Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Emre BAŞARAN

Bornova Anadolu Lisesi Almanca bölümünden 2006 yılında mezun oldu. 2011 Yılında Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Deri Mühendisliği Bölümünden mezun oldu. 2013 yılında İzmir Ekonomi Üniversitesi Executive MBA yüksek lisans programını bitirdi. 2 yıldır bir deri firmasından uluslararası pazarlama uzmanı olarak görev yapmakta.

Spor hastası, şarap bağımlısı, kitap sevdalısı…

4 yazı

11
Nis

39. Sayı

Topraksız Tarımın Ülkemizdeki Yeri

Ramis Özgen AKIN / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Topraksız tarım, uzun yıllardır tarım alanında gelişmiş olan ülkelerde kullanılmakta olan bir bitkisel üretim yöntemidir. Topraksız tarımı genel itibari ile ben geleceğin tarımı olarak adlandırıyorum. Tarım alanında gelişmiş ülkelere bakacak olursak uzun yıllardır kullandıkları topraksız tarım yöntemleri ile her geçen gün kendilerini geliştirmektedirler. Peki ülkemizde bu sistemler neden bu kadar geri kalmış durumda. Ülkemiz bir […]

11
Nis

39. Sayı

Vikingler

Berk Yüksel / 5 ay
17 Dakika okuma süresi

“Vikingleri Viking yapan büyük kuzey rüzgârıdır.” Eski Norveç Deyişi “Vikingler veya Norslar İskandinavyalı korsan ve tüccar kavimdir. Yılın büyük kısmını denizlerde geçirmiş olan savaşçı bir halktır. 8-11. yüzyıllar arasında kuzeybatı Avrupa’da birçok yeri fethetmişlerdir.” Vikingler, sekizinci ve onikinci yüzyıllar arasında dünyanın en çok korkulan savaşçılarındandır. Vikingler için hiçbir şey unutulmaktan daha kötü olamazdır. […]

11
Nis

39. Sayı

Hormonlu Sebze ve Meyveler Hakkındaki Bazı Gerçekler

Konuk Yazar / 5 ay
2 Dakika okuma süresi

Yazar: Bayram Ülker Bir günlük gazetenin “Hormonlu Gıdaları Anlama Sözlüğü” başlığı altında yazmış olduğu yazınızın tamamının yanlışlıklar ile dolu olduğunu görünce hayretler içinde kaldım. Önce kendimi tanıtayım: 1984 yılında E.Ü.Ziraat Fakültesi’den mezun oldum ve o tarihten beri Tarımsal üretimin her türlü aşamasında çalıştım ve çalışmaya da devam etmekteyim. Fazla uzatmadan konuya girmek istiyorum; Domatesin çekirdekli […]

11
Nis

39. Sayı

Yerel Pazarlar – Ödemiş Pazarı

Mine PAKKANER / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Kış aylarında hafta sonu şehirde sıkışıp kalmayın. Çıkın yakın ilçeleri dolaşın. Hele ki ilçe pazarı hafta sonu kuruluyorsa kaçırmayın. Mümkünse arabanızla da gitmeyin. Trene binin, otobüse binin. Trafikte araba kullanıp gerilmeyin, mini tatilinizin keyfini bozmayın. İzmir’in Ödemiş İlçesi eski dokusunu koruyor. Hep Birgi’ye, Gölcük’ e, Bozdağ’ a gidecek değilsiniz ya bu cumartesi Ödemiş Pazarı’ […]

11
Nis

40. Sayı

Çevreci, Sağlıklı ve Ticari Bir Üretim Sistemi; İkilemde Organik Tarım

M. Ufuk PEKER / 5 ay
11 Dakika okuma süresi

Organik Tarım konusunda uzun yıllardır çalışan bir teknik eleman ve iletişimciyim. Organik tarımın yaygınlaşması, sorunlarının çözümü kadar organik tarımın doğru ve uygun koşullarda uygulanması da önemsediğimiz konulardır. Son dönemde sürekli vurgulamaya çalıştığım konu Organik Tarımın ticari faaliyetlere ilişkin bir tanımlama olduğudur. Yani organik ürünün sağlıklı, çevreci olduğu kadar ‘Ticari Meta’ olduğu da dikkate alınmalıdır. Organik […]

11
Nis

40. Sayı

Bir Kadınlar Günü Yazısı: Çiftçi Kadının Emeği Ne Olacak?

