1997 yılında Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümünden mezun oldu. 2010 yılına kadar Tariş Genel Müdürlüğü Pamuk Ürün Koordinatörlüğü personelli olarak görev aldı. 2010 yılında göreve başladığı İzmir Ticaret Borsası 'nda Araştırma ve Piyasa Geliştirme Müdürlüğünde Sektör Geliştirme Yönetmeni olarak ve ayrıca İzmir Ticaret Borsası Tarımsal İletişim Danışmanı olarak çalışmaktadır. Bir süredir İzmir Ticaret Borsası adına İzmir ve Manisa bölgesindeki bağcılara kalıntısız ürün elde etmek için çiftçi eğitimleri vermektedir. Ürünler bazında Rekolte Tespit çalışmalarına katılmaktadır. İyi Tarım Uygulamaları Kontrolörüdür.

Amatör olarak; bağcılık ve tadım, Zeytinyağı tadımı, fotoğrafçılık, tarih, felsefe, deniz ve kalite standartları ile ilgilenmektedir. Evli ve Emre ile Ege Beylerin bir tanecik babasıdır.

Amatör ruhla yazdığı yazıları; Aylık olarak yayınlanan Tarım ve Gastronomi e dergisi Apelasyon'da (http://www.apelasyon.com), Günlük olarak yayınlanan Gazete Yenigün'de (https://www.gazeteyenigun.com.tr/bilge-keykubat), Doğan Burda Dergi Yayıncılık ve Pazarlama bünyesinde yer alan LEZZET Derigi'sinde (https://www.lezzet.com.tr/yazarlar/bilgekeykubat) Felsefe Taşı Düşünce Platformu 'nda (http://felsefetasi.org), Günlük olarak yayınlanan Yeni Bakış Gazetesinde ( https://www.yenibakis.com.tr/yazar/bilge-keykubat/ ) Seferi Keçi Kültür ve Yaşam Dergisinde ( http://seferikeci.com/ ) ve İzmir Ticaret Borsası Dergisinde (http://itb.org.tr) yayınlanmaya devam etmektedir.

Kısaca Tarım ve Gıda Araştırmacısı, Tarım ve Gıda Yazarı, Tarım ve Gıda Marka Uzmanı, Zeytinyağı ve Şarap tadımı yapan, Projeler üreten, bol bol gezen ve amatörce fotoğraf çeken biri diyebiliriz.

Tarım ve gıda sektörünü desteklemek adına yerel firmalara, yerel üreticilere, genç girişimcilere, kadın girişimcilere, kooperatiflere destek olmak amacıyla onları tanıtmak için bir İnstagram canlı sohbetleri yapmaktadır.

WSET Şarap 1. Seviye Yeterlilik Sertifikası, İTB Zeytinyağı Tadım Paneli Projesi kapsamında Zeytincilik Araştırma Enstitüsünden 75 saatlik Temel Tadım Eğitimi, Dünyada zeytinyağı tadımı konusunda önemli bir yere sahip İspanyol Dr. Luz Maria Martinez Cuevas’dan zeytinyağı tadımı konusunda 40 saatlik ileri düzey zeytinyağı tadım eğitimi ve İzmir Ticaret Borsası Zeytinyağı Tadım Paneli Panelistliği ile uzun süredir şarap ve zeytinyağı tadımları yapmaktadır. Zeytindostu Derneği tarafından düzenlenen 2. (2021) ve 3.(2022) Muğla Zeytinyağı Duyusal Analiz Yarışması Jüri Üyeliği ve yine Zeytindostu Derneği tarafından 2021 yılı 14., 2022 yılı 15. Ulusal Naturel Duyusal Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması Jüri Üyeliği yapmıştır. Sosyal medya platformlarında "Tarım ve Gıda İnfluencer"'ı olarak da anılmaktadır.

Instagram : https://www.instagram.com/bilgekeykubat/

Twitter : https://twitter.com/bilgekeykubat

Lİnkedin : https://www.linkedin.com/in/bilge-keykubat-49351117/

Youtube: https://lnkd.in/dwYNCFu

http://bilgekeykubat.blogspot.com/

https://bilgekeykubat.wordpress.com/

Kısaca bana "Tarım Düşünürü" diyebiliriz. Gezer, yer, içer, yazar ve fotoğraf çekerim.

Bilge Keykubat: Agriculture Engineer. İzmir Commodity Exchange Research and Development Department Specialist. Editör in Chief & Co Founder Apelasyon E Journal. Freelance writer. Sosyal Media Account Manager.Wine Coffee and of olive oil tasters. WSET. Food, farming, travel, viticulture, oenology. Think-Tanks. Take photo. Agripreneur. Community Supported Agriculture (CSA). Agriculture and food influencer.
54 yazı

Sualtı Mucizeleri: Mercanlar

Yeryüzündeki biyoçeşitliliğin %1’i kadar yer kaplayan mercan kayalıkları insanları hayran bırakacak güzelliktedir.         Mercanlar, kaya parçası ya da düşünüldüğü gibi birer bitki olmanın aksine birer hayvan niteliğindedir. Deniz omurgasızlarından Anthozoa sınıfının üyeleri olan mercanlar, o eşsiz güzellikteki toplulukları, “Polip” olarak adlandırılan ve yalnızca mikroskop altında görülebilen binlerce bireyden meydana getirirler. Milyonlarca polip ise […]

