Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Bülent ERKAN

2 yazı

11
Nis

70. Sayı

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi-2

Tahsin Ayhan / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Türkiye’de tarımsal kooperatifçiliğin gelişmesi ve tarımsal amaçlı kooperatiflerimizin dünya standartlarında rekabetçi konuma gelebilmeleri için aşmamız gereken birbiriyle bağlantılı 7 ana sorunumuz bulunmaktadır. Bu sorunları birbirinden bağımsız düşünmek yanlış olacağı gibi, sadece bir kaçına mahsus yapılacak düzenlemeler de orta ve uzun vadede sonuçsuz kalacaktır. Sorunların tümü bir bütünlük içinde ele alınmalı ve her biri bir diğerinin […]

11
Nis

70. Sayı

Ekofest’in Ardından Şerbetinin Tadından

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Ekofest’in ardından Şerbetinin tadından Sarıkız melek olmuş Kazdağı’nın ahından. Her yıl Ağustos ayı geldiğinde beni bir sancı tutar. Ne yapsam da çorbayı ya da şerbeti nasıl kaynatsam, konuya uygun yeni bir katkıyı nasıl sunsam gibi sıradan kaygılar işte benimki! Kazdağı Doğal ve Kültürel Varlıkları Koruma Derneği’nin düzenlediği Ekofestival’in sene-i devriyesi genellikle Ağustos’a denk […]

11
Nis

71. Sayı

Hazan ve Hasatta Zeytinin Halleri

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Yeşil zeytin vurdum taşa Taş yarıldı baştan başa Kurda kuşa kutsal aşa Zeytin Paşa aklım şaşa. Ekim ayının tüm kararlılığıyla hüküm sürmeye başladığı bu günlerde bizim buralardaki zeytinliklerde bayram havası eser. Zeytinlikler, zeytin işlikleri ve zeytin hasadı ile karnını doyuranlar başta olmak üzere, eli kolu zeytine dokunan herkeste bir hareketlilik başlar. Özellikle […]

11
Nis

71. Sayı

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi-3

Tahsin Ayhan / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

“Paranın öldürdüğü ruh, kılıcın öldürdüğü bedenden fazladır.” demiş İskoç romancı Sir Walter Scott. Tüm yaşamı boyunca maddi sorunlar çeken, yaptığı yanlış yatırımlar sonucu biriken borçlarını alelacele romanlar yazarak ödemeye çalışan bir yazar ancak bu kadar veciz ifade edebilirdi duygularını. Hiç bilemeyeceğiz mesela bu parasal sıkıntıları olmadan yazma şansı olsaydı ne ölçüde daha sanatsal ruhunu katabilecekti […]

11
Nis

71. Sayı

Tarım Alanında Hakettiği Yeri Alamayan Bölüm; Tarımsal Biyoteknoloji

Apelasyon Kampüs / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Sürdürülebilir bir tarım için biyoteknoloji son derece önemlidir. Biyoteknoloji bitki genetik kaynaklarının korunması ve yeni çeşitlerin oluşturulması bakımından önemli bir araçtır. Özelikle hızla artan dünya nüfusuna karşılık tarım alanlarının sınırlı olması sorununa karşı en önemli çözüm araçlarından birisi de biyoteknolojidir. Tarım bizler için ne kadar önemli ise biyoteknoloji de tarım için önemlidir. Ancak bu […]

11
Nis

72. Sayı

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi-4

Tahsin Ayhan / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

“Dünyada kooperatiflerin finansmanı denildiğinde, ilk akla gelen kurumlar, kooperatifler tarafından kurulmuş kooperatif bankalarıdır. Kooperatif bankaları, kooperatiflerin finansal sorunlarını çözmek amacıyla, aralarında işbirliği, artı güç birliğine yönelerek kendi finansal kurumlarını kurmaları ile ortaya çıkmışlardır. Kooperatif bankaları, ortaklarına işletme sermayesi ve düşük faizli kredi vermek, ekonomik gelişmelere ilişkin bilgilendirmek ve finansal konularda danışmanlık yapmak dışında, mevduat toplamak, […]

11
Nis

72. Sayı

Tarımda Etkinlik Nasıl Sağlanır?

Salih GÖKKÜR / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Etkinlik, faaliyet anlamına gelir. Tarımda faaliyetin olumlu göstergesi aslında verimliliktir. Tarımsal üretimin çok emek istemesi, bazı tarım işletmelerinin küçüklüğü nedeniyle tarımdan sağlanan gelirin düşük olması, kırsal alanda yaşayan genç nüfusun bir bölümünün tarım dışı sektörlere yönelmesine neden olmaktadır. Son yıllarda bazı üreticiler yetiştirdikleri ürün desenini değiştirerek, ekonomik getirisi daha fazla olan ürünler yetiştirmeye başlamışlardır. Ülkeler […]

11
Nis

72. Sayı

Üretici Pazarlarında Yaşam

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Yazının başlığını hak edecek denli zengin bir renk cangılının ortasında, yaşamın sonbahar renklerini deneyimliyorum bir süredir. Güneyde Fethiye merkezli yaşamanın turizm bulamacına gark olmamış hali üretici pazarının da coşkusuyla muhteşemdi. Anlatılmayı fazlasıyla hak ediyor. Ekim ayı hasat mevsiminin doluluğuyla beni öyle bir canlandırdı ki, yazın tüm tembelliği bir hırka gibi sıyrıldı üzerimden. Bunda üretici pazarlarının […]

11
Nis

73. Sayı

Elinin Lezzeti

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Adaplı Meşerret yani Adaplı Müşerref güngörmüş sözü sazı dinlenen bir hanımefendidir. Cavidan ise ondan biraz daha genç, tanıdığı bir komşu hanım. İsterseniz muhabbete kulak verelim. Cavidan – Adaplı abla “elinin lezzeti” diye bir şey var, ne demek o? Adaplı Meşerret – El lezzeti kişiden kişiye değişir, aynı yemeği aynı malzemelerle üç farklı kişi […]

11
Nis

73. Sayı

İklim Değişikliği ve Tarımda Fiyat İstikrarı

Salih GÖKKÜR / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Değişiklik, alışılmışın dışında karşılaşılan yeni bir durumdur. Başkalaşma, farklılık, çeşitlilik, yeni anlamlarına gelmektedir. İklimin değişimi, tarımın değişimidir. Değer zinciri tarım ürünlerinin tarladan sofraya gelişindeki hasat öncesi ve hasat sonrası tüm faaliyetleri içerir. Tarımın değişimi değer zincirinde bir takım sorunların, değişimin habercisidir. Bu değişimler tarım ürünlerinde fiyat dalgalanmalarına, yani değişime neden olur. İklimdeki beklenmedik olumsuz olayların […]

Bülent ERKAN

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi-2

Ekofest’in Ardından Şerbetinin Tadından

Hazan ve Hasatta Zeytinin Halleri

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi-3

Tarım Alanında Hakettiği Yeri Alamayan Bölüm; Tarımsal Biyoteknoloji

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi-4

Tarımda Etkinlik Nasıl Sağlanır?

Üretici Pazarlarında Yaşam

Elinin Lezzeti

İklim Değişikliği ve Tarımda Fiyat İstikrarı

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos) Çalışmalarına Başladı

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos).

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.