Mine PAKKANER / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Mart ayındaki en güzel günlerden biri 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü. Bu güzel gün kimileri için sermayenin, kapitalist sistemin bir oyunu, kimisi için feminist bir hareket, kimisi için gereksiz bir eylem, kimisi için de önemli güzel bir gün. Efendim, gerçekten önemli bir gün, kadın emeğinin önemine işaret ediyor. Kadının emeğinin olmadığı bir nokta var […]

11
Nis

41. Sayı

İklim Değişirken Gıda Güvenliği

Konuk Yazar / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Yazar : İncigül SAĞDIÇ TATAROĞLU Küresel iklim değişikliği; pek çok faaliyetin sonucu olarak atmosferde sera gazlarının miktar ve yoğunluklarının artması sonucu oluşan, küresel ısınmanın meydana getirdiği etkiler olarak ifade edilmektedir. Sera gazları, yeryüzüne ulaşan güneş enerjisinin yansımasına engel olduğu için ısı atmosfere hapsolmaktadır. İnsanoğlunun, etkilerinin doğrudan kendine döneceğini düşünmeden kendi eliyle artışına sebep olduğu küresel […]

11
Nis

41. Sayı

Baharın Müjdecisi Nergis

Aynur CİVELEK Doç. Dr. / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Alem: Plantae., Şube: Magnoliophyta, Sınıf: Magnoliopsida. Takım: Asparagales, Familya: Amaryllidaceae, Botanik Adı: Narcissus Türkçe Adı: Nergis. 43 kadar soğanlı bitki türü bulunan nergisin sapı 20-80 cm.’ye dek yükselebilmektedir. Taç yaprakları beyaz ve sarının tonlarındadır (Res 1, 2, 3). Anavatanı Avrupa olarak gösterilen bitkinin, en fazla tür zenginliğine İspanya ve Portekiz’de rastlanmaktadır. Bunula birlikte, tüm Akdeniz […]

11
Nis

41. Sayı

Evli Salyangozlar- Barksız Sümüklü Böcekler

Şerife Nergis Çelik / 5 ay
12 Dakika okuma süresi

Sevgili sümüklü böcek ve salyangozlar… Bu iki yumuşak canlının pek çok ortak noktaları olduğu halde, onları asla birbirine karıştırmamanız gerekir. Onlar sadece sınıf arkadaşları, ama ikiz değil. Aslında pek çoğumuz, salyangozlar ile sümüklü böceklerin aynı canlılar olduğunu düşünürüz. Çünkü aynı şeyleri yerler, aynı yerlerde yaşarlar, renkleri birbirlerine çok benzerler. […]

11
Nis

41. Sayı

Açgözlülük, Tamah, İki Yüzlülük, İşgüzarlık, Yarışma Hastalığı, Riya, Kıskançlık ve Patavatsızlık

Berk Yüksel / 5 ay
12 Dakika okuma süresi

“Ne kadar yersen ye, ne kadar alırsan al içindeki o derin boşluğu asla ama asla dolduramazsın…” Yazının başlığında yer alan tüm bu olumsuz özellikler insanı insandan çıkarıp insan görünümünde bir hilkat garibesi haline getirmektedir. Küçük kazanımları bile ihtirasla edinme eğilimi olan açgözlülük yaşarken kendini öldürmek demektir. Yarışma ise yakınları ile aile ile çevre ile […]

Emre BAŞARAN

Topraksız Tarımın Ülkemizdeki Yeri

Vikingler

Hormonlu Sebze ve Meyveler Hakkındaki Bazı Gerçekler

Yerel Pazarlar – Ödemiş Pazarı

Çevreci, Sağlıklı ve Ticari Bir Üretim Sistemi; İkilemde Organik Tarım

Bir Kadınlar Günü Yazısı: Çiftçi Kadının Emeği Ne Olacak?

İklim Değişirken Gıda Güvenliği

Baharın Müjdecisi Nergis

Evli Salyangozlar- Barksız Sümüklü Böcekler

Açgözlülük, Tamah, İki Yüzlülük, İşgüzarlık, Yarışma Hastalığı, Riya, Kıskançlık ve Patavatsızlık

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.