Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Bilge KEYKUBAT

1974 Yılında Tarihçi bir baba ve Edebiyaçı bir annenin ilk oğlu olarak Aydın'da doğdu. Aydın Lisesi'ni bitirdikten sonra, 1997 yılında Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümünden mezun oldu. 2010 yılına kadar Tariş Genel Müdürlüğü Pamuk Ürün Koordinatörlüğü personelli olarak görev aldı. 2010 yılında göreve başladığı İzmir Ticaret Borsası 'nda Araştırma ve Piyasa Geliştirme Müdürlüğünde Sektör Geliştirme Yönetmeni olarak ve ayrıca İzmir Ticaret Borsası Tarımsal İletişim Danışmanı olarak çalışmaktadır. Bir süredir İzmir Ticaret Borsası adına İzmir ve Manisa bölgesindeki bağcılara kalıntısız ürün elde etmek için çiftçi eğitimleri vermektedir. Ürünler bazında Rekolte Tespit çalışmalarına katılmaktadır. İyi Tarım Uygulamaları Kontrolörüdür.

Amatör olarak; bağcılık ve tadım, Zeytinyağı tadımı, fotoğrafçılık, tarih, felsefe, deniz ve kalite standartları ile ilgilenmektedir. Evli ve Emre ile Ege Beylerin bir tanecik babasıdır.

Amatör ruhla yazdığı yazıları; Aylık olarak yayınlanan Tarım ve Gastronomi e dergisi Apelasyon'da (http://www.apelasyon.com), Günlük olarak yayınlanan Gazete Yenigün'de (https://www.gazeteyenigun.com.tr/bilge-keykubat), Doğan Burda Dergi Yayıncılık ve Pazarlama bünyesinde yer alan LEZZET Derigi'sinde (https://www.lezzet.com.tr/yazarlar/bilgekeykubat) Felsefe Taşı Düşünce Platformu 'nda (http://felsefetasi.org), Günlük olarak yayınlanan Yeni Bakış Gazetesinde ( https://www.yenibakis.com.tr/yazar/bilge-keykubat/ ) Seferi Keçi Kültür ve Yaşam Dergisinde ( http://seferikeci.com/ ) ve İzmir Ticaret Borsası Dergisinde (http://itb.org.tr) yayınlanmaya devam etmektedir.

Kısaca Tarım ve Gıda Araştırmacısı, Tarım ve Gıda Yazarı, Tarım ve Gıda Marka Uzmanı, Zeytinyağı ve Şarap tadımı yapan, Projeler üreten, bol bol gezen ve amatörce fotoğraf çeken biri diyebiliriz.

Tarım ve gıda sektörünü desteklemek adına yerel firmalara, yerel üreticilere, genç girişimcilere, kadın girişimcilere, kooperatiflere destek olmak amacıyla onları tanıtmak için bir İnstagram canlı sohbetleri yapmaktadır.

WSET Şarap 1. Seviye Yeterlilik Sertifikası, İTB Zeytinyağı Tadım Paneli Projesi kapsamında Zeytincilik Araştırma Enstitüsünden 75 saatlik Temel Tadım Eğitimi, Dünyada zeytinyağı tadımı konusunda önemli bir yere sahip İspanyol Dr. Luz Maria Martinez Cuevas’dan zeytinyağı tadımı konusunda 40 saatlik ileri düzey zeytinyağı tadım eğitimi ve İzmir Ticaret Borsası Zeytinyağı Tadım Paneli Panelistliği ile uzun süredir şarap ve zeytinyağı tadımları yapmaktadır. Zeytindostu Derneği tarafından düzenlenen 2. (2021) ve 3.(2022) Muğla Zeytinyağı Duyusal Analiz Yarışması Jüri Üyeliği ve yine Zeytindostu Derneği tarafından 2021 yılı 14., 2022 yılı 15. Ulusal Naturel Duyusal Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması Jüri Üyeliği yapmıştır. Sosyal medya platformlarında "Tarım ve Gıda İnfluencer"'ı olarak da anılmaktadır.

Instagram : https://www.instagram.com/bilgekeykubat/

Twitter : https://twitter.com/bilgekeykubat

Lİnkedin : https://www.linkedin.com/in/bilge-keykubat-49351117/

Youtube: https://lnkd.in/dwYNCFu

http://bilgekeykubat.blogspot.com/

https://bilgekeykubat.wordpress.com/

Kısaca bana "Tarım Düşünürü" diyebiliriz. Gezer, yer, içer, yazar ve fotoğraf çekerim.

