Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Bilge KEYKUBAT

1974 Yılında Tarihçi bir baba ve Edebiyaçı bir annenin ilk oğlu olarak Aydın'da doğdu. Aydın Lisesi'ni bitirdikten sonra, 1997 yılında Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümünden mezun oldu. 2010 yılına kadar Tariş Genel Müdürlüğü Pamuk Ürün Koordinatörlüğü personelli olarak görev aldı. 2010 yılında göreve başladığı İzmir Ticaret Borsası 'nda Araştırma ve Piyasa Geliştirme Müdürlüğünde Sektör Geliştirme Yönetmeni olarak ve ayrıca İzmir Ticaret Borsası Tarımsal İletişim Danışmanı olarak çalışmaktadır. Bir süredir İzmir Ticaret Borsası adına İzmir ve Manisa bölgesindeki bağcılara kalıntısız ürün elde etmek için çiftçi eğitimleri vermektedir. Ürünler bazında Rekolte Tespit çalışmalarına katılmaktadır. İyi Tarım Uygulamaları Kontrolörüdür.

Amatör olarak; bağcılık ve tadım, Zeytinyağı tadımı, fotoğrafçılık, tarih, felsefe, deniz ve kalite standartları ile ilgilenmektedir. Evli ve Emre ile Ege Beylerin bir tanecik babasıdır.

Amatör ruhla yazdığı yazıları; Aylık olarak yayınlanan Tarım ve Gastronomi e dergisi Apelasyon'da (http://www.apelasyon.com), Günlük olarak yayınlanan Gazete Yenigün'de (https://www.gazeteyenigun.com.tr/bilge-keykubat), Doğan Burda Dergi Yayıncılık ve Pazarlama bünyesinde yer alan LEZZET Derigi'sinde (https://www.lezzet.com.tr/yazarlar/bilgekeykubat) Felsefe Taşı Düşünce Platformu 'nda (http://felsefetasi.org), Günlük olarak yayınlanan Yeni Bakış Gazetesinde ( https://www.yenibakis.com.tr/yazar/bilge-keykubat/ ) Seferi Keçi Kültür ve Yaşam Dergisinde ( http://seferikeci.com/ ) ve İzmir Ticaret Borsası Dergisinde (http://itb.org.tr) yayınlanmaya devam etmektedir.

Kısaca Tarım ve Gıda Araştırmacısı, Tarım ve Gıda Yazarı, Tarım ve Gıda Marka Uzmanı, Zeytinyağı ve Şarap tadımı yapan, Projeler üreten, bol bol gezen ve amatörce fotoğraf çeken biri diyebiliriz.

Tarım ve gıda sektörünü desteklemek adına yerel firmalara, yerel üreticilere, genç girişimcilere, kadın girişimcilere, kooperatiflere destek olmak amacıyla onları tanıtmak için bir İnstagram canlı sohbetleri yapmaktadır.

WSET Şarap 1. Seviye Yeterlilik Sertifikası, İTB Zeytinyağı Tadım Paneli Projesi kapsamında Zeytincilik Araştırma Enstitüsünden 75 saatlik Temel Tadım Eğitimi, Dünyada zeytinyağı tadımı konusunda önemli bir yere sahip İspanyol Dr. Luz Maria Martinez Cuevas’dan zeytinyağı tadımı konusunda 40 saatlik ileri düzey zeytinyağı tadım eğitimi ve İzmir Ticaret Borsası Zeytinyağı Tadım Paneli Panelistliği ile uzun süredir şarap ve zeytinyağı tadımları yapmaktadır. Zeytindostu Derneği tarafından düzenlenen 2. (2021) ve 3.(2022) Muğla Zeytinyağı Duyusal Analiz Yarışması Jüri Üyeliği ve yine Zeytindostu Derneği tarafından 2021 yılı 14., 2022 yılı 15. Ulusal Naturel Duyusal Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması Jüri Üyeliği yapmıştır. Sosyal medya platformlarında "Tarım ve Gıda İnfluencer"'ı olarak da anılmaktadır.

Instagram : https://www.instagram.com/bilgekeykubat/

Twitter : https://twitter.com/bilgekeykubat

Lİnkedin : https://www.linkedin.com/in/bilge-keykubat-49351117/

Youtube: https://lnkd.in/dwYNCFu

http://bilgekeykubat.blogspot.com/

https://bilgekeykubat.wordpress.com/

Kısaca bana "Tarım Düşünürü" diyebiliriz. Gezer, yer, içer, yazar ve fotoğraf çekerim.

Bilge Keykubat: Agriculture Engineer. İzmir Commodity Exchange Research and Development Department Specialist. Editör in Chief & Co Founder Apelasyon E Journal. Freelance writer. Sosyal Media Account Manager.Wine Coffee and of olive oil tasters. WSET. Food, farming, travel, viticulture, oenology. Think-Tanks. Take photo. Agripreneur. Community Supported Agriculture (CSA). Agriculture and food influencer.
54 yazı

ZEYTİN PAMUKLUBİTİ

Tanımı   Erginleri 2-3 mm boyunda ve baş büyükçedir. Vücudu küçük bir ağustos böceğini andırır. Erginlerde gözler kırmızı renkte ve hortumu gelişmiştir. Kanatlar kirli sarı, karnı ise yeşil renklidir.   Zeytin pamuklu bitinin genç nimfleri sarı veya açık yeşil renklidir. Nimfler olgunlaştığında 2 mm boyunda olur ve renkleri yeşilimsidir. Genç nimfler genel olarak sarı veya […]

