Yazar: Bilge Keykubat Bütün dünya tarım ve gıdayı konuşurken ülkemiz hala daha bu sektörün önemini kavrayamadı. İklimsel değişimler, su krizi, kimyasal ilaç ve kimyevi gübre, tarımsal atıklar, israf, toprak, ağaç, orman, orman yangınları, açlık, adil ve güvenilir gıda, tarımdan gençlerin kaçması… Konu başlıkları saymakla bitmez. Dünya nüfusu ve hatta ülkemiz nüfusu çılgınlar gibi katlanarak artarken […]
Yazar: Seda Eraslan Soilless Agriculture Systems Abstract Urban agriculture is an alternative production system based on the cultivation of agricultural products in different forms of production in cities. Urban waste recycling is carried out in the form of urban production systems, empty open spaces and vertical farming systems that contribute to water and […]
Geleceğin Hasadı Tehlikede mi? Siber Saldırılar, Tarımın Geleceğini Tehdit mi Ediyor? Dijitalleşmenin hızla yayıldığı günümüzde, tarım sektörü de bu dönüşüme ayak uyduruyor. Akıllı tarım uygulamaları, otomasyon sistemleri ve veri analitiği sayesinde tarım daha verimli hale geliyor. Ancak bu dijitalleşme, beraberinde yeni bir tehdit de getiriyor: Siber saldırılar. Siber saldırılar, tarım işletmelerinin veri tabanlarına sızabilir, kritik […]
Yapay zekâ, hayatımızın her alanında olduğu gibi mutfaklara da hızla girmeye başladı. Robotik kollar, akıllı ocaklar, akıllı tencereler ve kişiselleştirilmiş beslenme önerileri sunan uygulamalar, mutfaklarımızda devrim yaratıyor. Bu teknolojik gelişmeler, mutfakların daha verimli, hijyenik ve yaratıcı hale gelmesini sağlıyor. Yapay zekâ sayesinde, dünyanın her köşesinden tariflere kolayca ulaşabilir, yeni lezzetler keşfedebilir ve kişiye özel beslenme […]
Dünya Ticaret Savaşları Kızışıyor… ABD Başkanı Donald Trump, Meksika ve Kanada mallarına yönelik yüzde 25’lik gümrük vergisi önerisinin 4 Mart’ta yürürlüğe gireceğini söylerken, Çin’den ithal edilen ürünlere yüzde 10 ek vergi uygulanacağını söyledi; 4 Şubat’ta uygulanan yüzde 10’luk gümrük vergisine ek olarak getirilen yeni Çin vergileri, Çin’in yıllık parlamento toplantılarının başlamasıyla aynı zamana denk geliyor. […]
ABD Başkanı Donald Trump’ın Avrupa Birliği (AB) ülkelerinden ithal edilen zeytinyağına yüzde 20 oranında gümrük vergisi uygulama kararı, uluslararası ticaret çevrelerinde “tarihin en büyük ticaret şoku” olarak değerlendirildi. Nobel ödüllü ekonomist Paul Krugman’ın da benzer şekilde değerlendirmesi söz konusu adımın küresel etkisini daha da görünür hale getirdi. Bu hamle, sadece İspanya, İtalya ve Yunanistan gibi […]
Ege kıyılarında güneşin tuzla karışan kokusu, rüzgârın bağlardan süzülen serinliği, yüzyıllardır toprağa düşen üzüm tanelerinin fısıltısı. Urla Bağ Yolu’na adım attığınızda, sadece bir coğrafyaya değil, binlerce yıllık bir bağcılık kültürüne, zeytin hikâyelerine ve yeşil bir sürdürülebilirlik öyküsüne dahil olursunuz. İzmir’de ki Urla Bağ Yolu işte bu üçlünün kıymetini bilenler için bir yolculuk. Bir rotadan öte; […]
Ege Denizi’nin masmavi sularına nazır, tarihin, tarımın ve turizmin kesişim noktasında duran Kuşadası, sadece bir tatil beldesi değil; bereketli toprakların, denizin ve kültürün harman olduğu bir yaşam alanı. Antik Efes’in yanı başında, tarih boyunca hem deniz hem kara ticaretinin merkezlerinden biri olan bu kent, bugün hâlâ toprağından ve denizinden aldığı zenginliği sofralarına taşıyor. Ege’nin Sofrasını […]
Türkiye’nin eşsiz coğrafyası, sadece doğal güzellikleriyle değil, bereketli toprakları, zengin mutfak kültürü ve binlerce yıllık gastronomi mirasıyla da dikkat çeker. Tarım ve gıda, artık yalnızca ekonomik bir değer değil; sürdürülebilirlik ve kültürel mirasın korunmasıyla turizm deneyimlerinin de merkezinde yer alıyor. Ziyaretçiler, bir bölgeyi keşfederken sadece doğal güzellikleri değil, o toprağın, ürünün ve yemeğin hikâyesini de […]
Tarım ve gıda sektöründeki trendler, inovasyon ve kültürel paylaşımlar, dünyanın en prestijli fuarlarında şekilleniyor. Peki Türkiye bu global sahnede ne kadar etkili? Tarım ve gıda sektörü, sadece üretim ve ihracatla değil, aynı zamanda inovasyon, marka değerleri ve kültürel paylaşım üzerinden de büyüyor. Dünyanın gıda trendlerini görmek ve hangi ürünlerin sofralarda yer alacağını anlamak için takvimlerde […]