Bilge Keykubat: Agriculture Engineer. İzmir Commodity Exchange Research and Development Department Specialist. Editör in Chief & Co Founder Apelasyon E Journal. Freelance writer. Sosyal Media Account Manager.Wine Coffee and of olive oil tasters. WSET. Food, farming, travel, viticulture, oenology. Think-Tanks. Take photo. Agripreneur. Community Supported Agriculture (CSA). Agriculture and food influencer.

54 yazı

10
Nis

113. Sayı

Dijital Şefler, Sanal Sofralar

Bilge KEYKUBAT / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Dijital çağ, gastronomiyi de kökten dönüştürüyor. Mutfağın kalbinde yıllardır süregelen tarifler, malzemeler ve teknikler artık sanal platformlarda, NFT’lerde, metaverse mutfaklarında hayat buluyor. Türkiye, zengin tarım mirası ve mutfak çeşitliliği ile bu devrimin ön saflarında yer alabilir. Gastronomi otoriteleri bu trendleri takip ederken, sosyal medya milyonlarıyla etkileşim kuran bir alan haline geliyor. Gastronomide NFT (Non-Fungible Token), […]

10
Nis

113. Sayı

Turizmde Yeni Trend: Sağlıklı Yaşam, Wellness ve Tarımın Kesişim Noktası

Bilge KEYKUBAT / 5 ay
21 Dakika okuma süresi

Dünya hızla değişiyor. Turizm artık yalnızca tatil yapmak, güneşin altında dinlenmek ya da yeni şehirler görmekten ibaret değil. İnsanlar, ruhuna ve bedenine iyi gelecek, doğayla temas kurabilecek, kendini daha sağlıklı ve zinde hissedecek deneyimler arıyor. İşte bu arayış, son on yılda dünya çapında yükselen bir trendi doğurdu: wellness turizmi. Global Wellness Institute verilerine göre wellness […]

10
Nis

113. Sayı

Tarlada Yapay Zekâ, Sofrada Sürdürülebilirlik

Bilge KEYKUBAT / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

İklim krizi, su kıtlığı ve artan gıda talebi tarımı dönüştürüyor. Yapay zekâdan sensörlere, akıllı sulamadan drone’lara kadar yeni teknolojiler çiftçiliği yeniden tanımlıyor. Peki bu dijital devrim soframıza nasıl yansıyor Dünya nüfusu her geçen gün artıyor. 2050 yılında gezegenimizin yaklaşık 10 milyar insanı beslemesi gerekecek. Bir yanda iklim krizi, kuraklık, su kaynaklarının azalması ve gıda israfı, […]

10
Nis

113. Sayı

Fonlar ve Fonlara Başvuru İçin Hazırlanması Gereken Projeler

Bilge KEYKUBAT / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Gıda, tarım ve sürdürülebilirlik artık sadece üretim veya tüketim konusu değil; küresel geleceğimizi şekillendiren kritik bir mesele. İklim krizi, kuraklık, su kıtlığı ve hızla artan nüfus, tarımın geleneksel yöntemlerle yönetilemeyeceğini gösteriyor. Dünya 2050’ye geldiğinde 10 milyar insanı beslemek zorunda kalacak ve bu sorumluluk, teknolojiyi, inovasyonu ve sürdürülebilirliği bir araya getirmeyi zorunlu kılıyor. İşte tam bu […]

10
Nis

113. Sayı

Yeniden Doğuşun Hikayesi, Urla Bağ Yolu küllerinden doğdu

Apelasyon / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

HABER: İtalya Toskana’da ‘Strade del Vino’, Fransa Bordeux’ta ‘Wine Route’, Avusturya’da ‘Wachau Vadisi’, ABD Kaliforniya’da ‘Napa Valley’ gastronomi ve şarap severlerin ilgisini çekerken Urla Bağ Yolu, M.Ö. 4000 yılına dayanan şarap üretimi ile benzerlerinden ayrılıyor. Dünya üzerinde marka olmuş benzer destinasyonlara karşın Urla Bağ Yolu, ‘küllerinden yeniden doğuş’ hikâyesiyle diğerlerinin arasından sıyrılıp yerli ve yabancı […]