Konutlar İçin Güneş Enerjisi Rehberi

Yazı Dizisi – 1: Türkiye’nin Güneş Enerjisi Potansiyeli ve Türkiye’deki Yasal Mevzuatın Tarihçesi Yaşam standartlarımızın her geçen gün artmasıyla birlikte tüketim alışkanlıklarımız da buna paralel olarak değişmektedir. Evlerimizde kullandığımız elektronik cihazların artması, ailelerde birden fazla araba kullanılmaya başlanması ve daha birçok durum bu gelişime örnek olarak gösterilebilir. Kısacası konforu sağlamak için oluşturduğumuz sistem büyük yıkımlar […]

Zeytinyağı Sektörüne Girdikten Sonra Karşılaştığımız Sorunlar

Vakti zamanında mübadele yasası gereği dedelerimiz Midilli’deki topraklarımızı bırakıp Ayvalık’a göçmüş, Edremit Körfezi’nin güzel kıyılarında zeytinlikler yapmış. Eşe dosta karışıp yıllarca kendi tüketimimiz için zeytinimizi, zeytinyağımızı üretmişler. Dedemizden aldığımız zeytin hikayesi, bir gün torun Efe’nin, dedesine: “Dede, zeytinyağının en hasını hep biz ürettik, biz tükettik. Var mısın herkes faydalansın bu emeğinden?” demesi üzerine başlar. Dede, […]

Armutta Entegre Mücadele Yolculuğu

Artan Dünya nüfusu ile ihtiyacımız olan besin ihtiyacının karşılanması için birim alandan alınan verimin arttırılması yönünde birçok çalışma yapılmaktadır. Verim kayıplarına neden olan zararlılar ve hastalıklar ile mücadelede ise ne yazık ki kimyasal mücadele ilk sırada yer almaktadır. Bu durum ise daha da önemli olan iki konunun; gıda güvenirliği ve sürdürülebilirliğin doğmasına sebep olmuştur. Her […]

Editörlerden – ABD ve Çin, Pamuk Sebebiyle de Karşı Karşıya

Şu dünya ne ilginç olaylara gebe. Bu ay, bu köşede bize göre önemli iki konu üstünde durmaya karar verdik.  Bildiğiniz gibi dünya her geçen gün tarım odaklı olmaya başladı. Tarımda güçlü olanın dünyanın yönünü belirlediği bir dönemdeyiz. Ülkeler özellikle tarımsal sanayinin hammaddesi ürünler üstünde daha bir önemle durmaya başladı. Bildiğiniz gibi tarımsal sanayi hammaddesi ürünler […]

Emekle Yemek

Gıdaların muhafazası insanlığın başlangıcından beri uğraşıla gelen hayati bir konudur. Yüzyıllardır pek çok başarılı girişimde bulunulmuş olmakla birlikte modern teknoloji sayesinde bu girişimler geliştirilerek günümüzde gıdalara uzun süreli ve taze olarak ulaşılabilmesi sağlamıştır. Eski çağlardan beri kullanılan bu yöntemler gıdaların besin içeriğini büyük ölçüde korurken, yine bir muhafaza yöntemi olan fermantasyon ile gıdalarda besin değerinde […]

2018’de Dünya Pamuk Piyasaları

Ağustos’un ortalarında olduğumuz şu günlerde kuru incir, kuru üzüm ve pamuk piyasalarının açılmasının bekliyoruz. Son iki yıl hariç olmak üzere pamuk piyasalarının üretici aleyhine gerçekleştiği yaklaşık beş yıllık bir süreç yaşadık. Dış piyasalarda başta Çin’in elindeki stokların erimesi ve diğer gelişmeler son iki yılda dünya pamuk fiyatlarının yükselmesine yol açarken bu olumlu etki ülkemizde de […]

Mizansen Hayatlar ve Bilim

Mobbing… Latince bir deyimden türemiş bu kelime girmiş hayatımıza bir yerlerden. Biz severiz böyle alengirli kelimeleri, hiiiç yadırgamadık kendimizle özdeşleştirirken.   Ben biyoloji okudum. Daha sonra, hala çok sevdiğim ve saygı duyduğum bir hocam sayesinde bitki biyoteknolojisiyle devam ettim eğitim hayatıma. Herkesin hayatına yön veren bir yol göstericisi vardır diye düşünüyorum, yoksa da olmalı bence. […]

Emekle Yemek

Gıdaların muhafazası insanlığın başlangıcından beri uğraşıla gelen hayati bir konudur. Yüzyıllardır pek çok başarılı girişimde bulunulmuş olmakla birlikte modern teknoloji sayesinde bu girişimler geliştirilerek günümüzde gıdalara uzun süreli ve taze olarak ulaşılabilmesi sağlamıştır. Eski çağlardan beri kullanılan bu yöntemler gıdaların besin içeriğini büyük ölçüde korurken, yine bir muhafaza yöntemi olan fermantasyon ile gıdalarda besin değerinde […]

Editörlerden – Ekonomik dalgalanmalar Kuru Meyve Pazarını Belirsizlik İçine Sokar mı?

Türk lirasının ABD doları karşısındaki dalgalanmaları Türk kuru meyve sektörü üzerinde riskler oluşturuyor. Dalgalanmaların tam da kuru meyve sektörünün en hareketli dönemine gelmiş olması yurt dışı bağlantısı yapmaya çalışan firmaların bağlantı fiyatlarını belirlerken hangi döviz kurunu kullanacağını bilememesi belirsizliğini de beraberinde getiriyor. Türk Lirasının Dolar karşısında değeri son 12 aylık dönemde % 40 oranında azalmış […]