MEĞER İZMİR’DEN YÜZ YILLAR EVVEL BİR YILDIZ KAYMIŞ

Thomas Jefferson ABD’nin üçüncü başkanı. Bağımsızlık Bildirgesi’nin yazarı ve bir insan hakları savunucusu. Aynı zamanda ABD’nin ilk şarap uzmanı ve Amerikan  şarap endüstrisinin kurucusu olarak kabul ediliyor. Amerika’da ilk ticari bağı yakın dostu  İtalyan Filippo Mazzei  ile birlikte Virginia Monticello’da kuruyorlar. Jefferson daha sonra Fransız İhtilali zamanı Fransa’da elçi olarak bulunduğu  dönemde  bir turist gibi […]

BORDEAUX

Bordeaux, Türkçe okunuşuyla Bordo şarap denilince akla gelen ilk şehir! Yılların geleneği ve emeği ile şarap dünyasının tahtına oturtulmuş bir şarap bölgesi. Bu tahta göz koymuş birçok ülke ve bölge olmasına rağmen Bordo ününü bu zamana kadar elinde tutmayı başarmış. Uçsuz bucaksız bağları her yıl şarapseverlere üst kalite şaraplar sunmasının yanı sıra, şarapsever turistlerle dolup […]

Sebze Havyarından İyonya Cini’ne

Asma çiçeği, üzüm tomurcuğu, üzüm havyarı, asma boncuğu… Adına ne derseniz, mayıs ayının bu minik boncuklarından ne yaparım diye düşünürken birden “buldum buldumcuk” oldum. Buldum buldumcuk oldum. Asmaya meftun oldum Tomurcuklar budandı Yemeye mecbur oldum.    Bahçemdeki taze asma dalları her yere kol atmış. Üstelik yaprakları arasında yüzlerce minik üzüm tomurcuklarıyla çiçekvari görsel şölendeler… Bir […]

Bilimin Yolculuğu

Akılla evren, beyin ve akıl arasındaki bağlantıları çözmeye çalıştı. Bu yüzden bu konular çağlar boyunca düşünür ve bilim adamlarının ilgisini her zaman en üst seviyede tuttu.  Beyin ve akıl ikilisinin insanda oluşturduğu yaratıcılık, bilimsel bilgi peşinde olan insanların itici motor gücü oldu.  Yaşadığımız evrende olup bitenleri anlama, açıklama ve doğruyu bulma yolunda yapılan etkinlikler  bilim […]

Yemek Firması Seçerken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Çalışanlar olarak yemek yediğimiz ortamdan beklentimiz temiz, ferah ve nezih olması; sunumun da güler yüzlü çalışanlar tarafından, hijyenik koşullarda yapılması… Biliyoruz ki bir yemeğin güzel olarak algılanmasında lezzet kadar sunum şekli ve içinde bulunduğumuz ortam da etkili. Bütün koşullar sağlandıktan sonra geriye yemek kalıyor. Yemekte memnuniyeti sağlamanın unsurları genel olarak lezzet, görsellik, porsiyon miktarının ihtiyaca […]

Paylaşmak mı?… O da ne? Çalmak mı?… Belki de…

“Paylaşmak” fiili aslında “Sahiplik” terimi ile çok yakından ilişkili. Zira bir “şey”in paylaşılması ancak ona sahip olunması durumunda anlam kazanıyor.  Konuya ilk noktadan tekrar giriş yaparsak, paylaşmak fiili bizlerin başta yiyecek olmak üzere, nesneleri bölüşmek üzere kullandığımız fiillerden birisi. İnsanların sahip oldukları nesneleri başka insanlarla birlikte tüketmeleri, paylaşmak eylemine evsahipliği yapıyor. Ancak bu tanımda gözden […]

Yggdrasil

Ağaç kavramı, tarih içinde masallardan destanlara; şiirlerden folklorik eserlere, mitolojiye, sembolizme, halılarda kilimlerde ve eşyalarda kullanılan desenlere kadar ve hatta büyücülüğün derinliklerine kadar girmiş ve sürekli kullanılmıştır.  Tarih içinde her zaman için apayrı bir yeri ve önemi olmuştur ağacın. “Ağaç” günümüzde de değerini bilenler açısından çok büyük bir öneme sahiptir ve önemini yitirmesi de mümkün […]

123 Yıllık Borsa Tarihinin Örnek Kadın Başkanı: Işınsu Kestelli

Tarım ve tarım ticareti denince ilk akla gelen kurumlar arasında yer alan İzmir Ticaret Borsası 123 yıllık köklü geçmişi ile başta İzmir olmak üzere bölgenin ve ülkemizin tarım sektörüne,  gelenekten geleceğe yön çizmeye devam ediyor.   Sürdürülebilir ve izlenebilir tarımın en önemli savunucusu ve uygulayıcısı olan Borsamız, yürüttüğü projeleri ve faaliyetleriyle öncü kuruluşlar arasında yerini […]

Çocuk Beslenmesi

Beslenme yaşamın en temel gereksinimlerindendir. Yeterli ve dengeli beslenme insan yaşamı boyunca fizyolojik gereksinimlerin yanında psikolojik ve sosyolojik gereksinimlerin giderilmesi için de önemlidir. Çocukluk dönemi, yetişkinlik için temel oluşturan pek çok alışkanlığın geliştirildiği bir dönemdir. Bu dönemde yeterli ve dengeli beslenme sağlanırken, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılması da önemlidir.   Çocukların sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmasında ebeveynlerin […]