Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

news

0 yazı

Ekolojik Zekâ ve Karbon Ayak İzi

Dr. Şener Uysal Çevreye Duyarlı Birey ve İşletmelerin Öncelikli Kavramları   Dünyadaki hızlı nüfus artışı, sanayileşme ve şehirleşme sonucu doğal kaynaklara olan talepte hızlı bir artış meydana gelmiştir. Artan talebin karşılanması sırasında doğal kaynakların tahrip edilmesi, kirlilik, iklim değişikliği, çölleşme ve biyolojik çeşitliliğin azalması gibi pek çok sorun ortaya çıkmıştır. Bu sorunlardan biri olan iklim […]

Zeytincilikte Ar-Ge

Araştırma-Geliştirme, kısaca Ar-Ge; özel sektör, kamu ve üniversitelerin tek tek veya beraber yürüttükleri projeler ile temel bir araştırmayı bünyesinde barındıran, mevcut sorunlara çözüm odaklı yaklaşımlar oluşturan böylece ekonomiye bazen doğrudan bazen dolaylı olarak katkıda bulunan bir süreci ifade etmektedir. Hem araştırma hem de geliştirme yapabilmek için ön koşul, yukarıda bahsedilen paydaşların istekli olmaları ve gerekli […]

İklim Değişirken Gıda Güvenliği

Yazar : İncigül SAĞDIÇ TATAROĞLU Küresel iklim değişikliği; pek çok faaliyetin sonucu olarak atmosferde sera gazlarının miktar ve yoğunluklarının artması sonucu oluşan, küresel ısınmanın meydana getirdiği etkiler olarak ifade edilmektedir. Sera gazları, yeryüzüne ulaşan güneş enerjisinin yansımasına engel olduğu için ısı atmosfere hapsolmaktadır. İnsanoğlunun, etkilerinin doğrudan kendine döneceğini düşünmeden kendi eliyle artışına sebep olduğu küresel […]

Doğanın Gücüne Aşık Bir Mimardan…

Doğaya olan aşkımın açıkçası son 7 yıldır farkındayım. Önceleri hep içinde bulunduğum için mi bilmem ya da yaşım itibariyle de olabilir. Biraz erken biraz geç uyandım.  Annem kansere yakalandığında dünyam başıma yıkıldı. Bitti dedim herşey. Neden dedim hep. ilerleyen süreçlerde kafayı yicekmişcesine okudum okudum okudum.  Sonra bence birinci etken karadeniz de doğup büyümek başlı başına. […]

Sağlıkla Gel 2020, Gerisi Hallolur!

Yılın son ayından herkese merhaba,   Sonunda doğa kendine geldi yılın son günleri de olsa kış yetişti ah bir de kar yağsaydı harika olacaktı.   Doğanın dengesini nasıl bozduk ama değil mi? Ben bu kadar doğaya aşık bir mimar olmam sebebiyle de bu bozulma canım çok acıtıyor. Benim doğaya üzülmem gibi, doğa bize üzülüyor mudur? […]

Restoran Mimarisi

Merhabalar doğaya aşık bir mimar olarak yeniden karşınızdayım..  Gittiğim yerlerde bir tık farklı bir gözle baktığım için bazen beni tırmalayan bazense ruhumu besleyen yerlerle karşılaşıyorum..  Bir de restoran mimarisini benden okuyun.. Restoran mimarisinde  tasarlamaya başlamadan önce tahlil edilmesi gereken konular vardır.  İlk olarak hedef kitleniz ile işe başlamak gerekiyor. 1. Ve en önemli tahlil diyorum. […]

Şarap Evi

  Kışın soğuğunda sıcak, yazın sıcağında buz gibi şarapla keyif yapabileceğimiz şarap evlerini sever misiniz? O zaman gelin benim gözümde bir şarap evi nasıl olmalı ona bakalım. Şarap evinin sözlük anlamı; ‘’Bir şarap barı, likör veya bira yerine şarap satmaya odaklanan lokali, bir iş’’ Ama başka anlamları da var. Mesela iş çıkışı yorgunluğu atıp mini […]

Doğal Yaşama Geçiş ve Bağ Evleri

Hayatımızın bir kısmında inzivaya çekilip sakin bir hayat sürmek herkesin kafasının bir köşesinde kiminin büyük kimin küçük bir hayali olarak mutlaka vardır. Bir şey sanki yaşamamız gereken hayat bu değilmiş de, bu hayatı yaşamanın başka bir kısmı daha varmış gibi bizi dürter durur.  Bir yandan da alışılmış bir şehir konforundan çıkmak bir tık daha cesaret […]

Tasarımda Malzeme

Merhabalar, O tasarım, bu tasarım derken hepsinin temasını oluşturan hemen hemen her yazımda da bahsettiğim bir tasarım özelliği var ki o da malzeme. Bütün dokuyu, ambiyansı etkileyen en önemli faktör… Malzeme kullanımında ihtiyacı karşılamak öncelikli gelse de ilerleyen süreçte bunun mekana farklı etkileri de ortaya çıkıyor. Bu anlamda doğa ve onun malzemesinin, yenilebilir, değişken, dinamik […]

Rezidansların Suçu Ne?

Rezidans nedir ? Bilmeyen yoktur ama bir özet geçelim yine de. ‘’Kent merkezinde ya da merkezin çok yakınında, genellikle 15 kattan daha yüksek, içinde konut alanları dışında bazı ortak sosyal alanların da bulunduğu yeşil alana da sahip olabilen yapılar grubu olmasıdır. Rezidans dairelerini diğer konutlardan ayıran özellikler genellikle tam donanımlı mutfak, ütü odası, kablolu televizyon, […]