10
Nis

113. Sayı

Tarım Gıda ve Gastronomideki Son Dakika Gelişmeleri

Bilge KEYKUBAT / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Dünyada Tarımda Öne Çıkan 10 Gelişme ABD, Et Sinekleriyle Mücadele İçin 750 Milyon Dolarlık Yatırım Yapacak ABD, Teksas’ta et yiyen parazitleri kontrol altına almak amacıyla 750 milyon dolarlık bir fabrika kurmayı planlıyor. Bu tesis, milyarlarca steril sinek üreterek, hayvancılık sektörünü korumayı hedefliyor. BASF, Corteva ve M.S. Technologies Brezilya’da Soja Genetiği İçin Ortaklık Kurdu Bu üç […]

10
Nis

43. Sayı

Gıda Komitesi Sorunu Çözebilecek mi?

Erol Akar / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Yıllardan bu tarafa pazardaki veya marketteki ürünlerin fiyat oluşumu, hep sorun olarak yansımıştır. Fiyat makasındaki sorun, her vesile ile dile getirilmiş olmasına rağmen nedenleri ve çözümleri ile ilgili ciddi bir çalışma yapılmamıştır. Yetkili ağızlar ilk kez “ Üretici örgütlerinin güçlendirilmesi, rekabet koşullarının düzenlenmesi, özel tarım bankacılığının geliştirilmesi, tarım sektöründeki vergi ve teşvik sisteminin gözden geçirilmesi” […]

10
Nis

44. Sayı

Paradigmalarla Yaşamak

Ufuk YÜCEL Prof. Dr. / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Bilimi yapısı ve evrimi açısından yaşayan bir organizmaya benzetiyorum. Emilio Segre Paradigma en yaygın haliyle bir model, bir kuramsal çerçeve, veya bir dünya bakışı anlamında kullanılmaktadır. Yunanca Paradeigma’dan gelen ve geniş bir düşünsel evreni oluşturan paradigma terimi tarihsel süreç içinde Herodot, Platon ve Aristoteles tarafından vurgulansa da bilim felsefesindeki yerini Thomas Samuel Kuhn ile almıştır. […]

10
Nis

114. Sayı

Geleceğin Mesleği Tarım ve Gıda Casusluğu ve Tarımsal İstihbarat Uzmanlığı

Bilge KEYKUBAT / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Geleceğin Mesleği Tarım ve Gıda Casusluğu ve Tarımsal İstihbarat Uzmanlığı Geçtiğimiz yıllarda, Amerikan mısır tarlalarında alışılmadık bir olay yaşandı. Atın değil ama en az onun kadar değerli bir hazine arayan biri yakalandı: Çinli bir bilim insanı, genetik olarak melezlenmiş mısır tohumlarını gizlice toplayarak ülkesi adına genetik veri kaçırmakla suçlandı. Bu olay, son on yılın en […]

10
Nis

114. Sayı

Anadolu’nun Genetik İmzası: Geleceğin Savaşında Köklerimizi Korumak

Bilge KEYKUBAT / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Anadolu’nun Genetik İmzası: Geleceğin Savaşında Köklerimizi Korumak Bugün dünya, gıda, tohum ve su gibi üç yaşamsal kaynak üzerinde sessiz ama derin bir savaş veriyor. Bir yanda iklim krizi, diğer yanda biyoteknoloji ve küresel ticaretin baskısı yükseliyor… Bu karmaşanın ortasında Anadolu gibi binlerce yıllık tarımsal hafızaya sahip bir coğrafya, geçmişle geleceğin kesişiminde duruyor. Sorulması gereken en […]

Bilge KEYKUBAT

Dijital Şefler, Sanal Sofralar

Turizmde Yeni Trend: Sağlıklı Yaşam, Wellness ve Tarımın Kesişim Noktası

Tarlada Yapay Zekâ, Sofrada Sürdürülebilirlik

Fonlar ve Fonlara Başvuru İçin Hazırlanması Gereken Projeler

Yeniden Doğuşun Hikayesi, Urla Bağ Yolu küllerinden doğdu

Tarım Gıda ve Gastronomideki Son Dakika Gelişmeleri

Gıda Komitesi Sorunu Çözebilecek mi?

Paradigmalarla Yaşamak

Geleceğin Mesleği Tarım ve Gıda Casusluğu ve Tarımsal İstihbarat Uzmanlığı

Anadolu’nun Genetik İmzası: Geleceğin Savaşında Köklerimizi Korumak

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.