Son yıllara bakıldığında kırsaldan şehir hayatına çok ciddi bir göçün olduğu görülmektedir. Bazı şehirlerimizin ise olağanın dışında bir göçe maruz kalarak, hazırlıksız yakalandığını söylemek de mümkündür. Nüfusu 50 bin olan bir şehir, ona göre tasarlanmış ve bir yıl içerisinde yaklaşık 10 bin göç almakta. Bu duruma engel olamadığımız ortada, fakat en azından şehrimizi yeni nüfusumuza […]
Dünya yaşlanmaya ve nüfus artmaya devam ettikçe doğal kaynaklar azalmakta, çevreye verilen zararlar artmaktadır. Artan nüfusla birlikte insanların ihtiyaçları da artmakta, dolayısıyla doğal kaynaklardan en yüksek seviyede yararlanılmak istenmektedir. Ancak, doğal kaynaklarda meydana gelen tahribatın insanlar tarafından fark edilmesi kendilerine dönen zararlarla birlikte olmuştur. Tarım, insanların hayatlarını devam ettirebilmesi için gerekli olan vazgeçilmez bir üretim […]
Budama nedir? Asma sert budanması gereken önemli kültür bitkilerimizden birisidir. Bir yıl evvel oluşmuş ve odunlaşmış bulunan yıllık sürgünlerin %85-95*’inin yaprak dökümünden yeniden uyanmasına kadar geçen dönem içerisinde kesilip çıkarılması işlemine budama denir. Budama hangi amaçlarla yapılır? • Asmaya uygun şekil verilerek korunması, • Ürün çubuklarının dengeli bir şekilde dağıtılması, • Uzun yıllar kapasitesiyle orantılı […]
Ülkemiz yerel yönetimler seçimlerini çok şükür geride bıraktı. Her seçim ayrı bir heyecan, ayrı bir umut ve yeniliğe kapı aslında. Özellikle de yerel yönetim seçimleri bölge halkı açısından bir hayli önemli. Şimdi tüm belediye başkanlarımızın önlerinde koca bir 5 yıl bulunmakta. Hepsine başarılar dilemek istiyorum. 5393 sayılı belediye kanunu ve 5216 sayılı büyükşehir belediye kanunu […]
2017 yılı itibari ile 7.3 milyar olan dünya nüfusunun, 2050 yılında 9 milyara ulaşacağı ön görülmektdir. Bu durum halen hektar başına ortalama 3.75 ton olan tahıl üretiminin 6.25 ton/ha’a ulaşılmasını gerektirmektedir ki, bu da dünya halkını beslemek için mevcut tahıl üretiminin %70 arttırılması gerektiği sonucunu doğurmaktadır. Tarım çevreleri tarafından, bu gereksinimin tarımsal üretimde yaşanan zorlukları […]
Depo zararlısı canlılar tüm gıda maddeleriyle uğraşan, onları bir şekilde bekletip depolamak isteyen kişilerin en büyük düşmanlarıdır. Bu canlılar içerisinde fare gibi kemirgenler bulunduğu gibi en fazla sayıyı böcekler içermektedir. Depolanan gıdalarda önemli zararlar veren bu böcekler ürünün kalitesinin bozulmasına yol açtıkları gibi tamamen kullanılamaz duruma gelmesine de neden olurlar. Gıdaları sadece kendileri tüketmekle kalmayıp […]
Nüfusumuzu doyurabilmek, gelecek neslimizi devam ettirebilmek, ürünlerinden faydalandığımız hayvanlarımızı besleyebilmek ve en önemlisi yetiştirdiğimiz bitkisel ürünlerin devamlılığını sağlayabilmek için Pestisit kullanmak zorundayız. Pestisit sözcüğü günlük yaşamımıza yabancı bir kelime değil. Halk tabiriyle “Zehir” sözlük anlamıyla “Zararlı organizmaları engellemek, kontrol altına almak ya da zararlarını azaltmak için kullanılan madde ya da maddelerden oluşan karışımlardır”. Pestisitlerin tarım […]
Arı kelimesi aklımıza iki farklı düşünceyi getirir. Birincisi; küçük ya da irice ve hep bizi iğnesi ile sokup canımızı yakacağını düşündüğümüz böcek, diğeri ise çalışkanlığı aklımıza getirir. İkisinde de yerden göğe haklıyız. Arı ile şaka olmaz, rahatsız etmeye gelmez. Kendini tehdit altında hissettiğinde savunma mekanizması olan iğnesini batırıverir. En doğal hakkıdır bu. Çalışkanlığı ise sürekli […]
Çevre kirliliği hava, toprak ve su kirliliği olarak doğada olusmakta ve insanın da dahil olduğu tüm ekosistemi etkilemektedir. Su canlıların temel yaşam kaynağıdır. Su biyolojik aktivitelerin en önemli bileşeni olması yanında endüstriyel ve tarımsal üretimin de vazgeçilmezidir. Bu yüzden büyük miktarlarda tatlı suya ihtiyaç vardır. Genel olarak Dünyada erişilebilir su kaynaklarının yaklaşık % 70’i tarımsal […]
ÖZET Kimyon, dünya çapında mutfak, tıbbi ilaçlar, kozmetik ürünler ve daha birçok alanda yaygın kullanılan bir baharattır. Hem tohum formunda, hem de öğütülmüş veya ekstrakte edilmiş halde günlük tüketimimizde önemli bir yer tutar. Tohumların tarladan tüketimine kadar uzanan aşamalarda mikrobiyolojik kalitesi büyük önem arz etmektedir. Kimyonun dünya çapında kullanım yaygınlığı göz önünde bulundurulduğunda, mikotoksin üretimine […]
